寒冬腊月，阳光暖照。驱车进入南京市浦口区星甸街道后圩村地界，便可见一幢幢白墙黑瓦的传统民居沿路两边一字排开，每幢建筑的外墙上都有统一的“（山旁加貢）”字字样。沿途壁画、灯箱上随处可见的螃蟹元素提醒着：“（山旁加貢）”蟹产地，就在这里。

曾被称为“江浦的西伯利亚”，如今摇身一变成为年产值达亿元的省级现代渔业精品园；20年前全村人均年收入低于2000元，如今却达23132元……要想了解后圩村华丽转身的秘诀，绕不开螃蟹这个致富“密码”。

近日，新华日报·交汇点记者在村里转了半天，只见大片干涸的养殖田，不禁疑惑，“螃蟹都去哪了？”

“螃蟹早下市了，蟹塘也抽干了。你要是早两个月来，我们这里可热闹着呢。”一旁笑呵呵接过话茬的人，是后圩村退休村委会主任黄树兵。

听闻记者来这里寻访螃蟹致富的“门道”，这位在村委会主任岗位干了24年的老人打开话匣子：“我们后圩村地处圩区，养殖水产还得从20多年前说起，2000年，村‘两委’成立浦口区星甸镇后圩水产养殖协会，摸索适合村子的产业致富出路。”

“一开始我们试种六合水芹，效果不理想，后来又跑去金坛学种莲藕，还到盱眙学过养龙虾。”黄树兵说，在高淳考察后，村“两委”一致决定试养螃蟹。为了打消村民们的顾虑，他和另外三名村干部带头承包70亩蟹塘，说干就干。“头几年没试成功，我当时一年工资才一万块钱，前后4年工资都搭进去了。”黄树兵说。

但黄树兵他们发现，高淳人陈育根在后圩承包的蟹塘养出的螃蟹又大又肥，收入可观，让不少村民羡慕不已。

“显然是我们技术不过关，得学！”村干部们一拍即合，分头去区里和镇上请水产专家来村里指点帮助。跟着专家学、跟着养蟹高手学，那些日子，不少村干部和村民经常揣上本子、带上笔，蹲在蟹塘边一学就是大半天。从土地承包到技术指导，村里“一条龙”服务，让这些完全没有养蟹经验的“门外汉”成长为行家里手，村民孙家兵就是其中一个。

“以前一个家庭挣个五六万元，养了螃蟹之后一年少说挣二三十万元，不少人都买了车盖了房，日子越过越红火，再辛苦也值得。”经历了旺季的爆单忙碌，进入休养期，孙家兵和妻子喜欢在自家屋前聊天晒太阳，养精蓄锐迎接春天的新一轮“播种”。

像孙家兵这样投身螃蟹养殖的原住村民还有很多，2014年前后，后圩村有100多户养殖户，大多以养殖螃蟹为主，养殖水域面积近万亩。但很快，村“两委”又敏锐意识到，“单打独斗”的养殖模式效益有限。如何能让后圩产的螃蟹摆脱高淳蟹的标签，形成自己的品牌，规模化走向市场？

“家庭农场的出现是一个转折点。”后圩村党总支书记董善军告诉记者，2014年起，原浦口区农业局在村里试点建设家庭农场集中区，进一步提高生产经营集约化、专业化、组织化水平，全村122户养殖户中，先后有74户成立家庭农场。2015年，该村又成立集体股份经济合作社，把6000多亩土地和办公楼等进行资产的量化分股，统一发包运营，资产增值的部分每年拿出一部分来分红。

“合作社成立之初，我们将村民的土地流转到村委会，然后请来中介机构进行清产核资。”董善军说，通过清查计算，村集体真正把家底亮给群众。

“我家里四口人，共4亩多地，分红拿到1.4万多元，日子越来越有盼头。”65岁的谢兆荣是后圩村低收入户，妻子和儿子患有残疾。2018年底，依靠村集体经济分红，他终于摘下“贫困帽”。

据介绍，去年后圩村村民分红464万元，人均分红1900元，集体经营收入700万元、增幅达20%。

泥土路变水泥路、家家通上自来水、路灯照亮夜行路……股改不仅激活“沉睡”的集体资产，让农民土地增值，还带领全村蹚出一条特色水产养殖之路。随着产业不断振兴，后圩村大力发展“支部+家庭农场+养殖户”管理模式，通过统一授权“（山旁加貢）”蟹品牌、统一包装和标签，进一步提升产业规模化标准。如今，后圩村的螃蟹产量和品质逐年提高，亩产最多达250公斤，渔业年产值超亿元。因螃蟹产业延伸出的乡村旅游、湿地观光、科普体验等特色也得到进一步挖掘和提升。

午饭时分，“万竹山居”农家乐里传来阵阵饭菜香，老板平元邵正热情地招呼着客人。“现在是淡季，品蟹旺季那阵子，游客最多，我们夫妻俩几乎忙得脚不沾地。”两年前，平元邵带着老婆一起回乡开起农家乐。他给记者算了一笔账，过去打工一年收入十来万元，如今在家门口开农家乐一年少说能赚二三十万元，心里别提多踏实。

“村里正在打造九峰山田园综合体，建设亲子旅游项目，明年从村里开车45分钟就能直达南京主城，游客来品蟹赏花更方便。”平元邵说，他和不少农家乐经营户都着手开建民宿，准备大干一番。

袅袅炊烟，美丽后圩。虽然没有品尝到螃蟹，但记者可以想象出“（山旁加貢）”蟹的膏肥味美，这是山泉水滋养出来的幸福滋味。