湖南莲子种植技术莲商会
一、种植技术
广大莲农在长期的实践中，总结出：“选择莲田，精选藕种，适时移栽，壮苗早发，以水调温，清除老藕，调整莲鞭、增施肥料，防治病虫，保叶摘叶，增蓬增粒，适时采摘”的48字经验。创造出莲田养鱼，莲稻轮作等综合利用莲田的立体生产模式。
1、莲田选择
选择土壤肥沃，有机质含量高，保水保肥能力强，排灌方便的田块。
2、栽植前准备
①精细整地：在3月中、下旬将藕田精细整平，使其泥烂如浆。
②施足基肥:结合整地深施基肥，施足基肥。基肥以有机肥为主，亩施人畜粪1000公斤、土杂肥2000公斤、饼肥80—100公斤。
③土壤消毒：每亩撒施生石灰50—75公斤进行土壤消毒。
3、选择良种
湘莲属睡莲科多年生水生草本植物，品种繁多，我县适宜种植的主要品种是寸三莲、芙蓉莲、太空莲1、3、36号等。
寸三莲：喜浅水、浅泥，开花多，花红色或粉红色，亩蓬数6000个左右。具早熟、稳产、抗性强、品质优等特点。其色白、质细、易煮，为传统出口产品。
芙蓉莲：系寸三莲×建莲的杂交种，莲大粒粗，具有生长势强、发苗早、走标快、产量高、抗性好、品质好等特点。
太空莲1、3、36号：寸三莲或其他莲种采用太空辐射方式育成的新品种，粒大，生长势强，发苗早，走标快、产量高，抗性好，种植面积较大的品种。
4、选好种藕
栽培上，应选具有粗壮、有2—3个完整节的无病无损伤的优良种藕。种藕挖起后，应尽早栽植。长途引种调种时，用稻草梱好，上层洒水保湿。最好随挖随栽，提高种藕的成活率。
5、合理栽植
⑴适时移栽：适时移栽以温度指标为依据：即气温稳定通过15℃，一般清明前后栽植为宜。3月底到4月5日移栽较适宜。
⑵合理密植：莲子的产量是由单位面积的总蓬数，每蓬实粒数和粒重三个因素构成。如果栽得过稀，满田慢不能充分利用阳光和地力；如果栽得过密，莲株过早满田，莲叶互相重叠，造成中后期荫蔽，通风透光不良，蓬小，粒少，产量低。实践证明，一般亩栽150-200支种藕为佳，按湘莲每亩30-40团，每团用藕3—4支，团内保持3—4厘米浅水层，将种藕呈放射状摆放，藕种头朝向栽植团外，藕身侧卧，藕种头略朝下，尾节朝上，盖好泥层，保持藕种不浮出，且在一周内应经常检查，如发现种藕浮出的种藕要重新栽植好。
6、田间管理
覆盖稻草。栽植早期，天气变化频繁，常有寒潮出现，采用稻草覆盖，既可防止杂草生长，又可提高泥温，减少低温的不利影响，具体方法是：在栽植团内均匀覆盖一层干草，每凼需稻草5—7公斤。
加强水分管理。苗期浅水，栽植团内保持4—5厘米深浅水层，遇寒潮天气适当加深水层保温，施肥时降低水层至2厘米，施肥后田干见泥再灌水。花、蓬期气温较高，水层应加深到15—20厘米。采摘后期到翌年3月保持浅水层，有利于成藕和安全越冬。
中耕除草。采用人工拔除或翻埋等方法及时中耕除草，防止杂草和藻类滋生，一般每隔10-15天进行一次中耕结合追肥，封行前结束（慎用除草剂）。
追肥。前期生长势弱，吸肥能力差，总体施肥要求“早施立叶肥，稳施始花肥，重施花蓬肥，补施后劲肥，用好根外肥”。缺肥标志： 莲叶变小，叶色偏黄，莲株走鞭慢，结籽期籽粒偏小。追肥原则：追肥以施化肥为主，掌握“少量多次”原则，根据土壤肥力和莲子生长状况，在立叶期、始花期、盛花期及采摘中后期分3～5次施入，一般每亩施纯氮（N）20公斤、磷（P2O5 ）8公斤、钾（K2O）13公斤为宜。 从5月上旬开始约半个月一次。
A.立叶肥：5月上旬莲株长出1～2片立叶时，每亩施46%的尿素2～3公斤、硫酸钾5公斤，拌匀，在抱卷叶一侧8～10厘米处深施，深度为入泥6～8厘米。
B.始花肥：5月中、下旬每亩施尿素5公斤、氮磷钾复合肥（15-15-15）10公斤。
C.花、蓬肥：花、蓬期是湘莲生长中的重要时期，施好施足花、蓬肥才能确保湘莲的稳产、高产。6-7月是花蓬叶并存生长高峰期。养分消耗大，分别在“芒种”、“夏至”、“小暑”三个节气前后，每亩分别撒施尿素7～8公斤，氮磷钾复合肥15公斤（硫酸钾复合肥）加适量微量元素肥料（硼硫镁锌等，硫酸锌、硼肥0.5-1公斤/亩）。
D. 后劲肥：7月底8月初根据莲株长势，每亩补施尿素5公斤，硫酸钾2～3公斤。
取除老藕。当主标上有6—7片立叶时，取除老藕种。选晴天午后，小心地扒开上层泥巴，将老藕种从莲藕着生处切断取出，带出莲田处理，并将凼内翻耕一次。
调整莲鞭。小满过后，有的莲鞭朝向田埂，应选晴天午后，小心地扒开上层泥巴，调整莲鞭走标方向，使之朝向空缺处或田中方向生长。
