总结:魔芋起源于热带雨林地带,其近地草本层,温暖润湿,直射光较少,土壤疏松肥沃深厚。长期的发育、生长决定了魔芋具有喜好温暖气候、忌高温多变和强烈光照的特性。魔芋的经济产品为地下部缩短膨大的块茎,含有丰富的营养物质和工业上用途广泛的原料成分。食用目前魔芋消费量最大的是作食,它的块茎含丰富的碳水化合物。接下来为大家介绍这种植魔芋的两项核心技术。
种植魔芋核心技术一:种植前的准备
不论土壤条件如何,都不必进行全面的翻耕。栽种前,只进行带状翻耕即可。如果单行条植,只耕40厘米宽,两行条植的则耕70厘米左右。深度为20-30厘米,强酸性土壤在耕作前应撤施石灰,调整pH值至6-7,同时施用腐熟堆肥,每亩500公斤以上。
种芋的选择至关重要。如果种芋质量差,栽培就很难成功。劣质种芋表现为:带有病菌或病瘢,葡甘露糖含量少,块茎膨大率低,长势弱,块茎畸形及发生花芽。四川“魔芋大王”吴功仁的选种标准为“口平、窝小、芋头型”,实际上就是选择年龄较小,块茎膨大率较高的魔芋。
带菌块茎和无菌块茎混合贮藏,无菌块茎易受传染。栽种前必须对种芋进行严格选择,不能使用带有病菌的种芋。必要时,须将带病部分削除,再放置1-2周使伤口愈合。为确保种芋质量,必须进行消毒处理。较为简单实用的消毒方法是:①用40%福尔马林稀释为1/200-1/250,在常温下浸种20—30分钟;②用1%硫酸铜水溶液浸种5分钟。
在种植前处于休眠状态,将种芋进行储芽,能促迸早发芽,早播种,减少缺株,提前换斗,增长块茎生育期,从而提高产量。播种前15-20天,将种芋置于15-20℃及75%左右的相对湿度下,在温室、温床、冷床或火窑中进行催芽,但要特别注意保持湿润,切不可让种芋失水干缩。
农户一般是将种芋(整芋或切块)放在铺有湿砂或湿润疏松细土的苗床上,用砂或细土盖没种芋后再放第二层,一般最多堆放三层,最后盖上草帘防寒保暖,进行催芽。在光藏中如果温湿度不恰当,先期出芽而形成老化球以致芽伸出较长,过早消耗了种芋中院减的养分,对植株生长不利。
种植魔芋核心技术二:种植
产地有冬种和春种两种。冬种在1-12月挖收魔芋后就立即下种,或边挖边种,种芋在地里越冬,这种方法只适合于气候温和、霜冻轻微、冰雪少见的平坝地区。冬种是某些产区传统的、落后的栽种方式,具有很多缺点,一般不宜采用。春种,即在气温回升到日平均15℃以上的4-5月份进行栽种。春种较冬种合理,可普遍采用。
魔芋最怕强烈的日照和急剧地摇动叶柄。因此,适当密植能使植株相互荫蔽、抵抗风力,取得较好的生产效果。另外,魔芋还可根据种芋大小及环境条件,优化栽培法选择。
魔芋对氧气要求严格。因此,高畦生长发育较好,块基的膨大率也高。特别是在温度低,日照时间长的低湿地区应采用高畦种植。
种芋催芽至芽开始伸长、新根将萌出时,是栽种的最好时期。栽植深度以块茎,上部位于土表下3或6厘米力度,不宜太深。幼芽向上倾斜种植,以免雨水或其它水分在顶芽周围凹陷处积留,引起腐烂。
栽植后覆盖一层细土。有些农民为了增加土壤中的腐殖质和利于排水,常用稻草编成松而不散的兜将芋种装于兜内,然后栽植。但稻草在腐解过程中要消耗一定量的氮素,故应及时补充氮。
施肥是魔芋栽培措施中主要的一个环节。植株发病情况与施肥有密切关系。一般应注意,魔芋植株的根、茎、叶都不能直接接触肥料(叶面喷施除外);环境条件太干燥时不宜施用浓度高的速效化肥,应以腐熟有机肥为主,化肥为辅。
魔芋植株含钾最多,氮次之,磷最少。肥料试验结果表明,无磷区与三要素区的生长发育上差异不显著,无钾区的产量和品质都较三要素区差。所以,肥料的配合应按钾、氮、磷的顺序考虑。如以亩产芋块2500公斤计算,可施用纯氮25公斤,磷20公斤,钾30公斤。其中基肥占50%。
追肥宜早,第一次在5月下旬,促进地上部生长,占20%;第二次在6月下旬,促进地下部块客的发育占30%。以后如发现植株生长发有不良时,还可在8月.上旬再追施速效肥1-2次。
据试验,发病率随覆盖物的增加而显著降低;块茎膨大率及产量则相应提高。在荫蔽条件下,一般每亩至少应盖草750公斤。覆盖材料种类较多,以杉叶和野干草最好;麦杆、谷草、落叶等次之;堆肥、青草、稻壳等紧实材料较差。
覆盖中必须利用紧密材料,可在地面上铺些竹枝,再将覆盖材料撒在上面,或与其他松软材料混合使用。向南倾斜、日照时间长而强、易遭旱灾和暴雨冲刷的地方应覆盖厚些;在阴地、潮湿地、低温地应铺薄些,以不过分密闭土表为度。到九月份气温下降时,应适当去掉铺草,使土壤能吸收更多的光和热,保特温暖以利植株生长和块茎发育。
总结:魔芋的经济产品为地下部缩短膨大的块茎,含有丰富的营养物质和工业上用途广泛的原料成分。食用目前魔芋消费 量最大的是作食用。魔芋块茎含丰富的碳水化合物。蛋白质含量也高于马铃薯和甘薯,还含有铁、钙、磷、脂肪、维生素A和B等。同时还能促进肠胃蠕动,帮助人体对蛋白质等营养物质的吸收和消化。在种植魔芋时,必须掌握种植前的准备、开始种植这个核心技术,才能种植出优质魔芋从而提高产量。