导语

原本是一名医生的郑海军，有着让人羡慕的工作。然而，为了他的农业创业梦，他毅然选择离职，而秋葵，成了实现他梦想的基石。严格遵循有机种植的方法，他的秋葵在市场广受好评。根据秋葵高营养的特性，除了种秋葵，他还打起秋葵产品深加工主意，带动村民一直致富。那么他是怎么做的呢？

为做农业，他辞掉了医生的工作

2008年，自华北煤炭医学院临床专业毕业后，郑海军成为津西股份有限公司医务室的一名医生。一年后，郑海军做出了一个让许多人惊讶不已的决定——辞职经商。迁西县蓬勃发展的现代农业，极大激发了郑海军的创业灵感。他认为，迁西拥有独特的自然禀赋，发展山区特色农业具有广阔的发展空间。只有做好特色农业这篇文章，才能使创业之路走得更远。

2016年初，一种名叫秋葵的农作物引起了郑海军的注意。秋葵具有极高的营养价值和保健价值，在日本被称之为“绿色人参”。

他下定决心，要做唐山地区秋葵种植第一人。

同年春，郑海军投资30万元，在兴城镇南庄村流转60亩土地，建起了唐山市第一个秋葵种植基地。

适应现代农业绿色、有机、无公害发展理念，郑海军在基地“三个严禁、三个一律”的管理规则。

“严禁使用化学肥料，一律使用有机肥；

严禁使用农药，一律推广物理杀虫；

严禁使用除草剂，一律采取人工除草。”

在有生以来第一次和土地的亲密接触中，郑海军体会到了科学知识的重要性，更体会到了发展种植业的艰辛和不易。虽然他抓时间、挤时间，从网络、从书本，乃至远赴河北农科院学习种植知识。

营养价值高，秋葵产品受欢迎

经过他的努力，秋葵种植取得了很好的成果。

此后，郑海军带着基地产的秋葵花、秋葵果样品多处推销。郑海军很快打开了唐山市农合联和丰润区金客隆超市总部的销售大门，基地的秋葵产品也藉此走进了唐山市各大超市，并开始进军京津大市场。

8月，随着市场的一步步拓展，郑海军又上了烘干设备，在基地旁边的一户农家院里办起了小型加工厂，开始加工秋葵果小包装、烘干产品。郑海军介绍，“现在，我们天发货量都在1千斤左右，鲜品前一天采摘后，第二天早上直接送到县城金客隆超市，粗加工后的烘干果品则送往外地销售。照现在一亩地产6000斤鲜果计算，估计年内收回投资不成问题。”

在基地建设与发展过程中，他越来越深入地了解了农民对幸福生活的无限向往，越来越深刻地感受到了基地对村民致富的重要意义。

说起秋葵基地对村民的影响，基地管理人员宋宝权感慨颇多，“基地刚建立时，大多数村民都不知道这秋葵是个啥东西。人们到基地务工后，才知道秋葵是一种营养价值非常高的植物蔬菜，才真正明白同是这片土地，却因为种植的作物不同，会产生相差悬殊的经济效益。现在，村里许多人都要种植秋葵、发展现代农业呢！”

村民的期许、村民的渴望，不停敲击着郑海军年轻的心。在关注基地经济效益的基础上，他对基地的社会效益也有了更多的考虑。他说，“如今看来，我选择秋葵这个项目是对了，因为它不仅是个人致富的好项目，更为广大农民开辟了一个致富新路子。”社会责任感的不断加强，在潜移默化中提升了郑海军的人生境界，让他追梦的脚步更加坚定有力。

“明年，我计划成立秋葵专业合作社，在进一步扩大生产规模的同时，引入先进设备，发展秋葵产品深加工，一步步把秋葵产业打造成全县农业发展的新亮点，带领更多的百姓走上致富路。”站在碧波起伏的秋葵地里，遥想着基地的未来，郑海军信心十足。

