金针菇其实还有一个可爱的名称叫毛柄小火菇，因其菌柄细长，比较像金针菜，所以大家都叫金针菇，金针菇营养丰富，中含有一种叫做多糖体朴菇素的物质，该物质在抗癌作用上效果明显。除此之外，金针菇还含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2等，具有利湿热、宽胸、利尿、止血等功效，具有较强的药用食疗作用。

金针菇的培养进入出菇阶段后，需要再经历搔菌、催蕾、驯养、子实体生长四个阶段使菇体生长。其中，催蕾阶段对金针菇的培养质量至关重要的过程。金针菇在催蕾阶段中，需要每日对其进行加湿，但是不能直接降水喷到料面和菇蕾上。一旦菇蕾接触到水，就会发生严重变色，而呈黄棕色或咖啡色，严重破坏金针菇的质量，甚至还将导致金针菇产生根腐、烂根的情况。为了避免出现此类情况，促进金针菇的生长，通常采用食用菌雾化加湿装置为金针菇加湿。

看着朦朦胧胧的雾，是不是很好奇，这里给大家介绍一下这种菌菇培养雾化加湿设备的原理，国润食用菌雾化加湿器可以将水通过雾化器将水经过高频震荡喷成雾，还可以设置时间湿度，进行自动喷雾，无需人工操作，解决菌菇种植户，工厂化的食用菌企业菌菇培养的湿度难题，提高菌菇质量及产量，也就提高了广大食用菌菌菇种植户的收益。