ICS 65.020CCS B60DB1401太原市地方标准DB1401/T 32020大果榛子旱作栽培技术规程2020 - 12 - 27 发布2021 - 02 - 27 实施太原市市场监督管理局发 布.DB1401/T 32020I目次1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14建园.15田间管理.36有害生物防治.57采收和贮藏.58档案管理.6附录 A（资料性附录）主要适宜品种.7附录 B（资料性附录）主要病虫害及药剂防治方法.8库七七 w w w .k q q w .c o m 标准下载DB1401/T 32020II前言本文件按照GB/T1.1-2020 标准化工作导则-第1部分： 标准化文件的结构和起草细则 的规定编写。本文件由太原市农业农村局提出并监督实施。本文件由太原市农业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：太原市农产品质量安全检测中心、太原市农业技术推广站。本文件主要起草人：李欣、闫士文、康敏、闻磊、张琛、张永香、闫文雪、赵复泉、张利平、张小俊、贺丽华、陈昌、段春晖、张彩霞、张晓亮、王飞、崔霞、贾红晟、孙涛、韩晓、邢全姐。库七七 w w w .k q q w .c o m 标准下载DB1401/T 3-20201大果榛子旱作栽培技术规程1范围本文件规定了大果榛子旱作栽培技术的建园、 田间管理、 有害生物防治、 采收和贮藏以及档案管理。
本文件适用于大果榛子的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T 496肥料合理使用准则通则NY/T 395农田土壤环境质量监测技术规范NY/T 396农用水源环境质量监测技术规范LY/T 2205平欧杂种榛栽培技术规程DB14/T 1365平欧杂种榛丰产栽培技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1主干自然开心形该树形有一个主干，干高35 cm45 cm，上部着生34 个主枝，伸向不同方向，宜于肥沃的平坦地采用。3.2丛状形该树形无主干，在基部留 34 个主枝，伸向不同方向，形成丛状树形，宜于土壤瘠簿地建园采用。3.3枪施用施肥枪将植物所需的营养（氨基酸、矿质营养等）溶于水后直接注入植物根际土层，具有集中供给、精量补充、养分平衡供应、实施量化等优点。4建园4.1环境宜选择壤土、沙壤土、轻壤土，土层厚度60 cm， PH6.08.5。年降雨量350 mm,年日照时数2300 h,无霜期150 d，年积温2300 ，年均温8 ，极端低温-35 。
库七七 w w w .k q q w .c o m 标准下载DB1401/T 3-202024.2园地选择园地宜选择平坦地，也可选择坡度25的斜坡、缓坡、平缓地；阳坡、半阳坡、半阴坡及坡度15的阴坡均可。4.3园地规划园地应避开风口地、山脊地和低洼地。宜连片规划，集中栽植。园中道路可利用自然沟、渠、田间路规划宽度3 m。4.4品种选择应选择通过省级以上审（认）定的优良品种。选用 1 个主栽品种搭配 23 个授粉品种，配置比例为 4：1。主要适宜品种参见附录 A。4.5栽植前准备4.5.1定植同一行内只栽一个品种，授粉树距离主栽品种不超过 18 m。定植树体株距一般为 2 m3 m ，行距为 3 m4.5 m。平缓、缓坡地宜选择株行距 2 m4 m，每 667 m栽 83 株；斜坡地、地形复杂的坡地宜选择株行距 3 m3 m，每 667 m栽 74 株。4.5.2整地园地用机械深翻30 ，再用旋耕机平整。平地宜使用沟状整地；土层深厚的山区丘陵，应根据地形地貌沿等高线修筑断续或连续带状梯田；地形多变、支离破碎的坡面，宜整地为反坡式梯田，也可采用鱼鳞坑整地方式等。4.5.3施底肥以栽植点为中心穴状整地，直径及深度均为60 cm。