秋葵的营养价值及功效

事实上，秋葵如此的受欢迎，就在于其具有非常高的营养价值。

1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

4. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

6. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

8. 秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

秋葵主要品种

目前市场上的秋葵以这四种品种为主。

1.五角：日本育成，株高约1米，果实呈五角形，果深绿色，有光泽结果多，品质优良，亩产量约2000千克。

2.卡里巴：果实棱角（五角形）清晰，果形整齐，浓绿色。从低节位开始着果，连续着果性强，产品率高。收获适期：果长8～12厘米,果径1.7厘米为宜。风味好，深受欢迎。大棚及露地栽培皆宜，高温期栽培。长势旺盛，果实不褪色，采收期长，亩产量约3000千克。

3.五福：植株高度1.5～2米,主枝、侧枝均可结果。果色翠绿，果面光滑，五角型，偶六角。叶片细裂。主枝第五节开始结果。亩产量约3000千克。

4.农友早生1号：农友公司供种，较五福早熟。

黄秋葵种植技术

①种植时间：从4月上旬至8月下旬，均可以露地排开播种，当年都可以采收嫩果;采用大、小棚覆盖育苗，可以提早到3月上旬播种，提前采收嫩果。

②整地施肥：秋葵对土壤适应性强，但为获得高产，须选择土壤肥沃、疏松、排灌方便、光照充足的田块种植，切忌与棉花等锦葵科作物连茬。播前或定植前将土壤耕翻，1.4米连沟作畦，畦宽1米，沟宽约40厘米，深25～30厘米。在畦中央开沟 施肥，每亩施腐熟厩肥2000～3000公斤，钙镁磷25～50公斤，氮磷钾15～20公斤，并与土壤充分拌匀，然后将畦面整平。

③播种：直播，断霜后进行，每畦播2行，穴距45～50厘米，每穴播种2～3粒，出苗后一穴留一棵壮苗。为提高地温、提早出苗，早春播种可进行地膜覆盖或小拱棚覆盖。北方采用平畦或高垄两种栽培形式，5月上中旬播种，到7月份才开始采收。

秋葵产品价值

事实上，除了可以做菜直接食用外，秋葵浑身都是宝。

1、秋葵花

黄秋葵的花，调节免疫系统功能和预防慢性疾病 ，是具有独特品质且已被证明非常高效的的自然保健产品，富含黄酮，绿原酸，多糖等。所含的多糖和SOD更是护肤的上品。经过多年临床试验和市场反应：黄秋葵花具有独特的美容养颜、以内养外、补肾、增强免疫力、助消化、滋阴壮阳等功效。

秋葵花制作成花茶，因其较高的保健价值深受好评，目前市面上有多家企业已经生产出了许多品种。

2、秋葵干

秋葵干产品的加工是最常见的形式。不同方式加工的秋葵干也有不用的食用方法。

a、直接加工

直接将新鲜的秋葵切片晒干，可以用来泡水喝（新鲜的秋葵也可以泡水），具有健胃护肝、清火解毒、解乏提神等功效。

秋葵干泡发后，也可以用来煮汤、炒菜实用。

b 、烘干秋葵干

秋葵经过脱水烘干而成，热量极低，外表翠绿的颜色，看起来就非常有食欲，它是一种无糖的零食，即使减肥人士也可以食用，是目前十分受欢迎小零食。

3、秋葵粉

将秋葵磨干成粉，可以研磨成细粉，冲泡、制作零食等都是不错的选择。

4、秋葵种子

将成熟秋葵种子烤熟磨成细粉,其味芳香,冲调溶解快,可作咖啡添加剂或代用品。

当然，除了这些以外，秋葵籽油、秋葵酸奶、秋葵饼干等等，都是秋葵产品的衍生品，广受大家的好评。

很多人说农业不赚钱，农业没前途，郑海军的事例告诉我们并非如此。要想通过农业赚钱，关键还在于选对项目，做好产品，延长产品的产业链，找好市场。