引言

蜜源植物是指具有蜜腺而且能分泌甜液并被蜜蜂采集酿造成蜂蜜的植物或能产生较多能被蜜蜂采集利用花粉的植物，它是蜜蜂赖以生存与生产的主要条件，也是发展养蜂业的物质基础。浙江是全国养蜂大省，养蜂业历史悠久，蜜源植物十分丰富，全省人工栽培与野生蜜源植物约有300种，分属于70科、189属，总面积3000多万亩。以浙江省主要蜜源植物为研究对象，在全省范围内开展主要蜜源植物分布及变化情况调查工作，摸清主要蜜源植物面积增减、区域分布等变化情况，分析影响因素，提出对策建议。

一、发展现状

浙江省是全国传统养蜂大省，蜜蜂饲养量、蜂产品产量、产值和出口量连续20多年居全国前列，在中国养蜂业中占有十分重要的位置[2]。2020年，全省饲养蜜蜂100.61万箱，蜂蜜产量5.02万吨，养殖户3.96万户。浙江省地处亚热带中部，属季风性湿润气候，气温适中，四季分明，光照充足，雨量丰沛，非常适合植物生长，素有“东南植物宝库”之称。全省蜜源植物资源丰富、种类繁多。据《浙江省蜜粉源植物名录》记载，浙江省蜜源植物共计300种，包括70科，189属，总面积达3000多万亩，分属粮食、油料、纤维、果蔬、花卉、林木、饲料、香料、饮料、药材等十大农业植物资源。在陈纪涵[3]关于浙江省主要蜜源植物研究基础上，通过查阅文献、现场调研等方法，初步得出浙江省主要蜜源植物为油菜、紫云英、柑橘、枣树、山茶、枇杷、乌桕（山乌桕）、大豆、玉米、杨梅、柿树、荆条、西瓜、桉树、野桂花等，面积近2000万亩，为全省蜂产业发展提供了坚实基础。

二、主要蜜源植物分布

1. 油菜

一或二年生草本，高35～80厘米，是高产稳产的蜜源植物。3～4月开花，花期30～35天，一个花期每个采集群可产油菜花蜜40～50千克。蜜易结晶，呈猪油色，有菜花香味。浙江省是全国油菜主产区之一，主要分布在衢州、杭州、金华、湖州、宁波等地。2020年种植面积为170.6万亩[4]，重点分布在江山、建德、兰溪、长兴和慈溪等县。

2. 紫云英

二年生草本，高20～25厘米，是浙江省重要的冬季蜜源植物，花期较长，多在2～6月开花，花期持续可达30～40天，整个流蜜期约为25～35天，正常年份每群蜂可产蜜约20～30千克，高产时每群蜂的产蜜量可达40千克以上。通常栽于稻田中，间或散生于山坡溪畔、林缘、路旁。产于全省各地，2019年种植面积达55.47万亩，主要分布在宁波、绍兴、金华、温州、台州等地。

表1 浙江省主要蜜源植物资源情况

3. 柑橘

常绿小乔木或灌木，是浙江省主要蜜源植物之一。花期4～5月，一般为15～20天左右，大流蜜期一个强群可产柑橘蜜15～20千克，蜜呈浅琥珀色。柑橘是浙江省第一大水果，在全省大部分地区均有分布，主要分布在台州、衢州、宁波、温州、杭州、丽水等地。2020年全省面积133.28万亩，重点分布在临海、常山、象山、永嘉、淳安和莲都等县（市、区）。

4. 枇杷

常绿小乔木，高达10米，是南方地区重要的蜜源植物。花期10～12月，一个花期平均可产蜜约5～10千克，丰产时每群蜂可产蜜15千克以上。全省各地有零散栽培，主要分布在台州、杭州、宁波、金华、温州等地。2020年全省栽培面积133.3万亩，重点分布在黄岩、余杭、象山、兰溪和永嘉等县（市、区）。

5. 乌桕

落叶乔木，高达15米，是泌蜜量较大的蜜源植物。花期4～8月，一般可持续约30天左右。一个花期每群蜂可产蜜约20～30千克，高产时一个生产群可产蜜50千克以上。主要分布在杭州、金华、台州、丽水等地。

6. 桉树

密荫大乔木，高20米，桉树枝繁叶茂，终年常绿，是南方沿海地区的主要蜜源植物。花期4～9月，流蜜期长且泌蜜量大，一个花期一般产蜜约10～20千克，高产时每群蜂产蜜可达30千克以上。蜜呈琥珀色，有刺激气味，日久渐轻，有特殊的桉树花香味，口感独特，酸中带甜。主要分布在浙南沿海地区。

7. 荆条

灌木或小乔木，高1～2.5米。6月开花，花期长达2个多月，花期长，且含蜜量大，是优良的蜜源植物。荆条蜜乳白细腻，气味芳香，甜而不腻，为优质蜜，是我国四大名蜜之一。主要分布在全省山区、半山区等地。

