（汉代绿釉陶猪）
中华文化圈崇尚猪，贯穿猎狩文化、草原文化、农耕文化，是一种基于经验的文化现象。但受经验的局限，去古已远，野猪尚力的向度幽隐了，仅存于山林群体、草原群体、少数知识人、日本人（日本属于中华文化圈）等的记忆之中。
陈寅恪先生说，一个汉字是一部文化史。在甲骨文中，有“豕”字，后来作为类称。猪，在《说文》中是指“豕而三毛丛居者”，应当指大野猪；在今人的观念中为类称。秦汉、六朝去古不远，尚有先秦的古意，崇尚野猪之风。中华文化圈的日本继承了上古汉语的特点，称家猪为“豚”，称野猪为“猪”。
（铜猪尊）
古人崇尚猪，大概分两大类别，一是敬畏野猪的勇猛刚烈，一是猪的繁殖力强，一胎可十多个崽，被崇祀为地母，象征性欲。因有猪神信仰，所以催生猪的观念经济，加之其繁殖效率高，猪成为主要肉食，而自汉代以来，养猪以发财致富者不乏其人，如西汉公孙弘早年养猪为生，四十岁学《春秋》，后又师从公羊学博士胡毋生，六十岁从政，担任过御史大夫、丞相。因猪的观念经济有效，在民俗文化中，猪又有吉祥、好运、丰产、财富等象征意义。
有一个成语曰“猪突豨勇”，形容野猪的勇猛刚烈，有爆发力、冲刺力，擅长突围。这是森林文化。林莽中的民谣云：“一猪二熊三老虎。”打猎的人有一句经验之言：“打老虎只要大胆，打野猪要带一块板。”板，是指棺材。带一块板，意味着死人。老虎被包围，见人多，吓得投降了；野猪则不然，横冲直撞，胡乱突围，也跑得快，可能用獠牙刺死人，或咬死人。这几十年，经常有屠夫、厨师宰杀野猪而被野猪刺死或咬死的新闻报道。
崇尚野猪，可谓是对身体力量的崇拜。张岱年先生《中国哲学大纲》认为中国哲学不尚力，忽视了培养健康身体。这是不对的，且不说王船山主张成身成性一如、崇尚豪杰有尚力的成分，至少张岱年先生忽视了崇尚野猪的传统。《山海经》里面有“竖亥”，跑得快，大禹命令他测量地球东西长度。子路喜欢戴雄鸡形的帽子，佩野猪形的饰物，表示好斗、好勇，曰戴鸡佩豚。《史记·仲弟子列传》云：“子路性鄙，好勇力，志伉直，冠雄鸡，佩豭豚。”古人视野猪为勇士，曰“豪”。《说文》云：“豕鬣如笔管者，出南郡。”豪杰英雄，本之于野猪。“敢”，表示手持工具捕捉野猪。《仪礼·士虞礼》云：“敢用絜牲刚鬣。”郑玄注：“豕曰刚鬣。”王莽为了对付北方匈奴的侵犯，招募不怕死的勇士、死囚及奴隶作为精锐部队，取名“猪突豨勇”，希望这支部队真能像野猪一样勇武刚烈，打败敌人。服虔解释说，野猪的特性是凶狠勇猛、威武暴烈，擅长突然袭击、冲刺、攻破。《汉书·食货志下》云：“作货布后六年， 匈奴侵寇甚，莽大募天下囚徒人奴，名曰猪突豨勇。”颜师古注引服虔曰：“猪性触突人，故取以喻。”
在魏晋南北朝时期，有人把战舰命名为“野猪”，以表示勇猛和必胜，胜利后作野猪之声表示庆祝，《南史·王琳传》上说：“琳将张平宅乘一舰，每将战胜，舰则有声如野猪，故琳战舰以千数，以野猪为名。”甚至于还把人比喻成猪，力气很大，如《北史·卢曹传》说：“（卢）曹身长九尺，鬓面甚雄，臂毛逆如猪鬣，力能拔树。”不少人以猪为名字，汉初“陈豨”，也就是陈猪。汉武帝，原名叫“刘彘”，也就是叫“刘猪”。《陈书》记有叫“傅野猪”的人。《魏书》记有叫“薛野猪”的人。
