秋收时节，山东省济宁市梁山街道大福社区五组村民利用稻草、玉米等秸秆种植平菇，点草成金，获得丰收，增收致富。

大福社区农户龙关全的平菇种植基地里，堆满了谷垛，这便是龙关全种植平菇的主要原料之一；院坝里堆放着正在发酵的基料，厂房内堆放着整整齐齐的平菇培养袋，袋子两头已长出平菇。

秸秆是一种具有多种用途的生物质资源，含有丰富的碳、氮、矿物质等营养成分，能为食用菌生长提供能量，种植出来的平菇更厚实鲜美。正是看中这一优势，10多年前，龙关全便使用稻草作为基料来培育平菇。近年来，为降低种植成本，提高产量，龙关全了解到使用玉米秸秆中的玉米芯也能种食用菌后，便开始尝试将玉米芯和稻草混合起来做基料。

经过不断的尝试改良技术，龙关全掌握了套种平菇的新技术，将稻草和玉米芯切碎，经过搅拌、高温杀菌、堆积发酵，再把菌种放进去，用塑料袋扎紧。龙关全说，用这种方法种平菇，能延长近30天的出菇时间，而且，每100斤栽培材料出菇的产量，也由40公斤增加到50公斤。

像秸秆这样的庄稼“下脚料”，因为无用又难以处理而被农民丢弃、焚烧，一直是政府和群众十分头疼的问题。能使秸秆变废为宝，不仅解决了秸秆的乱抛、乱烧和污染环境问题，还能产生不错的经济效益。

利用秸秆种平菇，每年消化掉近40吨作物秸秆，不仅找到了处理农作物秸秆最环保、最有效的办法，还找到了增收致富路。

龙关全说，使用稻草和玉米芯混合为基料，1斤原料最少能产1斤平菇，年产量至少4万公斤；平菇平均每公斤售价6元，年可收入24万余元，除去成本，年纯收入可达10万元，同以前使用稻草做基料相比，能增收3万元。