红薯含丰富的营养，有“长寿食品”之誉，长期食用对人体非常有益，近几年市场价格逐步增加，其中有机红薯最受消费者喜欢，大家都知道，红薯种植离不开肥料，也离不开农药，那么怎么种植出优质红薯呢？下面是关于有机红薯高产栽培技术。

地块的选择和轮作换茬

01、种植用地的选择

种植用地的选择首先应保证不破坏生态环境为基本要求，在这个基础上，应选择有利于提高红薯产量的土地。根据科学数据，选择水源无污染，符合GB5084农田灌溉水质标准。周围无环境污染源，空气清新，符合GB3095环境空气质量标准。要求土壤疏松肥沃、通透性好的轻质壤土，有机质含量高，地势高燥，土壤未受污染，符合GB 15618要求。离交通干道较远，生物多样性好，水土保持条件佳，生态环境符合有机农产品生产条件。

02、轮作换茬

以隔3年轮作为宜，适合红薯轮作的作物有小麦、玉米、谷子、棉花等。

03、缓冲带

有机农业生产田与未实施有机管理的土地(包括传统农业生产田)之间必须设有宽度至少10米以上的缓冲带，以林带为好。

地块耕翻及施肥

01、地块耕翻。

栽培红薯的地块在前茬作物收获后，冬前施足底肥，及时深耕25～30厘米。未进行冬前耕地的应施足底肥春耕。耕后的地块要及时平整，精细耙平保墒，达到土壤疏松、细碎、湿润，地面平整，无根茬。

02、施肥种类及用量。

红薯为喜钾作物，对氮、磷、钾的要求为2︰1︰03，宜采用底肥为主，重施钾肥的原则科学施肥。按照亩产3000千克的产量，中等肥力地块每亩耕作前施入：

①如金微生物菌肥1-2吨；

②经如金菌充分发酵腐熟的畜禽粪肥、绿肥、秸秆、草木灰等有机肥5吨；

③如金生物菌肥10-15袋+经如金菌充分发酵腐熟的有机肥2-3吨。严格禁止使用任何人工化学合成的肥料、植物生长调节剂、生长激素等；禁止使用城乡垃圾肥料。

品种选用和壮苗标准

01、品种选用

按照不同用途和当地栽培条件选用品种，脱毒薯苗来源于有机农业体系，质量要符合标准。根据不同用途选用徐薯十八、宁薯一号、秦薯四号、梅营一号、秦秀等高产、高淀粉，薯块外形整齐美观的品种。

02、壮苗标准

选用苗龄30天左右，叶片浓绿、节间短而匀、老嫩适度、无病虫害的薯苗，取顶、中部长度20～25厘米，5～7个节，且剪口要平，切忌斜剪，随剪随插，秧苗用500倍如金菌稀释液＋如金枯草芽孢杆菌50—100倍液蘸根，以确保成活率。