挖坑时，将表层30 cm以上的熟土及30 cm以下的生土分开放置；用腐熟的有机肥做底肥，株施15 kg20 kg，与熟土搅拌回填于底部踩实30cm，再回填熟土10 cm，留20 cm深的栽植穴。4.6苗木准备4.6.1苗木选择宜选取基径0.8 cm以上、具有20 cm以上侧根8个以上的优质1级苗。4.6.2苗木修剪对损伤的根系部分进行修剪，侧根留15 cm20 cm，剪口要平滑。4.6.3苗木处理用抗旱剂、生根剂水溶液配制泥浆，置苗木于泥浆中蘸根后栽植。4.6.4苗木防护定干后，对树体喷施蒸腾保护剂，或采用树干套纸筒（用报纸卷成）的方法进行保护，树体发芽后去除纸筒。库七七 w w w .k q q w .c o m 标准下载DB1401/T 3-202034.7栽植4.7.1栽植时期栽植时间宜选择春季。在春季土壤解冻后,榛子树即将发芽前完成栽植，一般在4月上旬。4.7.2栽植方法（三埋两踩一提苗）将苗放于坑的中央，侧根自然向四周散开，回填湿熟土将根系埋住1/2，然后轻提苗径，使根系舒展，从外向内把回填的土踩实；二次埋土，将苗根部完全埋住，从栽植坑的外围向内踩实；第三次埋土埋到栽植深度，栽植的适宜深度为高出苗根最上部的侧根以上6 cm9 cm处为宜。
然后浇水，浇足浇透。4.7.3整穴覆膜水渗后，以苗干为中心，修直径60 cm80 cm的树盘，或60 cm80 cm宽的树行，踏实土埂或树盘。用园艺地布或黑色地膜覆盖树盘或树行，并用泥土将四周及缺口处压实。4.7.4定干主干自然开心形定干高度70 cm左右， 丛状形定干高度20 cm左右。 剪口下应留35个以上的饱满芽。剪口宜涂抹伤口保护剂。4.7.5树形树形宜采用主干开心形或丛状形。具体操作方法参照DB14/T 1365的规定执行。5田间管理5.1土、肥、水管理5.1.1土壤管理园区除草宜采用人工或机械的方法去除杂草，禁止使用除草剂。一年需除草23次。幼龄园可在行间间作豆类、花生等低杆作物，土壤管理中具体操作方法可参照NY/T 395的规定执行。5.1.2施肥管理基肥采用环状沟、放射状沟或条沟法等方法。在秋季果实采收后将腐熟有机肥与土混拌施入。34 a生榛树每株施肥20 kg ，57 a生每株施肥30 kg ，8 a生以上每株施40 kg。根部追肥栽植当年树体不追肥。2 a生以上树体于5月中下旬春梢旺长期和6月上旬花芽分化期追施N、P、K复合肥一次。2 a生每株施肥0.15 kg，3a生每株施肥0.2 kg，4 a生每株施肥0.25 kg0.3 kg；56 a生每株0.6 kg0.8 kg,7a生以上施肥1 kg2 kg。
采用树冠投影外围穴施或施肥枪施，每株 3 穴，深度12cm15 cm。严格按照NY/T 496规定要求。叶面肥库七七 w w w .k q q w .c o m 标准下载DB1401/T 3-2020467月中旬叶面喷施0.2 %0.3 %尿素+氨基酸液叶面肥23 次；7月下旬8月份喷施0.2 %0.3 % KH2PO423 次。5.1.3灌水与排涝管理具体操作参照NY/T 396的规定要求。园区有水源条件的，应在花芽萌动前、幼果膨大期、花芽分化阶段及落叶后到土壤封冻前四个需水关键点进行灌溉。 如果没有水源条件， 园区应通过雨水集流等方法积蓄雨水于旱井，当土壤过于干旱时用于补水浇灌。雨秋季注意排涝。5.2修剪5.2.1休眠期修剪初果期轻短截外围发育枝，保留树膛内小枝，促进树体结构培养。盛果期通过短截、疏枝、缓放等修剪方法，每年培养一定数量的结果枝（60 cm80 cm 长） 。衰老树更新将各级主枝一次性回缩至 34 a 生骨干枝部位，或 80 cm100 cm 高处（相当于定干）促发新枝，形成新的树体骨架。5.2.2生长季修剪除萌、摘心。及时剪除竞争枝、背上枝、病虫枝。采用疏枝、拉枝、拿枝、环剥等修剪方法平衡树势强壮树体，生长季修剪每年进行 34 次。
