四川新闻网遂宁3月16日讯（记者 赵权军 摄影报道）“因为喜欢吃，所以做了厨师。因为喜欢吃，我发现创业商机。”汪龙曾在天津做了18年厨师，对吃十分讲究。他为寻觅最佳食材，放弃令人羡艳的厨师工作，回到射洪老家改行饲养非洲大雁。今年2月，汪龙成为“四川返乡创业明星”，受到省级相关部门表彰。
厨师辞职回老家创业养大雁
在2014年以前，汪龙多年走南闯北，曾在天津做了18年厨师，每天都与食材、食客、厨房打交道。“现在人们的生活水平提高，消费观念改变了，吃东西要吃脂肪含量低、肉味鲜美的。”汪龙说，非洲大雁的肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色食品，具有抗癌保健功效。
汪龙曾在一档电视节目中看到：科学研究表明，世界上有2种动物不得癌症：鲨鱼和非洲大雁。非洲大雁学名叫“雁鹅”，对环境气候适应能力强、便于饲养。于是，汪龙心里渐渐萌生回乡创业的念头。
2013年9月，汪龙结束18年的打工生涯，辞掉高薪的厨师工作回射洪，用多年积蓄在射洪县万林乡文百村流转40多亩地，修建专业养殖场，还在养殖场外种植牧草，开始养殖雁鹅。2014年4月，他通过空运进购首批大雁幼鸟，由于雏鸟不适应射洪的气候，部分幼苗不是生病就是死亡。
创业之初遭遇养殖技术“瓶颈”
“看着雏鸟相继死去，心里特别不是滋味。”汪龙回忆那段艰难的日子。刚创业时，由于建厂房、承包土地，花了不少钱，妻子也不支持其创业计划。妻子曾对他表示，养非洲大雁投入大，周期长，大雁肉的市场价格不稳定，并希望汪龙能趁早放弃该创业计划。
面对妻子的质疑，汪龙选择了继续坚持。“开弓没有回头箭。我结束了18年的厨师生涯，改行创业搞养殖不会轻言放弃。”在汪龙在养殖非洲大雁前，从没驯养过任何野生动物。而非洲大雁幼苗对饲养环境要求高，若无专业养殖技术人员支持，他的创业项目随时都会宣告失败。
恰巧此时，射洪县万林乡党委政府了解到汪龙的困难，为其联系射洪县劳务开发办，当地畜牧和农业部门制定出有针对性的帮扶政策。同时，当地乡政府还邀请相关领域专家，多次到养殖基地进行技术指导。
同时，汪龙获得了政府部门给予的技术支援和政策帮扶后，他通过上网或借阅图书等方式，恶补了各项关于野生飞禽养殖技术的知识，还将学到的专业知识运用到实践中。
汪龙曾获得非洲大雁旱养技术专利。
首次创业成功 年收益20万元
大约几个月后，汪龙再次从北京空运了一批大雁幼苗到射洪。他吸取首次饲养失败的教训，严防幼苗的发病率和疫情，精心调配雏鸟的饮食，改造雏鸟的生活环境，降低养殖场内温差，保障第二批幼苗有较高的成活率。
不久，这批成功存活的非洲大雁开始产卵。汪龙决定用这批大雁产出的蛋搞繁殖，如此既节约成本，又避免了大雁雏鸟因外界温差而死亡。最终，在农业和畜牧技术专家协助下，养殖基地内首批自行孵化的非洲大雁雏鸟成功出壳，且存活率很高。
汪龙说，一只成熟的非洲大雁出栏时体重不低于5斤，每斤大雁肉按30元钱出售，那么一只非洲大雁可卖150多元，利润十分可观。因此，2014年底，汪龙通过成功养殖并出售非洲大雁产品，年收益20万元。
如今，汪龙的养殖基地内有2000多只非洲大雁存栏，其大雁肉、蛋以及羽毛等大雁系列产品在北京、上海、杭州、武汉、重庆等地供不应求。因为大雁系列产品的市场好，现在汪龙每天忙着为禽类批发市场以及各家养殖场配送雁蛋和雁肉。
免费提供幼鸟和技术 支持村民发展养殖
汪龙说：“创业成功只是我人生理想的一部分，另一部分是通过创业带领村民共同致富。”2014年6月，汪龙成立了射洪县川予养殖专业合作社，成功吸纳5户社员，长期雇佣多户村民在养殖基地内打工，每名村民每月工资收益1000余元。
2016年8月，经汪龙向相关部门申请了非洲大雁旱养设施的新型专利技术，顺利得到国家知识产权局认可，并予以颁发专利证书。今年2月，汪龙荣获“四川返乡创业明星”称号。“我有养殖非洲大雁的专业技术，利于帮助有意愿搞养殖的村民发展。”汪龙说。
“互联网+特色农产品”是农村土产品销售方式的必然趋势。因此，在2017年，汪龙计划通过射洪县供销社以及京东商城射洪店的销售途径，开始在网上销售大雁系列产品。他说，老家有不少贫困户或残疾人，为鼓励这些人养殖非洲大雁，今年他将为其免费送幼鸟，免费传授养雁技术。若非洲大雁成熟后，以保底价回收，帮助贫困户的最大利益。
下一步，汪龙打算扩大养殖规模，修建大雁的育雏舍、保温舍、种雁舍、种雁运动场以及非洲大雁产品加工厂。利用老家良好的生态环境和自然条件，开发生态旅游、农家乐等项目，带领更多村民实现共同致富。