播种与移栽

01. 起垄栽植

栽植红薯的地块应在红薯栽植前20天起垄，垄宽50厘米或90厘米。垄高30～40厘米，垄面成小拱形。水源条件差的旱作区可不起垄，平栽。

02. 适时早栽

晚霜结束后，当10厘米地温稳定在15℃以上时适时栽插薯苗。地膜覆盖可适当提早栽插，栽插时将大小苗进行分级，分别栽植，使其均衡生长。

03. 合理密植

50厘米垄顶面栽植1行，90厘米垄顶面交叉栽双行(行距35～40厘米)，株距25～35厘米。每亩栽植3000～4500株。高水肥地块宜稀植，低水肥地块宜密植。

04. 确保足墒栽植

雨后土壤相对含水量大于80%时，可及时挖穴栽植。其他时间宜选择阴天或下午，灌水洇穴造墒栽植。

05. 栽插深度

栽插深度一般以5～6厘米为宜，要求封土严密，深浅一致，秧苗露头要直。

06. 栽植方法

斜勾状栽植：薯苗呈斜勾状3～4节入土5～6厘米，露出2～3节，优点是通风透气温差效果好，单株结薯数增加，近土表易结大块薯，易高产，缺点是抗旱能力差。

斜直栽：薯苗斜直入土10厘米以上，优点是薯苗栽植较深，能吸收下层水分和养分，抗旱耐瘠性强，成活率高。

田间管理

01.扎根缓苗阶段的管理

有机红薯栽植后3～5天要及时查苗补苗，确保全苗。从栽植后长出新根到块根开始形成历时30天左右。栽植后如遇大旱，应及时浇缓苗水，配合浇水亩施菌盈有机液肥40-60公斤/亩+如金种植原液1组/2-3亩/如金土壤调理剂（1瓶/亩），以利扎根成活。以后每隔10～15天中耕1次，除治杂草。

02. 分枝结薯阶段管理

栽插30～40天后，应加强水肥管理，如遇天旱可随水每亩追施菌盈有机液肥50-60公斤，浇后要及早中耕松土保墒。

03. 茎叶盛长块根膨大阶段的管理

7月中旬至8月下旬，茎叶生长茂盛，块根膨大，叶面积系数达到最大，此期正值雨季，温度高，植株生长快，当红薯主茎长至50厘米时，为防止徒长，选晴好天气上午摘去顶芽；分枝长至35厘米时继续把顶芽摘除。此法可抑制茎蔓徒长，避免养分消耗，促进根块膨大。对薯蔓生长过旺的可轻提薯蔓，减少节间不定根生长，5～7天进行1次，一般3～5次为宜。如遇伏旱，需浇水，配合浇水亩施大量元素水溶肥平衡型5-10kg，但水量不宜过大。

04. 茎叶衰退块根膨大阶段的管理。

8月中旬以后，红薯进入生长后期，茎叶由缓慢生长直至停滞；养分输向块根，生长中心由地上转到地下，管理上要保护茎叶维持正常生理功能，促进块根迅速膨大。要保证土壤含水量在最大持水量的60%～70%。如天气久旱无雨，要及时浇小水，配合浇水亩施大量元素水溶肥高钾型5-10kg，但在红薯收刨前20天内不宜浇水。若遇秋涝，要及时排水，以防硬心与腐烂。在8月底前后红薯叶进入回秧期后，为防止早衰，延长和增强叶片的光合作用，促进薯块肥大，可用如金多肽氨基酸+硼钙肥进行叶面追肥，每隔10天喷1次，共喷2次。

病虫害防治

每亩摆放60片黄色诱虫板、安放频振式杀虫灯诱杀害虫。可使用有机农产品生产中允许使用的某些矿物质和植物药剂进行防治。如病毒克星，苏云金杆菌、硫磺、石灰、石硫合剂、波尔多液等防治病虫。也可用植物除虫菊素、鱼腥草、大蒜、薄荷、苦参碱、印楝素、苦楝等。可用苦楝油2000～3000倍液防治潜叶蝇，使用艾菊30克/升(鲜重)防治蚜虫和螨虫等。

软腐病

黑斑病

薯瘟病

还可以每隔7天喷1次病毒克星+葱蒜混合液或大蒜浸出液，预防各种病虫害发生。生产过程中严格禁止使用化学除草剂除草，严格禁止使用化学杀菌剂、化学杀虫剂防治病虫害，禁止使用转基因工程产品防治病虫草害。

适时收获

01. 适时收获

有机红薯的收获适期主要由气温决定，一般是在气温下降到15℃时开始收刨，气温在10℃以上或地温在12℃以上，即在枯霜前收刨完毕。一般晴天采收，先破垄刨出，让红薯晾晒半天后再清除薯蒂、须根，边收边分级，轻拿轻放，防止擦伤薯皮。

02. 贮藏

可在阴凉的屋内逐块叠放在木板上，保持室内通风干燥、凉爽。薯窖贮藏或冷库贮藏的温度、相对湿度分别为12℃～13℃、85%～90%。贮藏时要经常检查，防止薯块腐烂。

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