10月13日，在江苏古银杏生态园银杏基地，村民们正在忙着采收银杏果。“今年的银杏果大粒重，总产量将达到25吨左右。目前，一部分银杏果用于公司酿酒，还有一部分销往东南亚。”江苏古银杏生态园有限公司董事长、泰兴市银杏协会会长戴国华介绍。

十一年前，戴国华回到家乡宣堡镇，流转了土地，移栽了上万株成年银杏，当起了植树人。起初两年，银杏树移栽后挂不了果，没有收入，只有支出。这时候，戴国华动起了林下套种套养的心思，做起了增收的文章。“面积在300亩左右，养的鸡每一批有3万羽，羊2000只左右。同步，套养水牛。”戴国华说。

随后几年，依靠林下套养，公司每年净利润近百万元，解决了农民工工资和药肥开支。2015年，部分银杏开花结果。怎样才能提高银杏产业附加值，产生更高的经济效益？戴国华又打起了银杏加工的主意。“用银杏和高粱混合发酵，结合贵州传统酿酒工艺，酿造出了宣家堡公孙酒。现在，每年酒的销售额在五百万元左右。我们还用收集的废银杏木材，雕刻成工艺品。”戴国华介绍。

林下套养、白果加工，让江苏古银杏生态园逐步实现了良性发展。近两年来，戴国华又开始探索新的林下套种。“2021年，我们开始白茶试种，泰兴属于碱性土壤地区，要用有机肥改良，打造白茶适宜的生长空间。”戴国华介绍，2023年套种白茶面积达到了一百亩，成为公司又一个稳定收入来源。同时，戴国华在银杏基地部分田间栽起了行道树，开始了高规格金叶银杏的试验示范种植。

十多年植树，十多年耕耘，江苏古银杏生态园有限公司逐渐实现了管理费用自给。戴国华从一个植树人变成了银杏开发利用的领头雁，开发出了宣家堡公孙酒和银杏雕刻产品，摸索出了林下套种套养模式，为银杏资源的保护开发带好头、引好路。作者单位：泰兴市融媒体中心 泰兴市宣堡镇人民政府 作者：林伟 毛莉 媒体选稿编辑：李俊锋 (知名文化传媒人、新媒体运营师、高级摄影师)

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