玫瑰花成为玫瑰镇农民的致富花。
天源玫瑰设立的贫困户卖花阳光通道。
玫瑰花冠加工车间
翠屏山下，玉带河畔，自1300多年前，唐代僧人慈净法师在这里栽植玫瑰开始，玫瑰镇——这个因花得名的地方，就与玫瑰结下了不解情缘。对有着“中国玫瑰之乡”和“中国玫瑰原产地”两块金字招牌的玫瑰镇来说，小小玫瑰花，承载了几多期盼：对种植玫瑰花的农民来说，她是发家致富、养家糊口的依靠;对玫瑰加工企业来说，从最早摸索着从屋顶晾晒玫瑰花，到自主研发出保留玫瑰精华的现代化加工设备，前进的岂止一小步;而对当地政府来说，引导农民理性种植，提高抵御市场风险能力的工作初见成效。
全镇玫瑰花种植面积从2007年的6867亩增加到目前的3万余亩，且保持稳定;种植面积上去了，玫瑰花加工企业(户)也从2007年的11家增加到现在的120家，年加工能力在万吨以上;从2008年至今，虽然玫瑰花的价格波动较大，但总体在朝着理性价格回归，花农抵御市场风险的能力和对市场前景的信心不断增强，刨了花种粮食，再刨粮食种花的情景基本不见，有的也仅是品种的更新换代;更值得一提的是，随着互联网+时代的到来，玫瑰+电商正迈入前所未有的发展速度，其对玫瑰产业市场定价、产品品类、种植收购、加工规范等方面产生的导向作用都是全方位的。种植3万亩种植面积占全镇一半以上耕地
市场需求引导传统采摘模式转型
对为什么玫瑰镇种出的玫瑰花品质和各项指标都十分优异，与玫瑰花打了多年交道的玫瑰镇夏沟村党支部书记张召金认为，虽然目前在国内的甘肃、云南、新疆也都有了玫瑰花种植，但玫瑰镇地处的玉带河流域的小气候得天独厚，为玫瑰花生长提供了最适宜的条件。
种植历史悠久，土壤、水分、气候适宜，这些都为发展玫瑰花种植提供了自然禀赋。但要形成玫瑰花产业，首当其冲的就是种植面积。
“2007年，全镇玫瑰种植面积大约在6867亩，当时的平均价格在1.4元左右，而且主打产品基本就是玫瑰干花蕾，非常单一”，在济南市人大代表、玫瑰镇党委书记李冠芳看来，虽然经历了玫瑰花15元一斤时一哄而上，一个冬天就增加了5000多亩玫瑰花的疯狂，也经历了价格大幅跳水后部分花农刨掉玫瑰花改种其他作物的低潮，但在玫瑰花价格的起起伏伏中，全镇玫瑰花种植面积稳定在了现在的3万亩左右，其中有2万多亩正处于盛花期。
“现在不管是你走到哪，在地里根本见不到刨掉花不再种玫瑰花的情况，即使有刨花的，那也是为了更新换代。现在花农也认识到，这几年玫瑰花价格的波动很正常，符合市场经济规律，农民对玫瑰产业的前景信心很足”，李冠芳表示。
提到玫瑰花种植，有一个不得不提的玫瑰种植特色村，那就是玫瑰镇南石硖村。全村1118亩土地有900多亩种植着玫瑰花，246户村民几乎家家户户都靠种玫瑰花作为经济来源。南石硖村党支部书记刘芹给记者算了一笔账：前几天刚开秤时，玫瑰花冠的标准价是7元/斤。开秤后一天一个价，最近的价格已经达到了10元/斤。按照花农平均一亩地出产700至800斤花计算，一亩地的收入就是7000——8000元。这其中，成本最多也就在千元左右，农民收益远远高于粮食作物和一般经济作物。
“与目前每斤才1.5元到2元钱的花蕾相比，这两年玫瑰加工企业开发的花冠产品确实是让花农受益了!”刘芹说，即便是采摘花冠的效率低、需要花农凌晨就要开始采摘，但与营养成分还不成熟、花香不足的花蕾相比，花冠更受市场欢迎，也更能卖上好价钱。因此，花农也愿意赚这个辛苦钱。这也是市场需求对玫瑰花传统采摘模式的一种方向引导。加工从小作坊到现代化加工车间
