番茄、黄瓜、苦瓜、北瓜（也叫笋瓜）、茄子、辣椒等茄果类蔬菜是咱们农民朋友经常种植的农作物种类，有的是大面积种植了以后卖到市场上去，有的可能是在自家菜园或屋前屋后栽种上几畦、几棵留着自己吃，但不论茄果类蔬菜种植面积的大与小，只要大家经常种植，就一定会遇到番茄上色期上色不均的“花脸”、黄瓜瓜条膨大期的“皴皮”、北瓜采收时的“白皮”、茄子果面“灰而不亮”等“毁容”的现象，色泽亮丽、果面整洁的番茄、黄瓜、北瓜等看起来就能让人想吃、想买，而这些发生“花脸”、“皴皮”、“白皮”问题而被“容貌”的茄果蔬菜，就会看起来让人直接失去吃或购买的欲望。
因此，对于咱们种植番茄、黄瓜、苦瓜、北瓜、茄子等茄果类蔬菜的农民朋友来说，掌握一些给果实“美容”或改善果面品质的种子管理技巧，就能直接让咱们地里种出来的茄果蔬菜卖出更高的价格、看起来有更好的是食用欲望。那么，咱们农民朋友如何解决这些茄果蔬菜果实上的“毁容”问题、帮助茄果蔬菜做好“美容”管理呢？今天农技小背篓就给大家分别介绍一下。
一、如何解决番茄上色期转色不良的“花脸”问题？
从原因上来说，导致番茄果实着色不量以及果面有黄绿斑、褐斑等“花脸”现象的原因主要有：①番茄茎叶营养生长过于旺盛（尤其是夜温过高、过量施用氮肥）造成果实转色期叶绿素含量过多、番茄红素合成量变少；②番茄中后期过脱肥早衰导致果树着色期营养供应跟不上；③番茄生长过程中缺钾或缺硼、缺钙造成果实膨大转色期养分输送不畅、上色不良、果面出现褐色脐腐病斑；④番茄中后期的结果期时摘叶过重或虫害过重（如粉虱等）也会导致番茄出现着色不良的“花脸”问题。
解决方法：①种植番茄时要对土壤进行25-30公分的深翻耕，结合整地要在施底肥时足量增施腐熟有机肥，以此来改善番茄根系土壤环境、提高根系对各类养分的吸收能力；②番茄结果期要适量增施磷钾肥、严格控制氮肥，尤其是氮钾使用比例要控制在1:1.6左右的比例，同时要在番茄进入到开花结果期后通过叶面喷施补充中微量元素，建议用0.3％的磷酸二氢钾、0.2-0.3％的硼砂或硼酸溶液、1-2％的过磷酸钙滤液或1000-1500倍的螯合钙等叶面肥连续喷施2-3次，每隔7-10天喷施1次；③有条件的农户在番茄生长中后期的膨果转色期根系逐步衰退时，用菌肥或菌剂淋浇根部，以此来最大化的提高根系活性；④番茄生长期内及时整枝、打杈且适量摘除中下部的老黄叶，同时要加强田间病虫害的早防早治管理，在虫害发生初期时使用喷打杀虫剂或增施粘虫板、防虫网等进行防治；⑤在番茄结果膨大期内，保持好棚室内的温度，建议白天控制在30度以下、夜间保证在14-18度左右，温度过高或过低时则应当及时进行通风降温或覆盖保温。
二、如何解决黄瓜果面上的“皴皮”问题？
从原因上来说，导致黄瓜瓜条出现皴皮的原因主要是：幼瓜膨大期遇到连续多天的持续阴雨天气后，天气骤然放晴高温或者是雨后天晴后突然对棚室内开大口、放大风。因为在黄瓜的果实比较小时，此时幼瓜处于快速膨大期且幼瓜的瓜皮组织比较幼嫩脆弱，在遇到连续阴雨天气后如果天气骤然放晴高温或者对棚室立即打开风口进行大量通风，会导致幼瓜因为冷风直吹瓜面、空气干湿度剧烈的变化而出现果皮与果肉组织发育不同步、瓜皮组织遇冷皱缩、瓜皮组织坏死的问题，这样一来就会导致黄瓜的瓜条表面出现“皴皮”、“裂纹”的现象。
防治方法：在雨后骤晴、天气骤然升温后，可以叶面喷施磷酸二氢钾、螯合钙、硼砂溶液、芸苔素内酯、甲壳素、海藻酸、氨基酸等叶面肥，以此来提高黄瓜对环境的抗逆性与适应性、促进根系的生长与吸收、增强瓜皮组织的弹韧性，对于温室大棚种植的黄瓜来说，建议在天放晴后采取早方法、少量多次通风的方法，让棚内的黄瓜逐步适应外部的环境变化，以防冷风直吹或温湿度变化过于距离而导致黄瓜的瓜面出现“皴皮”。除此之外，在黄瓜的浇水管理上，浇水应当按照“见干见湿、小水勤浇”的原则进行，以防土壤水分干湿变化剧烈、瓜条骤然大量吸水膨大而出现“皴皮或开裂”的问题。
三、如何解决北瓜、苦瓜等瓜面“变白”的问题？
一般来说，瓜面鲜绿的北瓜、苦瓜等在市场上更受消费者青睐，往往能够卖出更高的价格，而瓜面“发白或泛白”的瓜则不太好卖！
从造成北瓜、苦瓜等瓜面变白的原因上来说，植株中后期脱肥、瓜条生长期采光环境不良等都会出现瓜面由绿变白的现象。
防治方法：①在瓜秧长到12-13片叶时及时进行整枝吊蔓，在吊蔓前要先把植株上12-13片叶以下的所有叶芽杈子抹掉，并把植株上12-13片叶以上的蔓侧芽保留下来做子蔓培养，对于植株上无花无果和仅有雄花没有雌花的侧蔓全部疏除掉，同时，当瓜秧蔓长到中后期不断伸长时，应当根据秧蔓生长走势而顺势理蔓，这样既可以控制植株秧苗旺长、减少株体内的养分消耗，又可以节约集中养分供给花果发育，还可以有效的改善田间苗株通风透光环境，确保瓜条在养分光照充足的情况下嫩绿上色。②在瓜秧生长到中后期或结果盛期后，结合覆土追肥建议每隔7-10天用0.3％的磷酸二氢钾进行喷施1次、用EM菌液冲施1次，这样就可以很好的预防脱肥早衰和瓜面发白的情况。
