今年7月初的鳌花鱼报价,中鱼的收购价格50元/斤,好鱼的价格可以到53元/斤,江苏扬州标鱼大概是54-55元/斤,湖北武汉标鱼价格大概是56-60元/斤,东北地区75-80/斤,鳌花鱼价格处于较高水平。近期由于疫情冲击,鳌花鱼掉价严重,价格依然维持在40~50元/斤,对于养殖户来说仍然有利可图。同时近期有问题的塘口还有不少,主要表现在病害多、长速慢。
传统的养殖习惯都是以活饵来养殖鳌花鱼,大多数人都不相信饲料可以喂鳌花鱼的。但是安徽杰大饲料有限公司销售总监李正桃偏偏不信邪,认为鲈鱼可以饲料驯化,鳌花鱼为什么不可以,只要能驯化出可以吃饲料的鳌花鱼,就可以大大降低投入成本,减少病害的问题。正是出于这个原因杰大饲料在研究饲料养殖鳌花鱼,已经摸索了三四年,今年是第一次来安徽试点。
饲料养殖鳌花鱼的优势
第一、饲料养殖鳌花鱼最大的优势就是成本低。养出成鱼成本仅在13~16元/斤。而与饲料养殖相比,活饵养殖最大的痛点就是1亩鳌花鱼塘要配3~5亩的活鱼饵料塘,不然就要买鱼投喂,至少要3斤到3.5斤的活饵才能养出1斤鳌花鱼,养出成本大概在20~25元/斤。
第二、成活率高。驯化成功的鱼苗只要在养殖过程中没什么问题,到成鱼一般有九成五的成活率,损耗率低。
第三、避免交叉感染。投喂活鱼交叉感染最重要病害防控难度加大,活鱼饵料自身携带的病菌不可控,造成交叉感染,饲料投喂就会降低这方面的风险。同时饲料喂养还可以用保健品拌料,增强鳌花鱼体质。
第四、长速快。普通养殖周期在180天,近6个月左右才能出鱼,饲料养殖的鳌花鱼最多5个月就能达到标鳜的水平,并且规格平均,很少出现参差不齐、大大小小的情况。
第五、品质好。使用饲料饲养的鳌花鱼,鳌花鱼肌肉的品质会受饲料营养成分的影响,并且饲料营养供应稳定,品质有保障。
李先生认为如果大家都能把鳌花鱼的养殖成本降到15块钱左右,让鳌花鱼进入平常百姓家,那么这个产业的市场就十分巨大了。
鳌花鱼养殖技术
1、池塘条件:池塘面积一般为2-4亩,水深2米左右,以长方形为主,水质清新,水底泥少或无,排灌增氧设备齐全。
2、饵料鱼培育:根据适口性好,经济成本低的原则,可选择银鲫、白鲫、团头鲂、白鲢、花鲢等鱼苗种为饵料鱼。利用桂花鱼池塘放养前的空闲期培养前期饵料鱼,可自己繁殖鲫鱼或鳊鱼鱼苗种,也可在鳌花鱼未放养前20天左右投放各类鱼苗,亩放养量为40-60万尾。其饲养方法用黄豆浆或其它饲料投喂,中后期饵料鱼则须专池饲养,宜采用多池高密度饲养,分次起捕,逐步拉稀的方法,以保证饵料鱼与鳌花鱼同步生长。
3、鳌花鱼种放养:放养时间一般6月份,放养规格要求在6-10公分为宜,其好处是放养成活率高和生长速度快。一般每亩放养量500-800尾。
4、饵料鱼投喂:成鱼养殖期间,要做到每天都能吃饱为宜,如果饵料鱼过少出现饥饿状态,这样就会影响鳌花鱼生长或出现相互残杀现象。
5、水质调控:鳌花鱼池塘要调控好水质,做到勤换水。6-9月份高温季节是摄食旺季,要每周注排水一次,每次换水量0.4米,保持池水透明度40公分以上。
鳌花鱼的放养技巧
1、鱼种的来源和捕捞
①鱼种的来源:现在正值高温季节,气温很高,鱼种体质较弱,一般不便于长途运输。补放鱼种的来源,多在当地调剂解决,也可就近在天然水域中捕捞。要求鱼种的捕捞地点离放养地点很近,捕捞与放养应紧密衔接,鱼种离水时间不能过长最好是边起捕边放养。若一时做不到,可先用网箱暂养或拦在拉网中进行操作,但时间最好不要超过两小。严禁鱼种离水操作。
②鱼种的捕捞:鱼种的捕捞及入养应始终坚持快捕轻放的原则。捕捞时,必须小心谨慎,缓慢操作,尽量不要伤及鱼体。捕捞时间可确定在早晨及晚上天气凉爽时进行。捕捞工具应选用大拉网、套网等不伤鱼体的工具。同一水体的捕捞,拉网次数不能过多,以起鱼类浮头,造成死亡。丝网会伤害鱼体,使鱼鳞脱落,不要采用。干塘捕捉会使污水呛死鱼类,也会因水浅灼伤鱼体,最好也不要采用。对于吃食性的鱼类,可在投喂时,用药饵引诱,将网具拦截在其活动路线上,进行集中捕捉,这也是一种很好的捕捞方法。
2、鱼种的放养和管理
①放养前的准备:鱼种放养前应做好各项准备工作,检查进出水口是否完好,防止渗漏。如发现问题,应立即解决。其次要对放养的水体情况进行观察,尤其要对池塘逃鱼状况进行了解,以摸清底细,便于确定放养品种和放养量。最后还要对水体进行一次改良。由于现时气温高,水体普遍浑浊,水中污物较多,水质很差,病菌容易繁殖,应用生石灰或明矾等化水泼洒,澄清水体,净化水质。若水体偏瘦,还要略施肥料,培养水中天然饵料。
②放养操作:为了减少放养死亡,确保放养效果,应进行补放鱼种的选择。选择的鱼种要求鳞鳍完整,跳跃有力,游动活泼,体质肥大,无病无伤。对鱼体瘦弱、反应迟钝、体表充血及有机械损伤的鱼种都应剔除。放养的品种可根据鱼种的来源及放养需要而定,但放养规模应以大为好,放养密度可坚持稀放为原则,以便使年底的成鱼都达到商品规格,减少因生长期短而带来的不利影响,保证养殖效益。放养时,鱼种必须经药物消毒后,再放入水体,以防鱼体带病入池,引起鱼病传播。一般可用2%~3%的食盐水或1ppm~2ppm的晶体敌百虫等药液浸泡3分钟~5分钟。
③放养后的管理:鱼种放养后,要根据放养的品种、数量等情况,认真做好投饵、施肥、水质调节、鱼病预防等项工作。饲料一般以精料为主,以加快鱼体的生长。日投喂量以池鱼总重量的5%~8%较为适合,具体以投喂后略有剩余为度。若池中放养链鳙等肥水鱼较多,可增施肥料,施肥应少量多次为原则,有机肥要经充分发酵后施入水体,亩施放量为50公斤~100公斤。化肥可用碳铵(每亩5至8公斤)或尿素(每亩3至5公斤)化水全池泼洒,改善水质。在放养后7天~10天内,再用强氯精(0.3ppm)、漂白粉(1ppm)等泼洒,以杀灭细菌。同时可间隔使用晶体敌百虫(0.4ppm)、硫酸铜(0.5ppm)和硫酸亚铁(0.2ppm)合剂泼洒,以杀灭寄生虫,有效地防止鱼病的发生。