摘除老叶。8月中旬后，栽培上以保叶多花争粒重为主攻目标，及时摘除无蓬无花的老立叶，减少养分消耗，争取壮籽。
7、采收、留种
采收：采收要分期分批陆续进行。加工白莲的提前在莲籽充实而壳未老硬，即莲籽为紫褐色或黄褐色时采收（7—8成熟），以便去壳。加工红莲的在莲籽完熟时采收，并晒干贮藏。
留种：莲藕就地越冬留种。由于种藕在田间越冬，因此要保持田间一层浅水，不能干燥，以免冻坏藕种。注意发生湘莲腐败病的田不作留种田。
二、病虫防治
主要病虫有“一病二虫”即腐败病，斜纹夜蛾和蚜虫。
1.腐败病
莲腐败病是莲生产上的一种主要病害，若防治不力，一般莲田减产20—30%，重病莲田几乎绝收，主要采取农业措施为主，药剂防治为辅，预防、综合防治的措施。
发病条件：一是品种因素。浅根性品种发病轻，深根性的品种发病重。二是气候因素。日照少、阴雨或暴雨频繁，地上藕叶受伤多，发病重。 三是栽培因素。带病的种藕和连作多年的藕田发病重，随着莲藕连作年限的增加，有明显加重发生的趋势。带病种藕做种或从病田内直接留种的地块病害发病重。莲田土壤比较肥沃，土壤黏重，通气性差，pH5左右，偏酸性，冬季土壤干裂，莲藕生长势减弱，地下茎生长受阻，发病重。单施化肥或偏施氮肥，施未腐熟发酵的有机肥的发病重。
主要症状：湘莲腐败病在5月下旬—6月中下旬发生，开始发病时先从地下部分发病，根、茎（鞭、节）变黑逐渐腐烂，然后叶柄维管束变黑褐色，直到向下折，萎蔫枯死，造成死蕾、死蓬；地上部分表现为叶片边缘3—5厘米处水渍状晕圈，逐渐扩大至整个叶片枯死。
防治措施：①选用不带病的种藕，在没有发生湘莲腐败病的田中取种。②土壤消毒。在莲田翻耕时，每亩施生石灰50—75公斤进行土壤消毒。③种藕消毒。莲藕移植前，用绿亨一号可湿性粉剂稀释3000—5000倍液于水缸中浸种20小时，彻底清除病菌。④提高栽培技术。提高栽培技术是防病的重要一环。一是合理施肥。增施有机肥，重施磷钾肥。二是科学管水。原则是浅水长苗，深水开花结实。即苗期水深5—10厘米，花蓬期水深20厘米，后期浅水。⑤发病治理。在始病期全田撒施生石灰，拔除病株，围堰换泥，深水降温，药土点蔸，用消毒药剂与细干土混拌均匀制成药土，点施在发病莲株周围。（亩用恶霉灵0.5公斤+多菌灵0.5公斤），水浆管理上施药后让其自然落干，不窜灌。⑥实行轮作。
2.斜纹夜蛾
发生规律：(1)世代。在长江流域5～6代。幼虫由于取食不同食料，发育参差不齐，造成世代重叠现象严重。(2)越冬。大部分以蛹越冬，少数以老熟幼虫入土作室越冬。 (3)气候。斜纹夜蛾是一种喜温性害虫，其生长发育最适宜温、湿度条件为温度28～30℃，相对湿度75％～85％。38℃以上高温和冬季低温，对卵、幼虫和蛹的发育都不利。当土壤湿度过低，不利于幼虫化蛹和成虫羽化。1～2龄幼虫如遇暴风雨则大量死亡。蛹期大雨，田间积水也不利于羽化。(4)栽培。田间水肥条件好的，作物生长茂盛的田块，虫口密度往往较大。
防治方法：
农业防治。及时翻犁空闲田，铲除田边杂草。在幼虫入土化蛹高峰期，结合农事操作进行中耕灭蛹，降低田间虫口基数。在斜纹夜蛾化蛹期，结合抗旱进行灌溉，可以淹死大部分虫蛹，降低基数。在斜纹夜蛾产卵高峰期至初孵期，采取人工摘除卵块和初孵幼虫为害叶片，带出田外集中销毁。
物理防治。成虫盛发期，采用黑光灯、性诱剂、糖醋酒液诱杀成虫。
药剂防治。掌握在卵块孵化到3龄幼虫前喷洒药剂防治，此期幼虫群集叶面为害，尚未分散且抗药性低，药剂防效高。可选用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂或康宽进行喷雾防治。采取挑治与全田喷药相结合的办法，重点防治田间虫源中心。由于幼虫白天不出来活动，喷药宜在午后及傍晚进行。每隔7～10天喷施1次，连用2～3次。
3.蚜虫
发生规律：冬季以卵在桃、杏、李等核果类树上越冬，早春在树上繁殖4～5代，4～5月份产生有翅蚜，迁飞至莲藕等水生植物上，可繁殖25代左右，10月底又产生有翅雌蚜，回迁越冬寄主。该蚜虫喜阴湿天气，在初夏和秋季至晚秋可较多发生。
防治方法：
农业防治。及时清除田间浮萍、绿萍和眼子菜等水生植物。合理密植，减轻田间郁闭度，降低湿度。
化学防治。5月初，注意田间蚜虫发生情况，当田间蚜虫受害株率达到15%-20%，每株有蚜虫800头左右时，进行药剂防治。用噻虫嗪或吡蚜酮交替施用。