作为一家成立至今20年的玫瑰花加工企业，济南天源玫瑰制品开发有限公司可谓是一路见证、参与了玫瑰花加工的发展历程，卫生部颁发药食两用新资源产品所用于检测的玫瑰花即出自该公司名下。在公司副总经理张殿英印象里，上世纪90年代公司刚成立时，加工玫瑰花的大都是家庭小作坊，大家都知道玫瑰花是好东西，但都不会深加工，最多也就是在房顶上晒干泡水喝，大部分都用在了酿酒上。“市场上有茉莉花茶、菊花茶，但为啥偏偏没有玫瑰花茶?”不信这个邪的张殿英开始和丈夫一起投资上设备，开始烘干花蕾。
时间到了2008年，烘干了多年花蕾后，张殿英总是觉得玫瑰花的原香味还是出不来，于是，她就开始琢磨上了花冠茶。“玫瑰花蕾像孩子的四五岁，而玫瑰花冠就像20岁左右的青年，能让玫瑰花的原香、营养成分全部释放出来。我从小是从玫瑰花堆里长起来的，老百姓种花也不容易，平阴玫瑰手握原产地和药食同源的招牌，我们有义务让平阴玫瑰发扬光大，走向全国!”张殿英说，为了研发新产品，可以说，公司这些年赚的钱都投到市场和研发上去了。
在另一家去年才涉足玫瑰花加工领域的企业济南贝思特生物科技有限公司，企业自主研发了国内最为先进的专利技术“亚真空低温萃取工艺”对玫瑰花进行深加工，产品还通过了国家食品生产QS认证和国际权威检测机构Intertak的认证。
人们都说花贱伤农，但在2012年和2013年，却出现了花贵伤农的情况。究其原因，就是玫瑰加工企业的加工能力满足不了增长过快的种植面积，加工企业负担过重。经过几年发展，玫瑰花加工企业的另一个考核数据——加工能力有了突飞猛进式的增长。近年来，玫瑰镇积极争取上级政策，对玫瑰企业在厂房建设、电力供应、设备升级等方面给予补贴，推动天卉、万丰、天源、惠农等龙头企业技改创新，规模膨胀，激发玫瑰加工“个转企、小升规”内生动力;坚持以玫瑰深加工为突破口，努力延伸玫瑰产业链条，引导玫瑰加工企业走标准化、规模化生产之路，形成了夏沟和陶庄两个玫瑰花加工产业板块。据该镇副镇长臧传峰介绍，2015年底全镇已发展加工企业(户)110家，烘干炉345台(套)，现培育九州、贝思特、万丰、惠农等龙头企业10家，省级农业龙头企业3家，市级龙头企业9家。仅2015全年就加工玫瑰鲜花蕾1.2万吨。
从大杂烩到专业细化分工
贝思特和天源的玫瑰花冠、万丰和天卉的玫瑰花蕾、九州公司的玫瑰酱、惠农公司的玫瑰精油……经过最早几年大杂烩式的发展，几家大的玫瑰加工企业开始向产品的精细化、高端化和健康化发展。提起各家公司的拳头优势产品，熟悉内行的人会跟你这样介绍。
玫瑰加工企业也从过去的动不动就打价格战，发展到现在加大标准厂房建设，加大新产品的研发力度，提高生产标准上。像天源、贝思特等企业还为花农提供统一配备采花工具、统一肥料、统一种植和采摘方面的培训，从源头上把控好玫瑰花产品的质量。扶持玫瑰花保险实现盛花期全覆盖
玫瑰产业做强做大，离不开各项扶持政策、政府的正确引导和加工企业承担的社会责任。2007年，为扩大玫瑰花种植面积，引导花农有序种植，玫瑰镇积极争取县级财政支持，玫瑰花种植面积能稳定在目前的3万余亩，这也与当年平阴县财政对种植玫瑰花的花农每亩400元补助的扶持密不可分。