8. 柃木

又名野桂花，灌木，是冬季主要的蜜源植物之一，开花时间多集中在10月至翌年2月，群体花期持续约10～15天左右。野桂花蜜是商品蜜中的稀有蜜种，素有“蜜中之王”的美誉。多野生于山坡、沟坎、溪谷等阴湿处，主要分布在普陀、镇海、鄞州、洞头等县（市、区）。

三、主要蜜源植物变化情况

近年来，由于政策导向、气候变化、产业结构调整等多种因素影响，浙江省蜜源植物面积发生了一定变化。主要为紫云英等面积有所减少；杭白菊、白术、铁皮石斛、覆盆子等中药材类的蜜源植物面积和产量增加，棉花、络麻处于减少状态；以柑橘为主的果树蜜源植物如柑橘、梨树、柿树等面积有所减少，但同时杨梅等的树种面积增加；乌桕、桉树等绿化树种面积增加。具体原因如下：

1. 油菜种植面积先减后增

油菜是浙江省主要蜜源植物，2011～2020年种植面积呈现先减后增的态势。2011～2017年，由于产业效益低、农村劳动力用工成本高等影响，浙江省油菜种植面积持续减少，由257.3万亩缩减至144.2万亩，下降43.96%。2018年开始，全省高度重视油料作物生产，设立油菜种植补贴政策，农民生产积极性得到调动，油菜种植面积连续增长，由2018年的157.3万亩增至2020年的170.6万亩，增长15.46%。

2. 绿肥和棉麻类持续减少

以紫云英为代表的绿肥植物面积逐年减少，2011年全省种植面积达76.26万亩，此后每年逐年减少，2019年降至55.47万亩。由于与粮争地、成本上升、管理复杂、用工多等因素，棉花面积大幅度减少，2011～2020年逐年减少，从32.6万亩缩减至7.2亩，减少77.92%。其中2018年出现短暂回升，种植面积达8.6万亩。由于麻纺织产业污染严重，生产效益不高，劳动力成本上升，麻类作物面积连续下滑，从2011年的0.15万亩降至2020年的0.03万亩。

3. 中药材类大幅增长

浙江是全国中药材重点产区之一，中药材资源总量和道地药材种数均位于全国前列，“浙八味”“新浙八味”名闻全国。2011年全省中药材为45.9万亩。随着人们对健康越来越重视，中药材经济价值高、销路好、政策重视，全省中药材种植面积大幅增长，2020年达到125.23万亩，增长172.8%。

4. 果树类蜜源植物有增有减

近十年，浙江省水果面积保持平稳、有增有减，2011～2015年果树面积稳中有升，由481.3万亩扩大至498.8万亩[5],2015～2020年逐步减少，由491.5万亩缩减至478.3万亩。水果种类以杨梅、葡萄、桃、柑橘等水果居多，其中柑橘面积逐年下降，由2011年168.3万亩降至133.3万亩；杨梅面积稳步增长，由2011年126.8万亩增至132.0万亩。

5. 绿化类树种持续增加

浙江省坚持“两山”理念，以满足人民日益增长的优美生态环境需要为目标，不断推进国土绿化美化，优化人居环境。先后开展珍贵彩色森林、“一村万树”行动、百万亩国土绿化行动、“六大森林”等建设行动，全省完成造林更新面积543万亩，新建和提升平原绿化面积79.05万亩。乌桕、女贞、无患子、银杏等木本蜜源植物面积不断增加。

四、动因分析

1. 政策驱动因素是蜜源植物变化的基本因素

当今世界正处于新冠疫情常态化背景下，粮食安全和重要农产品供给不足问题依然存在。2022年“中央一号”文件强调全力抓好粮食生产和重要农产品供给。浙江省政府高度重视谷类作物和油料作物生产工作，出台了一系列政策措施和种植补贴政策，如对油菜播种面积50亩以上的规模生产主体，给予每亩120元的直接补贴；对稻麦复种面积达到50亩以上的规模经营主体每亩补贴100元。江山、平湖、泰顺等县（市、区）也相继出台政策措施，支持谷物和油料作物生产。2020年，全省油菜面积达170.6万亩，面积创近六年来新高，极大地丰富了蜜源植物。

2. 产业结构调整是蜜源植物变化的关键因素

2021年，浙江省被赋予高质量发展建设共同富裕示范区的历史重任。全省以乡村振兴为抓手，发挥资源禀赋，大力发展富民强村产业，不断优化区域布局和产业结构。产业效益高的经济类作物如杨梅、桃等瓜果种植面积不断增大。以杨梅为例，余姚杨梅亩产5000元以上。效益高极大地调动农户种植积极性，杨梅规模面积分别排全省首位。果树蜜源植物花期相近，可满足定地及小转地饲养的蜂群采集利用。但同时随着产业结构调整，络麻、棉花等传统优势产业种植面积随之减少。

