胡萝卜是可以在最热的三伏天气种植的，大家应该都知道胡萝卜是很健康营养的，在人们吃饭的时候经常会在菜桌上看见，人吃了以后对于保持我们的身体方面的健康是有很大的益处，所以很多家庭多多少少都会种上胡萝卜来补充一些必备的养分。但是在天气这么热种胡萝卜应该怎么种？怎么管理才能获得高产？
虽然在种植和在管理上很容易管理，但是就胡萝卜的发芽状况来说是很低的，原因是因为在种胡萝卜的时候方法不是多么恰当，都很有可能使发芽率降低或者是使田地幼苗缺失，胡萝卜的早期幼苗生长缓慢，对高温更有抵抗力。后期，根的长成和扩展需要冷一些才能达到优质的产品。因此，胡萝卜适合春天覆膜和秋天露地种植。
1.选择种子
夏天伏天种植胡萝卜时，要选用耐热性强、抽穗早熟的品种比较合适，因为夏天伏天温度很高，如果种子没有选好，就会影响胡萝卜的发苗状况，种子比较特别，在选择种子时，尽量选择当年的种子、生产有保障的品种，好保证种子的质量，种胡萝卜前应将散装种子充分干燥，以提高种子活性，防治地面的一些害虫。
2.地面改善
胡萝卜属于根茎作物，肉质根的生长需要深厚而疏松的土壤。土壤的性质对胡萝卜的产量和品质有很大的影响。如果土壤太硬，是不利于胡萝卜的一些生长状况的。所以，肥沃的土地，疏松透明是高产标准；相反，土壤粘稠，易透水性差，不适合种植胡萝卜。
胡萝卜的种子很小，表面有毛刺，为了提高发芽状况，应对田间土壤进行栽培和改良。大量施用有机肥，施用氮、钾肥、硫酸铵、硫酸钾或灰。胡萝卜根系具有较强的抗旱能力，但整个生长期必须保持农田湿润和足部湿润，因此，为了防止积水，最好是建立起垄。
3.播种
胡萝卜种子小，表面多毛，播种前最好用手摩擦种子，以增加种子接触地表土壤的机会，提高发芽率，如果你不动手揉搓，你必须做好土壤管理工作。
以细耕为前提，然后播种后，将土壤覆盖薄土，轻轻的在土壤上踩一下下，能够起到使种子密切接触土地的作用，加速发芽时间。胡萝卜幼芽顶土容量弱，土壤覆盖厚度要薄一点，以保证全苗。
许多蔬菜作物缺少水分，也就是说，在浇水或下雨之后，它们逐渐发芽发芽。胡萝卜就是其中之一。根据这一特点，播种后根据土地的湿润状况浇水，保持土壤的湿润在一定的范围，加速幼苗的出苗。
4.田地管理
稀植是高产的重要措施，植株之间距离不宜过于太大，最好在幼苗后10-15厘米左右（也视品种而定）。胡萝卜后苗与时苗之间，去弱苗之间，苗过密；植株5-6叶可集苗，苗可同时固定，可栽培和除草。此时幼苗虚弱，除草尽量浅，以免伤害胡萝卜幼苗的根系。
虽然胡萝卜有很强的抗旱能力，但在生长过程中需要足够的水。尽可能小的灌水或滴灌，应避免灌水灌溉。如果雨水充足，就可以不用灌溉，而且在连续降雨时必须进行排水。当肉的根增大时，通过保持土壤湿润的湿润程度和水分可以提高胡萝卜的产量，但浇水要控制好，否则会引起胡萝卜肉根开裂。
在膨胀期给肉质根浇水时，可快速施施或用水冲洗，须施硫酸铵或人粪尿液，并施以钾肥。后来，根据生长情况，追肥1-2次。按照以前的种植习惯，一般从第一轮增肥后再增加约20天。
5.收获
对于胡萝卜的收获，新鲜胡萝卜的味道是挺好吃的，所以胡萝卜的收获的时候不能够太晚，否则会降低肉质根的质量，或遭受早霜的破坏，一般在10月中下旬可以逐渐收获。
