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“摆总,给咱讲讲你是咋把牛养这么大的。”9月23日,在固原市肉牛全产业链高质量发展大会上,摆世虎饲养的安格斯肉牛获得“牛王”称号。拿到大奖后,人们围住摆世虎,争相请教养牛经验。

“80后”摆世虎是隆德县杨河乡串河村有名的致富带头人,从2006年尝试养牛到2009年标准化养殖,他在惠农政策支持下,靠着养牛过上了“牛”日子。“养好牛靠的不是运气,而是与牛的默契。”摆世虎笑着解答道。

“‘牛王’在小牛犊时,我就一眼看中了,这就是与牛朝夕相处出来的默契,养牛时间长了,看到牛犊的头就知道它以后能长多大。”看着大家求知若渴的眼神,摆世虎传授“秘诀”:养好牛要牢记品种、防疫、营养、管理和销售五个关键环节,才能把牛养好,做强产业。

摆世虎(右)与群众合影

今年42岁的摆世虎,做“牛生意”已有20多年。经过多年发展,现在养殖规模已发展到2000余头,肉牛销往全国多地,他的杨河牧业已成为具有一定规模的现代化肉牛养殖基地。

“养十几头是种养结合,走的是传统农业的路子,很容易上手,赚的也是辛苦钱。而养上千头牛必须走现代化养殖,讲究的是精细管理和科学养殖,机械化作业节本增效。”摆世虎介绍,首先要选好品种,其次在营养方面下功夫,每个阶段都有不同的喂养标准。

“拉骨架时,要做好蛋白饲料摄入;中期,要均衡营养;育肥后期,就得加大玉米等能量饲料摄入。”摆世虎讲得细致入微,周围的养牛户听得聚精会神。

摆世虎的养牛致富路,是固原市肉牛产业发展的一个缩影。固原自古就有“水草丰美,牛马衔尾,群羊塞道”的美称,是中国六盘山黄牛之乡,更是宁夏肉牛养殖核心区。

固原市大型现代化肉牛养殖场

近年来,固原市聚焦打造全国百万头高端肉牛生产加工基地,全产业链开发、全价值链提升、多业态打造,建设优质饲草供给、标准化养殖、良种繁育、精深加工、冷链物流、粪污资源化利用、动物防疫、品牌培育“八大体系”,打造千头以上肉牛养殖示范村190个,培育大中型养殖合作社和家庭牛场310家。

“目前,全市肉牛饲养量超过100万头,规模化肉牛交易市场5个、肉牛屠宰加工企业5家,全产业链总产值达到230亿元,来自肉牛产业的收入占农民人均可支配收入40%,形成了环六盘山地区肉牛产业集群。饲养量与牛肉产量分别占全区总量的63.4%和59.2%,基础母牛存栏占全区母牛存栏的61.5%。”固原市政府相关负责人说,占据全区肉牛养殖“半壁江山”的固原正成为全区肉牛产业持续健康发展的坚实后盾。(宁夏日报见习记者李昊斌文/图王雷/视频柯瑞莹/出镜)


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