产业兴旺是乡村振兴的关键。金塔县东坝镇立足资源禀赋优势，调整优化产业结构，丰富农业产业形态，探索种植羊肚菌，为群众撑开“致富伞”。

“你看，现在已经陆续开始出菌丝了……”种植户何立超与技术人员正穿梭于菌垄间，喷洒营养液并仔细查看着羊肚菌的长势。

“现在已经把地膜揭掉，开始晾箱了，预计在2月中旬就能上市了。营养包均按照一定的比例制作而成，这些营养包放在菌床上，羊肚菌生长时所需要的主要营养就可以通过它们来吸收，能够提高羊肚菌80%以上的产量。”金塔县玉峰农业农民专业合作社负责人何立超介绍说。

羊肚菌作为一种珍稀食用菌，因其丰富的营养价值和鲜美的口感，富含多种人体需要的氨基酸和矿物质，被誉为“菌中之王”。人工培育的羊肚菌种植周期短、效益高、见效快、市场前景广阔，深受市场青睐。

“我们这都是订单销售，发往四川成都市场，都是已经预约订购的，人工种植羊肚菌的生长周期约120天，鲜菇亩产600斤到1000斤，按照每斤120元的市场价计算，亩产值可在60000元以上。”金塔县玉峰农业农民专业合作社负责人何立超说。

周期短、效益好、见效快的“菌中之王”羊肚菌作为助农增收的新型农作物，将在努力实现村级特色产业长足发展的同时，有效解决农村富余劳动力就业问题，走出一条乡村振兴的致富路。