建国初期，人们总是吃了上顿没下顿，能吃上一口热乎的白饭都是一种奢望，以至于当时的打招呼方式都是“吃了吗？”直到现在这个方式还在我们日常生活中经常出现。但今时不同往日，如今我们不仅要吃饱饭，更要吃好饭，追求更高质量的生活。

我国是第一个种植出水稻的国家，几千年前，通过我们古人的智慧和勤劳解决了吃不饱饭的问题，并将这种植的技术传向全国，并且延绵至今日。

但在古代，由于技术的限制，很多自然灾害，时常会有干旱、洪涝现象出现，制作出的小麦产量不高，随着现代科技的发展，小麦的产量和质量也有了质的提升，那又有那些大米好吃有便宜呢？

湖北网友晒出自己家里囤的的大米 被人称为“囤粮”界的天花板，走红网络，老保姆：低价好吃又营养。每一个细节都那么完美。

一、竹溪贡米

竹溪贡米产自“贡米之乡”的湖北省竹溪县，因为独特的温差，海拔，气候，这三个要素促使那里的土壤肥沃，水资源丰富，竹溪贡米也因为这些优等的原因导致生产周期长，生长出来的大米颗粒饱满，营养丰富。

竹溪贡米长的白如玉，晶莹剔透，色泽饱满，蒸出来的大米香甜可口，软糯香甜，米香浓重，并且其中富含许多人体所需要的微量元素。

二、硒将军富硒大米

硒将军富硒大米产自江西省的明月山，得天独道的天然气候，使得当地的土壤富含丰富的硒元素，所以在哪里所种植出的大米也含有丰富的硒元素，这也是它名字的来源。并且水资源丰富，种植出的大米也是十分饱满，走进稻田中，满满的都是水稻的清新。

明月山中的环境十分优质，空气清新，水量充足，光照宜人，种植出的大米也是极好。采用人工种植方式，在无农药的环境下培养，大米绿色放心，颗颗饱满，香气扑鼻。

三、鱼台大米

鱼台大米是山东省鱼台县的一大特产，山东省本就是农业大省，四季分明，降水量充足，位于黄河流域，地处沿海，多平原，种植出的大米自然是极好的，传统工艺与现代工艺相结合，产出一批批高质量的鱼台大米。

鱼台大米也有着悠久的历史，最早可追溯到汉代，但在历史上由于自然灾害，多灾多难，现在科技发达，重拾鱼台大米，经过现代技术的养殖和天然的环境，使得种植出的大米颗颗饱满，粒粒分明，米香十足。经过蒸煮，米饭软糯可口，就算冷掉也不会硬。

四、天津小站米

天津小站米听名字就知道，这款米产自天津，并且历史悠久，在北宋时期通过人民的勤劳智慧种植出了这款优质大米，在历史的长河中，经过岁月的洗礼，越过重重障碍，才得以保存到现在，因为天津优越的地理环境种植出的水稻也是优质的。

天津小站米经过农民伯伯的辛苦培育，人工除草，之后将种植好的水稻脱去外衣，露出里面晶莹剔透的大米，圆润饱满，粒粒分明，通过蒸煮，米香四溢，入口软糯，淡淡的米香从口中蔓延，充斥着我们的味蕾，让人忍不住多吃一碗饭。

上面四种就是好吃又不贵的大米，说了这么多，你们知道关于大米的小知识吗？

1、大米在国内和国际上分的几类不一致，在国内大米分为籼米、粳米和糯米。三者口感不一，形状各异。

2、怎样储藏大米呢？大米最好尽快吃，不宜长时间储藏，因为大米体内含有的物质稳定性差，易发霉变质，如果非要储藏有两种方法。

（1）常温储藏，将大米放于干燥密封的环境，因为大米易吸湿，处于干燥的环境就会减慢这种情况的发生，而且密封可以减少大米与空气接触的空间，防止其氧化。

（2）低温储存，在低于十摄氏度的环境下，可以防止霉菌的活动，避免大米发霉变质。

3、我们在清洗大米的时候都会淘到水清澈之后，才会认为大米洗干净了，其实这是不对的，因为大米上除了一些污渍还有很多的营养物质，经过反复清洗的大米，虽然是干净了，可却也破坏了大米中的营养物质，正确的洗法应该是先将米揉搓一边，之后再用水轻轻的冲洗，就可以了。