早春时节，青岛市黄岛区大村镇的食用菌种植基地里，许多蘑菇农都在自己租用的蘑菇棚里忙碌着。附近大姚村的居民马安德宇也在清晨来到他租来的蘑菇棚，为即将到来的蘑菇生产做准备。

“集体林权制度改革完成后，我看到种蘑菇比种田赚钱多。我还从别人那里转租了5亩以上的林地，并在树下种了蘑菇。每亩林地每年租金100元以上。一年之内，除了树木的生长，这5亩拱形蘑菇还能赚10多万元。”马安德宇笑着说，租下林地后，他在拱形棚里按照蘑菇栽培的标准建了一个简单的蘑菇棚，并以很少的资金加入了当地的蘑菇栽培合作社。

"从合作社买的菌棒将在两天后进入棚子，所以必须尽快清理干净。"马安德宇正忙着介绍现在种植蘑菇要简单得多。他不需要购买原材料、制作蘑菇棒或逃离市场。他只需要管理蘑菇的生产，“这就省了很多心。”他说他过去不敢种植蘑菇，主要是因为他害怕学习复杂的接种技术，在接种和培养过程中容易感染杂菌。一旦有杂菌，制成的菌棒就会变成废品。蘑菇不会长出来，早期的大量投资将冲击水漂。

“即使蘑菇是生产出来的，恐怕也卖不出去。我不知道蘑菇的市场情况，在市场上销售蘑菇是不现实的。”他说，现在有专门的细菌棒制造公司和合作社负责销售，他不用担心技术和市场。“我所要做的就是买一根蘑菇棒，并按照技术标准来管理它。摘完蘑菇后，也有人专门负责销售它们。这比农业更令人担忧。”

马安德宇说他家只有3亩农田，他种了一些庄稼，比如小麦和花生。除了口粮，他不能带来多少收入。“现在市场不好，他出去工作挣不了多少钱。此外，找到合适的工作并不容易。”在过去的两年里，他在租用的5亩林地里建造了30个小拱形棚子来种植蘑菇。合作社负责蘑菇棒的栽培、种植技术和产品采购。他只需要按要求做日常管理，以确保正常的蘑菇生产和赚钱。

据青岛中康农业科技有限公司食用菌专家王广濑介绍，目前黄岛区有3000多户人家在马立克安德宇合作社的统一指导下从事食用菌栽培。“食用菌生产的分工越来越细化，这也是行业发展的趋势。目前，专业技术公司或合作社几乎参与了从原材料、灭菌、制棒、菌类生长到蘑菇管理和销售的每一个环节。专业技术极大地提高了真菌生长的成活率和质量。”根据王光的说法，现在农民种植蘑菇非常简单。他们所需要做的就是买蘑菇棒，并把它们放在蘑菇棚里。然后他们可以学习蘑菇管理技术来赚钱。“从接种、制棒、菌类生长到销售，最昂贵和最困难的部分都由专业公司承包。农民只需按照生产标准严格控制中间蘑菇种植部位。这将降低农民的投入成本和风险，并大大降低农民生产食用菌的门槛。”

“然而，当真菌棒被放进棚子里采摘时，我们仍然需要雇人来帮助我们，但那时我们已经克服了雇人为我们工作的上瘾。”马·安德宇高兴地说，虽然这需要劳动力，但他挣得更多。“我们这里的劳动力成本很高，但也值得雇佣人来种植蘑菇。因为我种了一根真菌棒，我一年可以赚两美元。去年，种了5万根棍子。除去购买木棍的费用和行政开支，仅在5亩林地上这些蘑菇的净收入就超过了10万元。”马安德宇计算了一下，“如果森林树木的增量

在大乡镇，蘑菇种植基地负责人说，蘑菇棒是在麦麸中加入果枝碎片装袋制成，然后经过高温杀菌、晾棒、接种、菌类生长等环节。蘑菇棒的制作过程非常复杂，普通农民很难做好，一次性投资也很大他告诉记者，蘑菇棒的生产成本大约超过1.3元。“在正常管理下，每根蘑菇棒每年可以生产大约1公斤和2盎司的蘑菇，购买价格为每公斤6-7元。劳动力成本平均分配给每个蘑菇棒，大约70-80美分。据计算，农民每年可以为每根蘑菇棒赚取大约2元的净利润。”他介绍说，通常香菇种植在小拱棚里，每亩林地可建5-6个小拱棚，可种植约1万根菌棒，净收入在2万元以上。