2015年，因为一场倒春寒影响了玫瑰花产量，玫瑰镇南石硖村、王桥村、南台村等12个村的花农收到了合计14万余元的保险赔付，把损失降到了最少。之所以要推行玫瑰花保险，原因还要归结到政府对玫瑰花种植的引导。2011年，玫瑰种植面积急速增加了5000多亩，许多农民刨了果树改种玫瑰花，但当时的加工能力却远远滞后。为提高花农抗风险能力，从2013年开始，玫瑰镇与保险公司对接，在全镇试行玫瑰花保险。从2014年开始，纳入全市农业保险范畴。市财政出资10元、平阴县出资6元，镇里出资2元，花农个人只要掏2元，就能为自家玫瑰花投上每亩最高赔付1000元的保险。当遭受倒春寒、重大流行病虫害、冰雹等突发情况时，可以通过理赔得到相应赔偿。
“2015年，全镇投保玫瑰花保险的面积在1.7万余亩，处于盛花期的玫瑰花基本都处在保障范围内。”玫瑰镇林业站站长韩坡介绍，今后，花农报损的意识还有待于继续增强，镇里也有计划适时推出价格保险等新的惠民举措。
除了扶持壮大玫瑰花种植经济主体，提高标准化种植程度外，在制定与国际接轨的生产标准方面，玫瑰镇已着手修改制定《玫瑰产业发展规划》和《玫瑰花产业标准》，并结合大众创业、万众创新工作和产业扶贫工程，实施“互联网+”发展战略，推动玫瑰企业深度“触网”，支持农民开设网店，实现增收致富的目标。
“公司+农户”、“保底+分红”订单式种植
4月22日，记者见到当地极富名气的“富民剪枝法”发明人，玫瑰镇夏沟村花农刘来远时，他刚刚卖完早上采摘完的花冠，10元一斤的价格让种了半辈子玫瑰花的刘老汉还算满意。今年，刘来远种了4亩玫瑰花，按照今年的价格，一亩地收入5000元不成问题。在刘来远看来，今年的价格是一种理性的回归，既不高的离谱，又不会出现花贱伤农的情况。而且还有一点不得不提，年初，村里就组织了玫瑰花加工企业和村民见面会，村里的花农基本都和加工企业签订了保底价收购合同。花价低时，有保底价托底;花价高时，随行就市。
有保底价“托底”的还有郭套村600户花农和庞口村、南台村等村的花农。济南贝思特生物科技有限公司在年初与花农逐一签订玫瑰花收购协议，公司采用“保底+分红”的方式收购郭套村村民种植的玫瑰花，确定最低保护价为5元/斤。交货时，市场收购价低于约定最低保护价的，以最低保护价为准;市场收购价格高于保护价的，按当地当天市场收购价格收购。到年底，公司再根据效益情况，对与公司合作的合作社农户进行6%8%不等的分红。
不仅在收购环节，在玫瑰花种植过程中，贝思特还向花农提供了有机肥、菌肥、酵素原液等支持，并制定了本企业的有机玫瑰种植规范、玫瑰花冠采摘规范等标准，花农照着做就可以达到企业要求。“对合作社成员来说，一亩地能有5000到6000元收入，一家3亩地的话，年收入就是2万元，脱贫不成问题!”济南贝思特生物科技有限公司总经理郭运水说。
“阳光通道”成为玫瑰扶贫快车道
在玫瑰花收购环节对低保户和贫困户设立的“阳光通道”不限量、价最高收购弱势群体的玫瑰花更是成为产业扶贫的一步新探索。在南石硖村天源玫瑰玫瑰花收购现场，除了按生产队划分的卖花通道外，专门为贫困户和低保户开辟的卖花“阳光通道”成为今年的亮点。南石硖村党支部书记刘芹介绍，考虑到从去年以来花农采摘花冠的积极性高涨，每天天一亮，卖花通道就挤满了前来卖花的花农。但往往因为家庭人口少、交通不便，很多贫困户和低保户前来卖花时就错过了时机。因此，今年村里和天源公司商量后，专门为贫困户和低保户开辟出了不限量收购、最高价收购的“阳光通道”。
“阳光通道的设立确实很有意义，花农都觉得这是做了一件大好事。也没有花农和他们去攀比卖到更高的价格!”刘芹说，现在，“阳光通道”已经辐射到了周边20多个村的贫困户和低保户，大家都很高兴，也很满意。破题早日叫响全国知名玫瑰品牌
