有着“水中人参”美誉的泥鳅，一直都是养殖的热点，尤其是前些年的台湾泥鳅养殖热，让很多做泥鳅苗种的赚了不少钱。当然，前几年确实有炒作的成分，但是浪潮过后，泥鳅依然是养殖热门，泥鳅养得好，还是很赚钱！

目前大家说的泥鳅养殖，主要是指台湾泥鳅。由于称谓的关系，不少人都误以为台湾泥鳅来自台湾，其实，台湾泥鳅是由长江流域的黄板鳅与台湾本地泥鳅杂交种选育而来，属于大鳞副鳅。台湾泥鳅只是一个行业惯用名（俗称）。

台湾泥鳅的商业化养殖起步于2000年左右的连云港地区，其后逐步在江苏、浙江、湖北、安徽等地进行小规模推广。2012年，广东泥鳅养殖在新会开始兴起，其发展势头已超过浙江、湖北等传统养殖区。

由于泥鳅容易养殖和运输，养殖成功率高，风险小，养户收益相对稳定，而且养殖周期与对虾相近，2~4个月就可以收获，资金回笼和周转快，经销商愿意给养殖户投资，因此台湾泥鳅成为广东地区替养白对虾的主要品种。

在珠三角地区，根据饲料销量计算，2016年泥鳅养殖面积大概4~5万亩，养殖群体一般为广东本地散户，现在也有不少浙江和台湾人进行大场规模化养殖。

相比于其他养殖品种，台湾泥鳅的环境耐受力更强，肠道和皮肤具有辅助呼气功能，适合进行高密度养殖，所以市场上的台湾泥鳅基本上属于精养。养殖密度根据水源、池塘条件、养殖技术、养殖季节等客观条件不同而有一定的差异，一般而言，每年的4~9月放养密度较低，为4~8万尾/亩；10~3月份养殖密度较高，达到7~13万尾/亩。

台湾泥鳅经过长期驯化和选育，已具备了本地泥鳅无可比拟的养殖优势，包括个体大（最大可达半斤一条）、生长快（2~4个月即可养一造）、不钻泥、产量高、适应性强、肉质好、适应人工配合饲料、均匀度高等特点。

塘边大学

第七期塘主：刘明

黑龙江人，擅长泥鳅的繁殖、养殖以及泥鳅养殖模式

期