菊花是一种药食同源植物，因养生意识被越来越多的人接受，所以花茶也有了更广泛的销路。因此，菊花的市场需求量连年增加。

杭白菊。（资料图）

根据不同的种类，种植菊花亩产为1000公斤-2000公斤，产值可以达到4000元-8000元。

菊花种植必须选对地块，还要处理土壤。一般要选择有一定坡度、排水条件比较良好的地块。然后将整理好的土壤每亩施用农家肥1500公斤-2000公斤作为底肥，再用百菌清或多菌灵进行消毒。

消毒和施底肥完成后，就可以进行起垄，垄高一般是30厘米-50厘米，具体要根据地块坡度进行适当的调整；垄的宽度一般是1米-1.2米，然后垄的中间还要挖沟，沟宽在30厘米-50厘米。起垄一周后，覆盖黑色底膜、理墒。

金丝皇菊。（2023年9月26日摄）

菊花一般采用育苗移栽的方式，年底11月-12月份，选择生长健康且没有病虫害的植株进行分株繁殖。到了第二年的3月-4月，差不多苗高大概有30厘米-40厘米，叶片有7片-8片的时候进行定植，移栽密度是每亩3000株-4000株。

移栽定植以后就要进行田间管理，通常是在苗长高10厘米-15厘米的时候，需要进行第一次摘芯，保留3片-4片功能叶，待侧芽长到5厘米的时候，就要进行第二次摘芯。在这个过程中要适当的追肥，一般追施复合肥，每亩用量20公斤-30公斤，同时还可以适当的增施一些叶面肥。期间要注意合理的水肥管理，前期重施底肥，适当补充水肥，延长花期，便于增产。

金丝皇菊。（2023年9月26日摄）

为了防止菊花倒伏，我们需要对植株加以物理支撑，比如拉线或者是用竹竿进行支撑，因为植株生长过高以后，它的花就会导致上面有花头的地方很重。

病虫害防治要以绿色种植为主，开展生态防治物理防治相结合的综合防治，不使用农药化肥，而是施用有机肥或微生物肥。对待病虫害，一般采用灯光（太阳能板、杀虫灯）、色板、生物激素（性诱剂）诱杀。

采收完的杭白菊。（2023年9月26日）

菊花采收有两个标准，第一个要看顶部的头状花絮，花心里边如果有70%的小花打开了，就可以采收。第二个需要看花心的颜色，由青色转为黄色以后，也可以采收。

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主讲人：云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 张鹏

整理：陈全鑫

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