牡蛎俗称“海蛎子”,生活在海边的人对它都不陌生。由于夏天是牡蛎的繁殖期,蛎肉品质不佳,所以人们通常只在冬天享用这种美食。随着文登众诚水产养殖有限公司三倍体牡蛎育种技术的成功,即便在夏天,人们也能买到个大饱满的海蛎子。
眼下,正是田野春种、耕海牧渔的好时节。泽库镇蓝色种业园迎来一批特殊的客人——国内水产领域的专家正在对众诚水产养殖有限公司培育的三倍体牡蛎新品系进行现场验收。
山东省海洋科学研究院研究员邱兆星表示,本次三倍体牡蛎验收,专家给予了很高的评价。三倍体牡蛎育种技术的成功对整个产业的发展有非常好作用。
此次验收的三倍体牡蛎,是众诚水产在收集牡蛎基础群体并进行种质评估的基础上,杂交生产100%三倍体牡蛎苗种。因为三倍体牡蛎拥有三套染色体,无法正常减数分裂,所以不能繁殖后代。因此,这种三倍体牡蛎一年四季只会专心长肉,而且长得更快、更大、更肥,口感也更好。
众所周知,水产种业是现代渔业的“芯片”,也是渔业的战略性基础性核心产业,良种培育挑战与机遇并存。
文登众诚水产养殖有限公司经理李雪岩介绍,一开始,他们对贝类育苗不了解,就认为跟海参育苗是一样的,所以对贝类育苗的水质等方面都没有把控好。
面对三倍体育种困境,众诚水产养殖有限公司积极与山东省海洋科学研究院国家贝类体系近海增养殖岗位团队合作,以破解三倍体生产中的饵料和水质等关键技术瓶颈为重点,潜心研发。历经半年时间,他们终于摸清楚了水质的情况,并用藻类来净化水质。
走进牡蛎苗种繁育车间,40多个育苗池次第排开,池水非常清澈,没有杂质。受精卵孵化出来的牡蛎幼苗,要先过一段浮游生活,吃上几天藻类,等待幼体长出眼点和足,再为它们找地方附着。
在自然条件下,牡蛎一生只附着一次,“着陆”后就基本不再移动。但人工养殖,会根据牡蛎的具体种类、养殖环境,提供扇贝壳、牡蛎壳等不同附着基,方便后期“搬家”和养殖。
虽然眼下这些牡蛎苗如同小米粒一般,但是经过未来一年的精心养育,三倍体牡蛎单个重量预计能达到3两以上。正因为有这种硬核实力,众诚水产培育的三倍体牡蛎受到广大养殖户的欢迎。养殖户张永全就是慕名前来选择优良品种的。张永全表示,对于养殖户来说,三倍体牡蛎的优势是,每时每刻都有肥满度比较好的生蚝,送到客户手中。
目前,众诚水产养殖有限公司拥有育苗水体7000立方,温室大棚6000立方,主要开展牡蛎三倍体苗种繁育、魁蚶、毛蚶、文蛤、西施舌、美国硬壳蛤、刺参等优良品种苗种规模化培育生产。未来,众诚水产将根据产业发展,完善相关技术,确定主打品种,完善产业链,全力打造地方特色品牌。