1、品种选择。由于市场上对冬瓜的需求大，再加上冬瓜有耐寒耐热的优点，在全国各地都可以种植，现在冬瓜的品种也有成百上千种。菜农们在种植冬瓜时药根据当地的气候、土壤特点、市场上对冬瓜的需求等因素，来选择适宜当地播种的、抗病虫害能力高、产量高的冬瓜品种。露地种植的冬瓜大多会选择大果型的冬瓜品种，比如龙泉冬瓜、灰皮冬瓜，若是在大棚内种植的话，多是种植小果型冬瓜品种，比如北京一串铃、南京提早冬瓜等等。

2、种子处理。冬瓜种子的表皮比较厚，若是直接种植的话，水分很难渗透到种子的内芯，影响种子的发芽时间和发芽率，所以为了提高冬瓜的发芽时间和发芽率，在种植冬瓜前要对冬瓜种子进行处理。先将冬瓜种子放到55度的温水中充分搅拌，当温水的温度降到30度时在浸泡4-6小时，温水可以将冬瓜种子表面携带的病菌杀死。在冬瓜种子浸泡好后，在对冬瓜种子进行催芽，将浸泡好的冬瓜种子捞出，放入湿纱布中后放入25-30度的温度下进行催芽，在冬瓜催芽的过程中，要每天用清水投洗两次，一般在2-3天后，便可以种植了。

3、播种。根据冬瓜种植方法的不同可分为直接播种和先育苗后移栽。直接播种是将浸种催芽好的冬瓜种子直接播种，株间距30-40厘米，行间距为1米，每穴放2-3粒种子，种后以后覆盖上薄土就可以。等到冬瓜出苗后，再根据冬瓜苗的长势去弱留强，每穴只保留一棵生长健壮的冬瓜苗。先育苗后移栽比较适合早春露地种植或大棚内种植，将冬瓜种子均匀的种植在育苗床上，在冬瓜苗发芽前可每天喷水一次，保证育苗床一直处于湿润状态。等到冬瓜苗长出3-4片真叶后，便可以将生长健壮的冬瓜苗移栽到所种植的地块上，并在移栽后的3-4天及时检查移栽成活率，若冬瓜苗在移栽后长势减弱，应及时从新移栽。