冬日暖阳下，在广州市从化吕田镇桂峰村的田间地头和道路两旁，金灿灿的柿子将山区的冬日点缀得格外美丽，黄里透红的“小灯笼”挂满枝头，到处洋溢着丰收的喜悦。

拥有得天独厚的自然环境的桂峰村很适合种植大红柿，所以这里一直有种植柿子的历史，目前村里种植有近千亩的柿子树。前些年，随着越来越多品种水果的到来，新鲜柿子没有以前受欢迎。但随着乡村振兴战略的到来以及乡村旅游的带旺，让柿子摇身一变成为“黄金果”，走出了一条“新路”，为村民增加收入，也助力了乡村振兴。

这段时间，村民陈志强一家都很忙，忙着收购柿子、削皮、晒柿子……“我们的柿子干都是通过阳光生晒的，没有经过任何烘干工序，比较健康，也很受欢迎。”陈志强自豪地介绍，在持续天晴的情况下，一般10天时间就能晒好一批柿子干，但这过程中需要人工不断翻晒。“每天至少翻晒两次，这样才能让果子晒得均匀，味道也更好。”陈志强说，10斤的新鲜柿子能晒出2斤左右的柿子干。

随着乡村振兴战略的到来，来桂峰村游玩的游客越来越多，大家对柿子干很有兴趣，再加上电商的助力，现在陈志强晒的柿子干可谓是供不应求，他自己也笑说快忙不过来了。

而越来越多的订单就意味着要晒更多的柿子干，所以每天陈志强都要削大量的柿子皮。在遥远时代里，削皮工作难度巨大。于是，他买来了一台神器，只需2秒就能把一个柿子的皮削掉。新鲜柿子加工成柿子干，增值10倍甚至20倍，当柿子皮“飞”起的一刻，扬起了他的致富之路。

文／广州日报·新花城记者：曾卫康 通讯员：黄利谊

图／广州日报·新花城记者：曾卫康 通讯员：邝健华