在八步区桂岭镇平安村上马寨，一栋二层的农家小楼，一位而知天命的汉子，正和工人们把装货的小车推出。等下，这几箱货过两天就会到达桂林和内蒙，让远在千里之外的朋友也能尝到广西特色美食——“红薯干”。

这个汉子名叫韦承巧，寨子里的习惯叫他“巧哥”。憨厚实诚的脸上总是带着阳光爽朗的笑。看到有人来访，巧哥停下手中工作，健步走出门，十分热情地迎了上来。

在与巧哥的攀谈中，笔者了解到，他家是一间红薯果品加工厂，主要从事红薯果脯和红薯粉的生产加工，由巧哥运营管理，并负责自己的“贺州市登高种养专业合作社”的产品销售。

跟笔者简单交流之后，巧哥又转身步入自己的“厂房”忙碌起来，一会儿指导工人生产，一会儿验看产品质量，自信娴熟，忙而不乱。听着工人们“老板、老板”地叫着巧哥，笔者差点忘记了他其实是个朴实得再朴实不过的一个壮族汉子。

工人们聊起巧哥，都十分感慨地说：“巧哥是个非常能吃苦的人，一路走到今天，确实很不容易！”

据了解，巧哥的家上马寨，900余人，90%是壮族。村子不仅偏远，而且田土耕地相对贫瘠。巧哥说，小时候全靠朴实的父母在田地里种点薄粮养活长大，由于家境贫寒，1997年，巧哥就下了广东，在广东清远市做熟食卤味，一干就是18年。回忆起当时情景，巧哥无比唏嘘：“那时候打工养家，刚好维持生活，脑子想的，就是回家干一番事业，出人头地！”

2015年，巧哥回来了，得知了国家精准扶贫政策，自小就吃苦耐劳的巧哥，在村委的帮助下，流转了村民的土地14亩，“种黑木耳。风调雨顺，两年下来，净赚了30万元。”巧哥说。

“虽有点家业，但种植食用菌还得靠天吃饭，必须找长久之计。”巧哥说，平安村气候多变，为了不受气候控制，他必须找准切点，把产业做强做大。

因此，还是在村委的帮助下，巧哥又流转了土地60多亩。他的想法，别开生面，种植红薯。

一年下来，红薯丰收了，而巧哥做的，是红薯果脯和红薯粉。

“巧哥的果脯和红薯粉，都是通过我们线上线下销售的，卖到桂林和内蒙古。”桂林电子科技大学驻村第一书记刘健余说，巧哥在2020年，就红薯果脯和红薯粉，就净赚了30余万元。

在巧哥家干活的脱贫户于玉青告诉笔者，她之前在广东打工，虽然可以维持生计，但还是故土情深。“回来了，在巧哥家干活，一天70元，在家可以照顾老人小孩，还有不错的收入，两全其美。”

“虽然之前在外打工有不错的收入，觉得在家门口干活，比什么都实在。”上马寨外来媳妇叶炅照说。

谈到以后打算，巧哥还是“喋喋不休”，“之前召集的都是‘贫困户’，现在他们都致富了，看以后大家怎么把村子建设得更好。”

巧哥说，平安村早已经脱贫摘帽，村民们都已经过上了好日子，乡村振兴正在等待着大家。下一步，他再准备流转土地100多亩，种优质稻和红薯，他提供资金，召集大伙加入，同时再建一个加工厂。“我一个人富了不算，我还要继续带动村民富上加富，这才算幸福。”巧哥说。

最后笔者还了解到，巧哥不仅做强了“农业”，而且现在还在镇上开了一家土货店。据他说，土货店专门销售本地土鸡、土鸭、传统美食等，因为诚信经营，一天下来，利润就1000多元呢。（来源：桂岭镇 罗佳良 李文静 李荣升）