黄晶果又名雅美果、亚美果、黄金果、加蜜蛋黄果，是热带水果，果实产期在六个月以上，在每年的2-4月和7-8月之间会大量上市。上世纪80年代引入到中国台湾，试种后发现能适应当地的气候和环境，之后引进到广东、广西、海南等地区。

黄金果大小犹如拳头，单个约200克，表皮黄色，光滑，顶部稍微突起，从果形上讲，与蛋黄果有些相似。切开之后，里面有黑色的果核，果肉乳白色，透明胶状睬清甜，从口感上讲，与释迦果有些相似，甜度比较高，而且散发奶香味，宜鲜吃或做水果沙拉。

在福建云霄的下河，已经种起了这种黄晶果。目前已经到了产期末尾，只剩下少许果实了，明年期待可以大丰收。福建云霄的气候也许适合它的生长，是不是可以和枇杷一样，成为云霄的又一特色呢？

方永胜告诉记者，由于是稀奇的水果，且营养价值高，黄晶果的价位自然不低，他试种的60多棵黄晶果今年就给他带来不错的经济效益。

黄晶果成功试种并获得丰收，这让方永胜信心满满，他便着手种苗的培育，把这一新品种进一步推广出去，带动更多农户致富。

1、黄晶果的营养价值

黄金果是健康有机果实，风味独特，口感介于洋香瓜和芒果之间，甜度可达16度，含有丰富蛋白质、碳水化合物、纤维、钙、磷、铁及多种维他命等。

2、黄晶果的功效和作用

（1）具有护肤美容的功效

黄晶果这种水果中有大量的维生素c和一些氨基酸存在，另外黄晶果中还有大量的水分，人们食用以后这些物质可以直接作用于皮肤细胞，加快皮肤细胞的代谢，对滋养肌肤和去除皱纹有很大的好处。

（2）可以帮助消化

黄晶果这种水果里面有一些酸性成分存在，它们进入人体以后可以加快消化液的分泌量，起到促进消化的作用，特别适合那些消化不良和胃酸分泌量少的人群食用。

（3）黄晶果可排毒和预防便秘

黄晶果中有大量的纤维物质和果胶存在，人们食用以后可以加快大便的生成，纤维物质还能吸附近肠道中积存的多种毒素，对便秘有预防和缓解的功效，经常食用也能起到排毒养颜的作用。

3、黄晶果适合什么地方种植？

黄晶果为热带果树，喜温暖潮湿之气候，温度最好在10℃以上，20-35℃最为适合，雨量在1000-3000mm平均分布者较佳，于终年温暖潮湿之地生长良好，台湾中部海拔500m以下仍可生长，冬季遇10℃以下温度可能使叶片黄化落叶，幼株不耐寒害，喜肥沃、排水良好之土壤，不耐积水但微耐旱，土壤pH值在5.5-7.5均可生长。

4、黄晶果的种植前景

黄晶果目前中国南方地区已有零星栽培，消费者尚难于市面上看到，物稀为贵之下，销售价格颇高，大概每斤35元左右。每亩地能种植140多棵，苗种的价格是35元每棵，苗种的成本是4900元左右，每亩土地承包是1000元左右，农药肥料成本是800元左右每亩，加人工1200元左右，每亩的成本大概是8000元左右。每亩收益50000元左右减去成本8000元左右，每亩的利润大概在40000元左右。

本文由国泰嘉美技术团队编写

参考文献：

《原来黄晶果种植在云霄下河！排毒养颜、一斤35块以上》云霄美食团

《黄晶果——这种新型水果，你吃过吗？》腾讯网

图片来自天宝农业技术服务平台作物技术群及参考文献