□本报记者 孙书贤 文/图

8月22日，在郏县三苏园景区南边的天成洼村火龙果种植基地，碧绿的枝条间，一个个火龙果如同红灯笼，构成了一幅美丽丰收图。“老铁们，我们的火龙果采用人工除草，施用的是农家有机肥，不喷洒任何农药，采摘下来即可食用！”种植基地主人张亚可刚在直播间做了介绍，粉丝们就纷纷提问，直播间人气爆棚。

放弃厨艺回乡创业

张亚可今年30岁，郏县茨芭镇天成洼村人，家中兄妹三人。由于家庭条件不好，2006年初中毕业后，作为长兄的张亚可就去了县城跟着堂哥学习厨艺。

2008年，学徒工张亚可在县城一家饭店上岗，月工资1500元。在饭店里干了两年，张亚可感觉自己手艺不精，萌生了外出学习的念头。2010年过罢春节，张亚可只身来到北京，找了一家饭店边干边学。随着时间的推移，他的厨艺大有长进，视野也开阔很多。正当他准备甩开膀子大干一场时，突然发现自己的身体不适，闻到油烟味就呛得咳嗽。张亚可去医院做了全面检查，虽然没有发现异常，但再也闻不得油烟味，只得含泪放弃了苦学数年的厨师行业。

2018年春节，张亚可在网上发现种植火龙果这个致富项目。他思索着，由于储存和运输限制，运往北方的火龙果一般是七成熟就被采摘装车，口感不如完全成熟的。要是能在家乡建大棚种植火龙果，不仅能避免这些缺点，还可借助三苏园景区的优势，吸引游客到棚里进行体验式采摘。有了可行性的市场分析，加之去郑州附近的火龙果种植园参观考察，他坚定了创业的信心。

说干就干，张亚可多方筹资30多万元，在村西租了20亩地，建起了4座温室大棚，引进了“大红三号”“富贵红”“密炫龙”等优质火龙果品种，并从附近村养羊大户家里收了30车羊粪，腐熟后用三轮车拉到棚里，再一锨一锨施到垄沟里当底肥。为了节省资金，他和父亲两人动手开挖了从家里机井到种植大棚的500米地埋管管沟，铺设了地埋管道和滴灌设施。随后他和妻子整整干了一个星期，火龙果终于定植下来。此后，他认真观察火龙果长势，遇到不懂的问题就从书本上学、从网上查，并虚心向山东师傅请教。经过精心管理，张亚可种植的火龙果很快开花结果，由于口感纯正、品质好，吸引众多游客前来采摘购买，25元/斤（1斤=500克）的高价仍然供不应求，当年就实现了15万元的收入。

致富不忘回报乡邻

张亚可介绍，火龙果种植见效快，果实分批成熟，从当年7月可以一直持续到次年3月。进入盛果期后，可连续采摘18年至20年。由于管理精细，去年张亚可种植的火龙果提前进入盛果期，亩产7000多斤，且果品口感特别好，甜度一般在20度以上，最高可达到23度，其中“密炫龙”品种在2019年台湾火龙果大赛中获得第一名。当年他种植的5亩火龙果收入达到20万元。

劳作之余，张亚可开通了直播间，现场向粉丝推荐自己的火龙果，并毫不保留地介绍种植和管理技术，例如何时枝条打顶、掐尖打顶有啥好处等。

“以前总觉得10万元、20万元是个天文数字，现在看来也不算啥。”如今张亚可不但偿还了创业时欠下的外债，还开上了轿车，日子过得红红火火。今年，张亚可种植的火龙果又喜获丰收，通过网络订单、快递邮寄等，疫情丝毫没有影响到他的收入。

张亚可在创业致富的同时，还安排了本村的张伟、李海川、李水流3个贫困户就业，使他们每月增收1500元。渣园乡的关军营去年在张亚可的帮助下种植了4亩火龙果，实现了致富梦，“亚可为人热情，他往返奔波几十公里义务上门提供技术指导，真是一名好的致富带头人”。

张亚可说，他将继续租地扩建温室大棚，把火龙果产业做大做强，免费为更多人提供技术服务，带领乡亲们把日子越过越好。