欧洲农业看荷兰,亚洲农业学日本。
众所周知,日本农业受限于岛国环境,土壤条件、适合耕种的土地面积及农业从业人数在农业发展中并不具备先天优势。
但就是在这种条件下,日本凭借多年来的高效管理及科学规划,成功将农业发展起来,农村基础设施和公共服务与城市已经相差无几,农户收入水平甚至赶超城市。
据日本相关杂志的“日本各职业年均收入”排名中显示,日本农民年均收入已经超过750万日元(约合49万人民币),在收获较高物质财富的同时,日本农民也更加尽心尽力的提升自己农产品的质量和标准,形成良性循环。
中日农业的差距,固然存在国情不同的差异,但是日本农业多年来积累的经验对中国农业企业家改变中国农业现状,推动产业发展仍然极具借鉴价值。
那么,中国需要学习日本农业的哪些方面呢?
农产品附加值较低,就去摸索新的盈利模式。举一个简单的例子,在中国的农业,农民种了100亩麦子,核心收入来自卖掉麦子。一旦遇到滞销,就面临赔钱的风险。
在这方面,日本的经验值得我们学习,在售卖麦子的同时,日本农民利用稻田画这一新的盈利模式,发展观光农业/休闲农业,实现多项营收。
土壤资源有限,就发展可持续型农业。保护土地资源、实现可持续发展,这是农业经营者们首要考虑的方向。在日本农村,经常可以看到,所有刚翻耕过的耕作层均呈深褐色,土壤团粒结构良好,土质细而均匀,像海绵一样。
优质的土壤才能产出优质的产品,在日本不仅化肥及农药的使用具备系统化的标准,土地的配套设施同样十分完善,再加上日本农场专业化的种植技术,都是实现可持续性农业必不可少的条件。
自然条件有限,就死磕单品,将同一品类的农产品商品化做到极致。通过单品类的品牌化、标准化、产业化搭配精美的产品包装打通市场,提升商品转化率,据相关数据显示,日本农产品的商业转化率已经高达85%以上,领先亚洲。
纸上读来终觉浅,绝知此事要躬行。日本农业的先进经验绝不是一篇文章就可以进行深入学习的,只有实地考察、深入交流才能够具备较深的认识。
现在机会来了!
育农教育联合Ifresh亚果会共同开展《日本精品农业游学考察》项目,7天6晚,直接与当地农场主/企业负责人进行面对面的实地交流。探访日本果业的先进经验,领略日本农业的强大内核,找寻背后的成功秘诀。
Day 1
5月19日(星期日)抵达日本,入住酒店,酒店欢迎晚宴
Day 2
5月20日(星期一)交流访谈之旅
考察对象:日本的水果王国山梨县笛吹市
山梨县是葡萄和桃子产量均占日本全国第一位的水果产地。笛吹市又是山梨县内最大的桃子葡萄产地,被称为是「日本第一桃子·葡萄村」,日本第一“桃源之乡”,有着天然的水果种植优势。
会见笛吹市政府物产与农业相关负责人及笛吹市果农,并考察果农果园,在果园内继续就实地情况进一步交流讨论。参观笛吹市葡萄酒窖。
Day 3
5月21日(星期二)日本果园农业之旅
考察对象:长野县苹果农场
长野县是日本第二大苹果产地。长野县境内被群山包围的盆地较多,适宜栽培苹果,苹果品种多达20余种。
访问长野苹果农场,参观苹果种植现场,与果园主人实地交流种植技术,果园经营经验和日本国内销售渠道的打造等。
傍晚前到达日本休闲农业成功典范【mokumoku农场】,住宿mokumoku农场内的特色酒店,享用农场食材所做出的晚餐,餐后还可以享受农场内的天然温泉。
Day 4
5月22日(星期三)创新农业之旅
考察对象:mokumoku农场
从传统农业成功转型为新休闲农业综合体,成为人气休闲农业典范。该农场以亲子教育为出发点,以家庭为主要需求群体,是集观光农业、研发生产、加工制作、产品销售为一体的产业农场。并在日本揽获得多个农业,旅游,地方交流大奖。
考察对象:秀明自然农法日本总部
秀明自然农法,以“尊重自然、顺应自然“的目标,利用自然生态系循环之原理,兼顾农产品收获及环境保护的农法。无农药、无肥料,除了枯草、落叶制作之草叶堆肥以外,不加入任何不纯物质,让土壤能发挥原本的力量。
Day 5
5月23日(星期四) 国际农业机械展会之旅
考察对象:2019日本大阪国际农业机械展会
AGRIWORLD JAPAN由日本国际农业资材技术展,日本现代农业技术展,日本国际第六次产业化展三个专业展会组成,主办方为励展日本公司,支援单位为日本农林水产省。
日本农业博览会是日本知名的农业盛会,经过6年时间发展成为化肥、资材、基质、育苗系统、农业机械及设备、现代农业技术及6次产业化的全方位博览会;是一个农用材料、农用机械、农用技术的全新贸易展会,展会为进口商、种植商、农场主、农业协会提供了与参展商开展贸易采购的平台。
Day 6
5月24日(星期五) 产业化农庄之旅
考察对象:和歌山伊藤农园
伊藤农园是已有100年以上历史的橘子种植农园,且种植极少用农药。同时,农园致力于六次产业化,只使用和歌山的橘子制成的100%纯果汁和果冻,橘子酱,深受喜爱。农场开发出的纯橘子果汁产品,连续10年获得了MONDE SELECTION ”世界品质评鉴大会”“国际优质食品组织”的奖项。另外还获得“县知事奖”等。
下午返回大阪市内考察百货店超市内的高级水果卖场,了解日本的水果产品包装设计。
Day 7
5月25日(星期六)统一返程
服务标准
关于酒店:三星级标准双人间
关于交通:境外大巴全程跟随
关于语言:会安排随队翻译全程协助翻译
工作人员:包括领队、翻译、司机
*报名截止日期为开团前一个月
*统一从北京首都国际机场T3出发