（猪尊）
野猪是勇敢之士、豪杰英雄，因而是神话里面的天蓬神将，开路先锋。甲骨文、金文，有骑猪之汉字。在神话中，北斗七星为猪，天帝乘坐北斗猪车巡行天下，此猪车应当最高等级的车了。《史记·天官书》云：“斗为帝车，运于中央，临制四乡。分阴阳，建四时，均五行,移节度，定诸纪，皆系于斗。” 后世，道教之斗姆元君、佛教之摩利支天都乘坐猪车或骑猪。越南有骑猪神，居然埃及也有骑猪神。
诡异的是，南下侵犯中原的族群，如契丹、辽、金、蒙古、满清，都崇尚野猪。契丹人是室韦人的后裔，也为崇拜野猪的民族之一。《契丹国志·契丹国初兴本末》中称，契丹三主，第二主名叫“喎叮”，常佩戴野猪头，身披猪皮，居住在穹庐之中。因其妻子偷窃其猪皮，“喎叮”则人间蒸发。这个传说表明契丹人也是崇拜野猪的民族。据说，对于辽代皇族耶律氏的词源，虽未有定论，但有一种说法认为该词可能起源于满语“Yelou”，意思是“公猪”（Rolf Stein）。蒙古人是室韦（豕韦）的后裔，所以蒙古人统一中国之后，宗庙祭祀废黜家猪，改用野猪。据说，野猪是满清民族的守护神，被尊为大神，满语说它威猛高大，鬣毛刚劲，是勇猛的象征，称作“乌勒吉音恩都里”。有人说，满清始起，人名还保留有野猪崇拜的痕迹，譬如努尔哈赤，意为“野猪皮”；庄亲王舒尔哈齐，意思是“二岁野猪皮”。
猪，有“大”的意思，也有“开天辟地”的意思，还有“打开通道”的意思。在庄子的寓言之中，野猪神豨韦氏开天辟地，创造世界。《庄子·大宗师》云：“豨韦氏得之,以挈天地。伏羲氏得之，以袭气母。”猪神拱出光明，开创世界，是当今不少族群的创世神话。
郭店楚简《太一生水》篇开门见山就说“大一生水”，之后又说“大一藏于水”。“太一”是万物之根源，它首先生水，有了水之后就有了天，有了天之后就有了地，等等依此有了其它。太一（大一）即猪。《书·禹贡》云：“大野既猪。”《孔传》云：“大野，泽名。水所停曰猪。”水所停驻，曰猪，又写作潴。
猪作为地母，繁殖力强，因此后人将猪比喻为性欲或淫欲、交媾。没有人口的繁衍，哪里来的族群？人口不壮大，何以自强？何以应付外敌？这必须鼓励性欲，多生多育，效法于猪的繁殖力。也因此，上古之人，以淫欲为美德，猪为多子多福的象征。
据《左传·定公一四年》载，卫夫人南子与宋朝淫乱，“野人歌之曰：‘既定尔娄猪，盍归吾艾豭？’”杜注：“娄猪，求子猪。”而艾豭者，老公猪（脚猪）也。娄猪、艾豭皆禀具有至上生殖力。《说文》云：“妻，女中空也。”《说文》云：“娄，空也。从毋从中女。……臼声。”娄，为女子性欲冲动，追求男子，渴求解决之景象也。章太炎《小学答问》云：“娄为女求男，牝求牡也。”《太平广记》卷二一六《张璟藏》條引《朝野僉载》云：“准相书：猪视者淫。”猪八戒之好色，有历史依据。
猪为地母，因此古人死后，要有猪陪葬，求死而重生。红山文化、兴隆洼文化都有陪葬猪的遗迹。在汉代，除随葬陶猪外，社会上还流行随葬石猪、玉猪，即将玉、石雕琢成卧猪形，握放死者手中，两手各一个，在丧葬礼仪中称“握”，也称作“握猪”或“握豚”等。握猪葬俗在汉魏六朝盛极一时，延续于唐宋，波及于元明，只是日渐衰微而已。
