“平衡”是鱼菜共生系统最核心的，一切的工作都要围绕这个核心，这个平衡并不是固定的，是一种动态的稳定。这里说的动态平衡主要是鱼、细菌、植物三态的平衡， 这只是从技术角度讲的，如果是商业化鱼菜共生，还要考虑技术可行性和经济可行性的平衡。在生物过滤器的硝化能力足够的前提下，种植密度和养鱼密度之间有一个参考的比例，在超过这个比例的情况下进行操作是不明智的，也是非常困难的，甚至可能对整个鱼菜系统造成灾难性后果。 有经验的鱼菜共生从业人员可以根据实际情况对这个比例进行调整，但建议刚开始做鱼菜系统的新手最好还是遵循这些比率。 这里简要介绍了鱼和菜平衡系统的一些内容， 之后会进一步介绍生物过滤器的尺寸和放养密度，这个更为复杂，因为生物过滤器采用的介质、类型设计水平、环境控制等诸多因素都会影响硝化能力，因此两者没有一个定量的关系。

+进给率比例（g/平方米）

平衡系统时考虑许多变量，进给率比是一个比较可靠的数据，这个数据综合了两个个重要变量：每天以克计的每日鱼饲料量，植物类型（叶菜与瓜果）。

推荐的每日鱼饲料量是（35%的蛋白质含量）：

• 绿叶蔬菜： 每平方米每天饲料50克左右

• 瓜果蔬菜： 每平方米每天饲料80克左右

以上每平方对应的种植密度如下，这些数字只是平均值，具体取决于植物类型和收获量大小而存在许多变量，因此仅做参考。

绿叶植物：每平方米20-25植物

瓜果蔬菜：每平方米4-8棵植物

一般鱼类的饲料投喂量为体重的1%-2%，具体要根据鱼的种类、饲料成分和季节随时调整。便于计算，我们假设的投喂比为1%。

那标准的每平米种植面积对应的养鱼重量为=50克/1%=5000g。

对于有经验的从业者，可根据水温季节变化、鱼的种类、鱼食蛋白含量、蔬菜生长的不同阶段等等变量进行灵活变动，使系统能达到一个最优的平衡。

在鱼和菜的量已经确定并加入到系统中之后，可以通过频繁的检测水中氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐的浓度来确定硝化能力是否达到需求。还有一种就是观察鱼的生存状态，这种做法对于初学者来说不太好掌握。

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+如何检测平衡是否稳定

鱼和植物的健康检查

不健康的鱼类或植物通常会表示系统失去平衡。 植物黄叶、生长缓慢等缺素症状通常表明没有足够