3. 美丽大花园建设是蜜源植物变化的主要因素

浙江省作为“两山”理论发源地，一直以来高度重视生态文明建设，努力打造美丽大花园。扎实开展森林城市(城镇)创建、新植1亿株珍贵树、珍贵彩色森林建设、“一村万树”三年行动、新增百万亩国土绿化行动、千万亩森林质量精准提升工程等国土绿化行动，加快发展乌桕、女贞、无患子等彩色森林树种，银杏、浙江樟等珍贵树种和桂花、桉树等乡土树种。蜜源植物被广泛使用，既提高了国土绿化水平，又为蜜蜂提供了生产资料。

4. 多种用途是蜜源植物变化的重要因素

浙江省蜜源植物丰富，部分蜜源植物具有多种用途，具有很大的经济价值，促使蜜源植物种植面积不断增加。中药材类蜜源植物由于自身巨大的药用价值，以及推行不向农田抢地的生态种植模式，全省杭白菊、白术、白芍、元胡等“浙八味”和铁皮石斛、覆盆子、西红花等新“浙八味”中药材类的蜜源植物面积和产量增加，2020年，全省中药材种植面积达75.6万亩。

5. 土地要素制约是蜜源植物变化的核心因素

浙江是个多山、少地的省份，素有“七山一水二分田”之说，土地面积只有全国国土面积的1%，土地资源十分有限。有限的土地资源严重制约了蜜源植物发展，尤其是全省要求落实最严格的耕地保护制度，推进耕地“非农化”“非粮化”整治，使蜜源植物种植受到限制。非谷物作物、蔬菜等类蜜源植物，尤其是浙江省种植面积较大的水果蜜源植物在未来几年将明显减少。随着耕地面积减少，农作物复种指数不断增加，作为绿肥的紫云英面积有所减少。

五、若干对策建议

1. 做好蜜源植物顶层设计

强化规划引领，做好顶层设计。浙江是蜂业大省，蜜源植物对于养蜂业发展至关重要。尤其当前处于新冠疫情常态化背景下，地区突发性、经常性封锁情况频发，转地养蜂受到很大影响。基于此，要将蜜源植物发展融入国土空间绿化、林业生态、美丽乡村、现代农业等规划中，综合考虑蜜源植物布局、种植面积、位置等变化情况，做好蜜源树种配置，统筹蜜源树种花期的时空布局，做到四季有蜜源植物。江山市、桐庐县等传统养蜂大县可编制县域蜜源植物发展专项规划，促进县域蜜源植物合理布局、健康发展，推动蜂产业进一步发展。

2. 加大蜜源植物保护力度

浙江省蜜源植物丰富、种类繁多、分布面广，但由于保护意识不够、耕作制度变化、肥药泛滥、乱砍滥伐等原因，全省蜜源植物面积正在逐渐缩小。应加大宣传引导，积极利用传统媒介和微博、微信公众号等新媒体,提高广大人民群众对于蜜源植物保护意识，制定相关保护制度、合理开发利用，避免乱砍乱伐。开展全省现有蜜源植物的种类、数量、分布范围资源调查，进一步摸清蜜源植物资源底数，加大力度，有效保护现有蜜源植物存量。加大执法力度，做好蜜源植物破坏处罚工作。

3. 扩大蜜源植物种植面积

在保存量基础上，积极拓增量，继续扩大蜜源植物种植面积。在城市绿化、乡村绿化建设中积极配置可泌蜜观花、观果的乔灌木，在农田绿色防控中使用显花作物，既实现美丽景观、绿色环境，又能为蜜蜂提供生产物资，提高全省蜜源植物丰富度，维护生态平衡。引导重点县、镇、村开展蜜源植物示范基地建设，以乡土蜜源植物为主，合理引进外来蜜源植物，扩大蜜源植物面积。深化低产低效林改造，提高蜜源植物泌蜜量。推行林下经济、立体种植等多种种植模式，让有限的土地种出更多的蜜源植物。

4. 强化蜜源植物政策支撑

加大政策支持，把蜜源植物当做农民致富产业来发展，加大资金投入力度，给予蜜源植物大县、蜜源植物示范基地财政补贴、用地倾斜，提高农民积极性。强化科技支撑，搭建公共平台，引导蜜源植物、蜂业专家到基层开展蜜源植物栽培技术指导。加大蜜量多、蜜质优的蜜源植物种质资源保护力度，提升蜜源植物发展科技含量。制定全省蜜源植物名录，并全省推广种植。规范农作物花期的农药使用，改进传统的农作物病虫害防控方式，避免花期喷施农药，加大生物防治、生态控制、安全用药等绿色植保技术的推广普及力度。

（来源：中国蜂业. 2022,73(09)， 浙江省主要蜜源植物发展变化调查及动因分析，浙江省农业科学院农村发展研究所）

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