系上围裙，戴上一次性手套和帽子，围着一排排菌棒浇水、采摘……一大早，家住沁源县中峪乡渣滩村的王金平就来到了村里的香菇种植基地干活。

只见香菇大棚里一袋袋菌棒层层叠叠整齐码放，一朵朵香菇个大“肉厚”、菇形圆整，大棚内弥漫着香菇独有的香味。眼下，正是出菇的关键时期，十多个村民在大棚内来回穿梭，好不热闹。

小香菇撑起村集体和村民的“增收梦”。“自从村里建起香菇基地，每天拾掇完家里的活儿，我就过来采摘香菇。守家在地，一个月也不少挣钱。”王金平满脸喜悦地说，“既能照顾家里，又能赚钱贴补家用，多好哩。”不一会儿，她的筐里就装满了刚采摘的香菇。

渣滩村位于沁源县西南部，周边林地多、水资源充足、昼夜温差大、气候温和，十分适宜发展香菇种植产业。

依托独有的气候和资源优势，近年来，中峪乡围绕农业特优战略，积极招商引资，引进河北客商与渣滩村合作，组建沁源县沁鑫农业开发有限公司，投资建设百亩香菇种植基地，打造全县食用菌种植“龙头”。

项目总投资1500万元，于2022年6月开工建设。“目前，已建成钢架香菇种植大棚70座。其中，育菌棚25座、出菇棚45座。同时，建成钢结构生产车间400平方米、锅炉房1间、冷库4座，购进灭菌锅4个。现有出菇菌棒57万棒，年产香菇100余万斤，年产值300余万元。采摘的新鲜香菇全部销往甘肃、太原、河南等地，供不应求。”沁源县沁鑫农业开发有限公司负责人万德新说。

香菇种植项目带动了渣滩村及周边村民五六十人就业。村里采取“债权利息+土地租赁费+固定资产租赁”方式获得收益，村集体年收入可达30余万元，实现了“企业增效益、集体有收益、群众得实惠”的“三赢”局面。

“作为农业乡镇，下一步，中峪乡将以渣滩村为发力点，以‘村村有产业’为目标，一方面以点带面，辐射带动向蔚村、东王勇村等周边村发展香菇种植，扩大种植规模；另一方面从菌棒研制、技术指导、规范管理等每个环节发力，延伸产业链条，走现代化、智能化、规模化发展之路，吸引更多农民朋友在全产业链上增收，发展壮大村级集体经济，将香菇产业打造成中峪乡特色优势产业。”中峪乡包村干部白卫华说。

强龙头、补链条、兴产业、树品牌。探索“龙头企业+村集体+农户”发展模式，千方百计壮大村级集体经济、带动农民朋友增收，乡村振兴的内生动力更加强劲。