家，在甲骨文中，是屋顶下一头猪。据我的考证，家，最早可能是指宗庙。后世又将“家”解释为男女交媾和处所。不管如何解释，其最初的语义都是取法于猪的两大象征意义。亥，即怀孕之意思。《说文》云：“荄也。十月，微陽起，接盛陰。从二，二，古文上字。一人男，一人女也。从乙，象褢子咳咳之形。《春秋传》曰：‘亥有二首六身。’凡亥之屬皆从亥。……亥而生子，复从一起。”
红山文化出土有玉猪龙，良渚文化出土有猪首神徽，安徽凌家滩遗址出土有大玉猪。玉猪龙、猪首神徽、玉猪，是当时族群的领袖使用的礼器。学术界也认为，猪比龙早，龙源自于猪。在当时的环境之中，繁衍人口、崇尚身体力量，是保障一个群体生生不息的前提。繁衍人口，鼓励性欲，多生多育；应对外敌，崇尚野猪的身体力量。
这是一个以猪为荣的时代。
到了猪的观念经济盛行时代，猪的象征意义更为丰富。猪又称作“乌金”、“黑面郎”及“黑爷”。《朝野佥载》说，唐代洪州人养猪致富，称猪为“乌金”。在土家人看来，猪是“血财”，猪官神是送财喜的财神。发“血财”，就是发红财。如果在山中捕获到野猪，或养猪杀了卖掉，都称之为发“血财”。逢年过节，土家人都要杀猪敬猪神，祈求赐与财富。
在民间，年画或剪纸“肥猪拱门”是人们视猪为财富的典型。猪有独立自主的根性，它们用鼻子拱地掘土求食，勤勤恳恳，老老实实，不奢望意外的嗟来之食。如果人们像猪一样勤恳老实，就好比猪背驮着聚宝盆创业。在人们看来，“肥猪拱门”是勤劳致富、丰收吉祥的象征。在民俗文化中，因为猪象征着勤劳致富，所以人们还用猪形器物来储蓄零散钱财。
猪也是吉祥如意的象征。民间至今还流传着杀年猪祭灶神的习俗，用以祈求来年吉祥如意、五谷丰收、人畜兴旺。人们一般须在腊月二十五日前杀年猪，二十六日是封刀日，以后就再不能动刀了。猪的各个部位都寄寓有吉祥的意义。在江西农村，猪头称为“神户”；猪舌头叫“招财”，猪耳朵则叫“顺风”。在广东，猪前脚称为“猪手”；在浙江沿海地区，称猪头为“利市”，猪舌头为“赚头”。这种寄寓吉祥的称法，最初应根源于猪灵崇拜祭祀。在民间，人们至今仍然用猪头祭祀神灵和祖先。在民间婚俗中，也有用猪来表示吉祥的意义。在湘西侗族聚居区，流行猪耳朵订亲的习俗。在土家族，则流行有猪尾巴催亲的习俗。据说，在彝族、白族聚居区及陕西一带等某些地区流行有穿猪鞋的习俗。大人或小孩子穿上猪鞋，能带来种种吉祥。
在台湾省，流行有义民节赛神猪祭祀义民爷的习俗。对台湾省的客家人来说，义民节祭祀活动是一年当中最重要的盛典。据台湾媒体说，义民节祭祀活动是台湾省目前保存较完整的民俗祭典之一，它一般在每年的夏历七月二十日举办，而客家人社会之外的“赛神猪”习俗的举办时间则各地不一。每逢此时，来自各地的客家乡亲都来到义民庙，参加赛神猪的祭祀活动。神猪一般是从养猪场留种用的黑毛的猪仔中选育出来的，经饲主精心豢养至数百斤，甚至上千斤。据说神猪的体重越重，越能代表客家人对义民爷的尊重，同时越能给他们带来好运。如果在一年一度的神猪竞赛中获得胜利，则会为来年带来吉祥和幸福。在台湾省的民众看来，摸神猪头、食神猪肉可带来好运、保平安，“灵验”说法广为流传，甚至于每年吸引很多人高价求购神猪肉。
（作者：黄守愚。本文系作者授权发布，编辑对原文有所删节。）