5.3花果管理5.3.1花粉采集与贮藏采集尚未散粉但花序已伸长的雄花序，在干燥室内摊晾，收集散开的花粉于瓶中，置于冰箱冷藏保存备用。温度在 0 5 之间。5.3.2授粉在盛花期50 %雌花柱头完全伸出时，用小毛笔头或棉棒蘸粉点授。如花粉量充足，花量也大可用鸡毛掸法授粉，也可将花粉与滑石粉以 1:5 混匀后喷授。5.3.3疏花疏果宜在早期进行。最佳疏花期在蕾期。疏果一般分两次，第一次在落花后 34 周；第二次即定果，在硬核期后进行。5.4越冬防护在 7 中旬开始，对抽生出的枝条进行摘心，人工或修枝剪去除枝条顶部的嫩梢，1015 d 后再摘心一次，连续二次。每次摘心后用 0.3 %浓度的磷酸二氢钾喷施叶面。12 a 生幼树苗可埋土越冬；3 a生以上树有浇灌条件的宜在封冻前浇越冬水。库七七 w w w .k q q w .c o m 标准下载DB1401/T 3-202056有害生物防治6.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。6.2农业防治因地制宜选用抗(耐)病优良品种,增施充分腐熟的有机肥，及时去除病株、摘除病叶和病果，保持园区清洁，降低病虫源数量。
6.3物理防治可利用架设杀虫灯诱杀害虫，设置防鸟网。6.4生物防治保护天敌，创造有利于天敌生存的环境条件，园区释放天敌。在选择农药时应选择对天敌杀伤力低的农药。6.5药剂防治根据防治对象合理选用高效、低毒、低残留农药。严格按照GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则规定执行，禁止使用高毒、高残留农药。适期用药，最大限度减少化学农药施用；准确掌握用药剂量和施药次数，严格执行安全间隔期，注意轮换施药。主要病虫害及药剂防治方法参见附录B。7采收和贮藏7.1采收8月中下旬9月上旬，当果苞基部出现一圈黄褐色（俗称“黄绕”）、果壳变黄褐色时即可采摘，当触及坚果即脱苞为适宜采收期。7.2贮藏7.2.1脱苞将采收后的带苞榛子放置在干净的晾晒场上及时晾晒，曝晒后用木棒敲击，脱苞。7.2.2除杂将已脱苞榛子，用扬场机使坚果与果苞分开，再将坚果清除碎果苞片、枝叶、空粒、虫果等，得到整洁纯净的榛子果实。7.2.3干燥室外自然晾晒干燥或采用烘干法干燥，使坚果含水量降至7%以下。7.2.4贮藏将加工完的榛子放在气温低于15、空气相对湿度低于60%、光线较暗的仓库内贮藏。库七七 w w w .k q q w .c o m 标准下载DB1401/T 3-202068档案管理建立档案制度。
档案资料主要包括产地环境条件、规划设计、生产计划、生产数量、生产技术、生产过程控制、有害生物防治、应急情况处理等控制文件。记录至少保存3年，档案资料由专人保管。库七七 w w w .k q q w .c o m 标准下载DB1401/T 3-20207AA附录A（资料性附录）主要适宜品种A.1 达维（育种代号 84-254）1984年杂交培育， 1989年初次入选， 1999年通过辽宁省林木品种审定委员会审定， 定名为达维。树势强壮，树姿半开张，6 年生树高近 3.0 m，冠幅直径 2.6 m；坚果椭圆形，淡褐色，单果重 2.5 g，果壳厚度 1.3 mm，果仁饱满、光洁，风味佳，出仁率 42.3%，脱皮率 70%；丰产性、适应性强，一序多果，在山东安丘 6 年生株产 3.45 kg，在辽宁沈阳 7 年生株产 3.2 kg。山东安丘 8 月上旬成熟，辽宁沈阳 8 月中、下旬成熟；越冬性强，休眠期可抗-35低温，适宜在年平均气温 3.2以上地区栽培，为主栽品种。A.2 玉坠（育种代号 84-310）1984年杂交培育， 1989年初次入选， 1999年通过辽宁省林木品种审定委员会审定， 定名为玉坠。树势强壮，树姿直立，树冠较大，6 年生树高 2.6 m，冠幅直径 1.9 m2.0 m；坚果椭圆形，红褐色，单果重 2.0 g，果壳厚度 1.0 mm，出仁率达 48%50%以上，果仁饱满，光洁，风味佳，品质上，脱皮率 90%；丰产性强，穗状结实，在山东安丘 6 年生株产 3.2
