完成单位：福建省农业科学院水稻研究所、 尤溪县农业技术推广站、浦城县农业技术推广站、 福建省种植业技术推广总站
完 成 人：郑嫩珠、辛清武、缪中纬、朱志明、李 丽、章琳俐、黄一帆
获奖类别、等级：2019年度福建省科技进步奖二等奖
本项目属于畜牧领域。
福建被誉为“半番鸭故乡”，半番鸭生产是福建肉鸭生产优势特色强项，出栏量占肉鸭总出栏量约65%，每年至少1亿只半番鸭苗销往全国各地，是全国半番鸭饲养历史最久、饲养量最大、生产水平最高的省份，为丰富城乡居民“菜篮子”发挥重要作用。但在产业发展中存在白羽等级不高、亲本种鸭自然配种受精率低、环境污染等问题，严重制约半番鸭产业发展。针对主要问题和技术需求，在国家水禽体系、省公益、省种业、省基金等项目资助下，历经9年多科企协同攻关，取得重要创新性突破。
1、种质培育
发明了一种提高半番鸭白羽率及等级的选育方法（ZL201611121107.7），培育出体型较大、产蛋性能良好的白羽半番鸭二元杂交母本MR和后代半番鸭白羽等级高的父本全白羽番鸭新品系P，建立了具有自主产权的显性白羽半番鸭父母本配套系，形成了白羽半番鸭三系配套生产体系，显著提高半番鸭及其亲本生产性能，巧妙解决外来品种抗逆性差、引种经费高及种质不可控等问题。
2、遗传机制探索和选育技术研究
揭示了半番鸭及其亲本性腺发育差异，筛选出性腺发育相关的差异表达基因，发现GnRH、Ca、MAPK等信号通路与繁殖功能密切相关，为半番鸭种质可控技术提供科学依据。探明了半番鸭羽色遗传调控机制，明确白羽等级的提高与父本密切相关，构建了羽色相关基因消减cDNA文库，筛选出与羽色相关的差异表达基因，为半番鸭白羽等级提高提供新方法。创建了半番鸭主要经济性状杂种优势分子预测技术，为优良杂交组合选择提供科学依据，显著提高选育精准度和遗传进展。揭示了抗氧化能力与肉质密切相关，抗氧化酶活性越高的鸭肉，其系水力、pH值越高，肉色越稳定；鉴定出7个与半番鸭肉质形成有关的蛋白标记，为半番鸭肉质改良提供重要技术支撑。
3、高效生产关键技术研究
系统研究半番鸭亲本种鸭人工授精及限制饲养技术，筛选出适宜的参数指标，制定了省颁标准《半番鸭人工授精技术规范》，确定了母本种鸭最佳限制饲养方式，大幅度提高公鸭利用率和种鸭繁殖性能。研究开发半番鸭发酵床养殖技术，筛选出适宜的饲养密度，探明了发酵床养殖半番鸭血清免疫性能和肠道有益微生物菌群明显优于地面平养，为半番鸭发酵床养殖提供了科学技术支撑。创新开展半番鸭肌肉品质营养调控技术研究，明确了酵母硒、黄芪多糖及互作可改善生鲜肌肉品质和提高抗氧化能力，为半番鸭生产合理开发利用绿色饲料添加剂以及改善肉品质提供营养调控新方法。
研制省颁标准1项，获得发明专利2项、实用新型专利5项，参编著作1部，发表论文27篇；示范推广白羽半番鸭苗870.2万只和母本苗412.6万只，发酵床养殖半番鸭156.5万只，辐射带动一大批养殖户科学高效养鸭，实现销售收入1.65亿和新增税利4172.9万元，创社会效益9.6亿元，有力促进农业增效、农民增收，经济、社会和生态效益显著。经省内外专家评审，成果总体达到同类研究国际领先水平。
