“这是饲料储备室、这是消毒室……”近日，城口县中学退休教师滕守安带着笔者参观他的猪场。

猪场面积为1050平米、4层高，设施一应俱全，与普通养猪场不同的是，这里的猪个头小、怕冷、见人就躲。滕守安说，这种猪叫巴马香猪，是做烤猪的绝佳材料，有了它，自己的农家乐生意才红火。

养香猪、开农家乐就像秤离不开砣，滕守安说，双管齐下就能在家门口挣钱。

年满退休再创业

2006年，已60岁的滕守安退休，回到老家城口县庙坝镇兴旺村。

“回村头就没得学校的生活规律，一天清闲无聊。”滕守安说，在老家发展产业，一是自己可以打发时间，二来带动周围的乡亲发家致富。

想归想，迟迟不敢动。滕守安老家坐落在大山深处，房屋离主公路近，但与县城、乡镇都相距甚远。

“开个农家乐，搞点特色餐饮吸引回头客还有出路。”教书几十年，滕守安也为自己解答了一道创业难题，他决定将房屋腾出来开农家乐，经营特色食品。

“如果做现杀现烤的乳猪，来个独家经营，前景应该可观。”滕守安盘算着，就是生意不好，反正是自己的房子，猪卖不了就炕腊肉，就算亏也不伤人。

60岁老汉当学生

2008年，滕守安从广西巴马引进13头香猪，其中母猪10头，公猪3头。

香猪以体型小，成年香猪体重在8到40千克之间，其蛋白质含量高，钙、磷、铁等矿物质含量丰富。

香猪与本地猪的性格、习性不同，养殖方法也有差异。喂香猪之初，什么时候打疫苗、什么时候配种，滕守安一头雾水。阴差阳错，5个月不到，13头香猪仅剩5条。

2009年6月，渐渐摸索出香猪习性的滕守安又买回13头香猪，然高温季节错过打疫苗，又丢了5头，剩下7头。两次买的26头猪，就剩下12头。

为了守住这12头猪，滕守安先后接受了全县生猪养殖培训，上网、读书，年纪大了也要重新学，当学生。

香猪怕冷，滕守安专门在猪舍装升温系统：香猪胆小，怕见生人，新建规模猪场地处偏僻之境；香猪吃的食物细腻，细心打磨猪食。

4年过去了，12头香猪繁殖到共计近500头，今年就达300余头。

香猪出名农家乐火

看着香猪成了气候，2009年底，滕守安的樱桃山庄开业了。由于是自家的猪，农家乐每桌菜只收取烤乳猪费用，其他的菜品作为礼品相赠。

价廉物美的品质，特色十足的口碑，一传十、十传百。“到樱桃山庄吃烤乳猪！”如今，在城口县说起吃烤乳猪，樱桃山庄就是首选。

眼看着产业一天天壮大，照说，滕守安早该休息了，但他并未就此打住，滕守安说，他要将香猪种植基地发展起来，带动当地乡亲养香猪，富起来。