这样可以降低采后蘑菇的水分含量，提高其柔韧性，方便运输，延长保鲜期。蘑菇有很多种。受试者可以根据自己的喜好种植。蘑菇有很多种。让我们跟着大众的口味走吧。目前，平菇是市场上大众的最爱，已成为家喻户晓的家常菜。其他的，如香菇和茶树菇，是不常见的菜肴。它们只有在煮汤时才被购买，并被加工成干蘑菇。然而，价格仍然相对昂贵，它们有自己的特点和优势。如果是我，我一定会选择种植平菇和金针菇。

农村种什么蘑菇可以致富？

蘑菇品种繁多，还是跟大众口味走吧，目前市场上平菇是大众最喜欢的，已经成了每家必吃的家常菜。其次是金针菇，金针菇不且是家常菜，也是麻辣烫烧烤摊必备的小吃，我个人还是觉得平菇和金针菇最适合大众口味。还有杏鲍菇和白玉菇也比较常吃，我觉得还是没有平菇和金针菇受欢迎。其它的比如香菇，茶树菇等等都不是常吃的家常菜，只有煲汤时会买一点，而且都是加工成了干蘑菇，不过价格还是比较贵的，也是各有各的特色和优势吧，如果是我的话我肯定选择培植平菇和金针菇。

冬季农村市场上蘑菇容易卖，有懂经验的朋友介绍一下种植技术吗？

蘑菇的品种很多，题主可按自己的喜好来种植的。不过初次种植没有经验，还是挑选方法相对简单好上手的平菇鸡腿菇种植比较适合，只要精心，有耐心，执行力强，严格遵守操作规程和种植规则，正常情况下，就可成功。在北方，冬季的平菇或鸡腿菇，都是在保温大棚里种植，所以题主应先解决大棚，或者自己有，或租赁，当然也可以借用，总之要解决种植场地。

场地解决了，就进入实际操作阶段以平菇为例做详细叙述。一，预订菌种，准备培养料及附属设施。菌种预订，一定要去资质好，讲诚信的正规正规厂家，这样能保证质量。购买培养料。培养料包括玉米芯棉籽壳锯末米糠生石灰石膏，还可加少量的尿素或磷酸二氢钾。也可以把稻草麦秸或者其他秸秆粉碎，用来代替玉米芯。

所备的料，尽量利用自己有的，没有的，从质量出发，距离选择最近，可以节省运费，降低成本。搭建简易灭菌设施。简5易的灭菌设施，可以用12毫米的钢筋，焊一个直径3米的铁篦子，下面再焊上多个高10厘米左右的钢筋做腿，以能承受住56吨左右重量为标准。租赁一个常压锅炉，再买20双层韧性好的大棚膜结实的胶管810米燃煤若干，线型温度计一个线长5米足够，备好。

购买2548cm的聚丙烯食用菌专用塑料袋。按自己准备种植数量购买。大棚内消毒灭菌。所有备料完成，就要对种植场所进行灭菌。一般采用硫磺或食用菌专业灭菌烟雾弹熏蒸，把药物点燃后，密闭大棚。操作时一定注意人员安全。二，拌料装袋灭菌。拌料。把培养料按配方比例均匀搅拌，培养料需先预湿68小时，以培养料能被水浸透为标准。

测好水分，培养料水分含量标准60%。测试最简便方法是，用手抓料用力握紧，指缝间见水迹，但不滴下，含水量能达到标准。装袋。有条件的，可购买也能租赁装袋机械，把拌好的培养料装进塑料袋中。机械装袋省时省力省人工，装袋质量好且松紧适宜，重量统一。也可人工装袋，只是人工装袋较慢，松紧不一，可能费用较机械大。

灭菌。找一个平坦，面积足够大的场地，安放准备好的锅炉和焊接完毕的铁篦子，锅炉与篦子距离23米。摆放完毕后进行以下操作:A，把装好的培养料袋码垛摆在篦子上(直径3米的篦子最多能摆3000袋左右)。摆袋过程中把温度计探头放入最不容易受热位置。用大棚膜盖住包严，棚膜与地面接触的一圈，用土压实，以不漏气为标准。

一个简易灭菌仓搭成。B，胶管的一端接在常压锅炉出气口，另一端沿地面插入篦子下部。插入位置，以经过篦子的圆心为最佳插入长度最好接近篦子的直径，插入部分不规则打上小孔最好。C，给锅炉加水，装煤并点燃。水开后，蒸汽从出气口经管道进入灭菌仓，并经管路上的小孔均匀释放。观察温度计，当灭菌舱内温度达到100后，保持12小时，停炉。