大家已经知道用「发酵床养殖」技术养生态猪，猪肉美味又安全，可能还不知道发酵床技术也可以养鸡呢。小编的二姑家有一个农家自然环境散养鸡的鸡舍，养了几十只鸡产土鸡蛋。在了解了发酵床养鸡的好处后，二姑家要将旧鸡舍改造成为生态鸡舍。今天就来介绍一下如何用发酵床技术养鸡，以及为什么二姑家在已经生产安全、美味又营养的土鸡蛋的情况下，还要改造成生态鸡舍来养生态鸡。

发酵床养鸡与发酵床技术养猪的原理相同，可以让鸡在近似自然的环境中生长，充分保护动物福利，发酵床上生长的鸡只健康、不易生病，养殖过程中无需使用抗生素、激素等药物，鸡蛋及鸡肉安全又美味。

养殖过程中，无需清理鸡粪、鸡舍不生蛆，减少空气污染、水污染，节约用水，节省人工。

根据不同动物的不同习性，发酵床鸡舍在圈舍设计、发酵床、饲料等方面与猪舍有些许不同。

鸡舍设计

发酵床鸡舍的建造原理与猪舍类似，近似自然的生长环境，养殖密度低，设施和器具依据鸡的形态、习性而设计，使鸡能够在上面自由行走和活动，充分发挥天性，无忧无虑地生长。

△ 发酵床养鸡的饮水容器

鸡舍发酵床

既然是发酵床养鸡，发酵床必然是重点。

鸡舍发酵床与猪舍发酵床区别不大，所用菌糠与菌液都相同，由于猪有翻拱垫料习性，且猪粪尿量大，猪舍发酵床垫料深1米，鸡舍发酵床垫料在30～40厘米即可。

由于垫料为松软的稻壳或稻草，其中含有土著微生物、天惠绿汁和乳酸菌等，床面微生物丰富，垫料会变成腐殖土相似的状态，鸡粪臭味消失，同时为小鸡们营造了舒适的环境。

鸡的食物

发酵床养猪和养鸡，动物的食物由于动物种类不同而有所不同，然而共同的特点是不含抗生素和激素等药物。

现代规模化养鸡过程中，为了应对各种致病细菌，防止染病，难免会用到抗生素。

发酵床养鸡具有养殖环境舒适、养殖密度低、尊重动物天性的特点，且在含有丰富微生物的垫料上生长，喝含有稀释菌液的水，各种蔬菜野草都是鸡的食物，鸡的抵抗力强，不易生病，也就无需使用抗生素来预防染病。

改造生态鸡舍的原因

二姑家之前的鸡舍，鸡在里面可以自由活动，吃的食物都是二姑一家亲自种的蔬菜和粮食，产的土鸡蛋美味又安全。

在这样的情况下改造鸡舍，主要原因是：发酵床养鸡的鸡舍不用清理鸡粪，鸡舍不臭。一方面可以节省人工，另一方面可以保护环境。

不需要清理粪便虽然节省了人工，但是有农户说，我需要粪便做肥料，没有粪便我都没有肥料了。

这个顾虑可以打消了，因为不论是养猪还是养鸡的发酵床，在需要用粪便制作肥料时，都可从发酵床中取出一部分垫料作为肥料使用。取出部分垫料后，对发酵床进行补料维护即可。为了保证发酵床的效果，不要一次全部取出。

由于发酵床中清理出的肥料含有多种微生物，与普通的鸡舍或猪舍粪便比较，是更加优质的肥料。土壤使用这样的肥料，植物可以更好地生长。

使用发酵床养殖技术进行养殖，可以增强动物抵抗力，减少药物使用；保护了环境，节省了人工；还可以获得优质的肥料，好处多多。

目前，小编和二姑一家正在为改造生态鸡舍备料，很快，就可以吃到发酵床养殖的生态鸡蛋了。

△ 为生态鸡舍准备的稻草垫料，太原市清徐县附近不好找稻草，邻居帮忙找的废旧草帘，去掉塑料绳之后切碎即可使用

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