种植什么能够致富取决于多种因素，包括土地和气候条件、市场需求、种植技术和经营管理等。以下是一些可以带来丰收和利润的种植项目：

1. 水果种植：水果是人们日常饮食中必不可少的食物，所以有稳定的市场需求。例如种植苹果、橙子、葡萄、香蕉等水果，可以获得高额利润。一些高端水果如沙田柚、火龙果等也有很高的市场价值。

2. 蔬菜种植：蔬菜是人们日常饮食中必需的营养来源。选择适合当地气候条件的蔬菜进行种植，采用科学的种植技术和管理方法，能够获得丰收和利润。例如种植番茄、黄瓜、辣椒等常见蔬菜。

3. 特色农产品种植：选择具有当地特色的农产品进行种植，可以利用地域优势和品牌效应获得更高的利润。例如种植传统草药、名贵中药材、特色蔬菜等。

4. 经济作物种植：经济作物如谷物、油料作物、糖料作物等也是可以带来丰收和利润的种植项目。根据当地土地和气候条件选择合适的作物进行种植，同时注意市场行情和价格波动。

5. 花卉种植：花卉是庭院装饰、礼品和景观设计中必不可少的元素。种植花卉可以满足人们的日常需求以及节日和庆典的需求。选择适合本地生长的花卉进行种植，根据季节性和需求调整种植规模。

6. 茶叶种植：茶叶是世界上广泛消费的饮品之一。选择适宜的地区和气候条件种植茶叶，通过科学的制作工艺和品牌建设，可以将茶叶打造成高品质的特色产品，实现盈利。

种植之前需要进行市场调研，了解当地和消费市场的需求。同时需要掌握种植技术和管理知识，合理利用农业投入，保证产量和质量。还需要注重品牌宣传和销售渠道的建设，提高农产品的附加值和市场竞争力。选择适合当地条件和市场需求的农作物进行种植，并结合科学的种植技术和经营管理，是致富的关键。

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