“济南有什么特产?”这是一个曾长期困扰济南旅游从业者、游客和政府相关主管部门的一个难题。在李冠芳看来，作为寓意美好的象征，“送人玫瑰，手留余香”的玫瑰一直以来被认为是适合任何场合的一种表情达意的礼品和特产，但提到济南特产，还是有很少的人能和平阴玫瑰联系到一起。
这个问题的出现，除了平阴玫瑰缺乏全国叫得响的大品牌和大企业外，还与目前粗放型的玫瑰产品有关。李冠芳举例说，从网上卖到3000多元一斤的一款玫瑰花冠产品，其实它正是出产在平阴，但从平阴出去的价格却仅仅800元一斤。虽然目前全镇市级农业龙头企业有9家，玫瑰花的加工设备比较先进，基本达到了世界一流，但都是多年来加工企业自主研发产品，缺乏专利技术的保护意识。此外，玫瑰产品往外销售时，通常都是以大纸箱批量销售，包装简陋，这也影响到了平阴玫瑰跻身济南特产行列的步伐。
为做强玫瑰加工的“二产”，做优玫瑰旅游“三产”文章，拉伸玫瑰产业链条，玫瑰镇积极搭建“产学研+政+金”的玫瑰产业发展创新平台;发挥企业技改创新主体作用，支持惠农、贝思特等龙头企业与上海香料科研所、山东大学等国家知名科研院所合作，支持建设市级以上科研实验室，推进玫瑰花科技攻关，转换先进技术，开发高端产品，增强竞争优势。
挖掘文化打造玫瑰核心区旅游
“玫瑰产业既富民，又是保持生态，发展旅游的一个健康产业。如果能实现与旅游多层接轨，那么反过来又能推动加工和种植的发展!”玫瑰镇夏沟村党支部书记张召金认为，目前仅仅五月赏花的短线旅游产品远远达不到推动产业发展的目的，只有打造大的旅游亮点和配套支撑，玫瑰旅游才能“有名有实”。
玫瑰镇打造玫瑰核心区旅游资源十分丰富。这里有全省唯一的13级国宝多佛塔，有充满爱情传说的玉带河，有象征美好的玫瑰花。今年，济南贝思特生物科技有限公司在翠屏山下历史记述的玫瑰最早的引种区流转了300亩土地，发展核心区的玫瑰花种植。按照公司设想，这里将做好山、水和佛教文化的文章，打造成平阴的西湖“龙井村”。在整合提升玫瑰花旅游资源上，玫瑰镇还将积极响应县级规划，整合东部玫瑰花主产区，结合美丽乡村建设和小流域治理工作，利用原始风貌、水利设施、纯朴风情，打造浓郁田园风光的玫瑰原始生态公园;在镇驻地，利用上级有关政策，高标准建设集玫瑰历史宣传、科普知识、企业介绍、产品体验等为一体的玫瑰花博物馆，增加高品旅游“砝码”;下大力气提升玫瑰文化观光园、玫瑰嘉园、玫瑰研究所的旅游档次和品味，同时，积极优化旅游环境，开发旅游产品，构建“三园、一馆、一所”的玫瑰花旅游布局，建设温馨浪漫玫瑰小镇，旅游强镇。
“玫瑰+电商”玫瑰产业走在春天里
而对各级政府部门来说，将玫瑰与现在火热的互联网+结合，举全县之力举办玫瑰旅游电商节，打造玉带河流域玫瑰核心种植区，做好山水花结合的文章、建设中国玫瑰文化博物馆等破题之举，有望将玫瑰真正打造成为济南市甚至全国的一张旅游名片。
2015年5月4日，首届平阴玫瑰产业高峰论坛和玫瑰电商节拉开帷幕，平阴玫瑰首次“触网”。平阴县在拍拍开设的“山东特产专营店”、在京东商城开设的“中国特产·平阴馆”已先期投入运行，同时电商节组委会还发起了为期一个月的玫瑰微商大赛。
天源玫瑰和贝思特玫瑰就在玫瑰“触网”中尝到了巨大甜头。天源玫瑰开发有限公司注册的微商品牌“爱诺雅奢”自去年3月份开卖以来，销售火爆。尤其是在长江以南地区十分受欢迎。贝思特玫瑰的电商合作伙伴芙洛花舍去年早早地就全部销售一空，今年，该品牌团队提前着手，早已赶到平阴催促加快生产。而贝思特自己的品牌365朵玫瑰在微商圈也已小有名气。
