大蒜播种期需要因地区而异，而且大蒜在生长过程中，需水量比较大，整个生长期一般需要浇4次水。今天详细给大家分享大蒜什么时候播种以及大蒜种植技术要点。

大蒜什么时候播种

大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5～6片叶，此时植株抗寒力最强，在严寒冬季不致被冻死，并为植株顺利通过春化打下良好基础。如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。

大蒜喜冷凉的气候条件，地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃，幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶期，从播种到4-6叶约需40-45天，在日均温度7℃以下即停止生长。幼苗耐寒性强，能耐-7～-10℃的低温。在0-4℃的条件下，经30-40天可以通过春化阶段。露地秋播大蒜的适宜播期为9月下旬到10月上旬（秋分后前寒露左右）。

大蒜种植时间

大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。

大蒜栽培季节因南北各地气候不同而异。在北纬35°以南地区，冬季平均最低温度在-6℃以上，幼苗能在露地越冬，可以秋播，翌年初夏收头，但海拔高的寒地如西藏、新疆等地，仍需春播，夏秋季收头。在北纬38°以北地区，冬季平均气温在-10℃以下，大蒜在露地不能越冬，宜早春播种，夏季收获。

但在新疆，如伊宁红皮可秋播。在北纬35°～38°之间的地区，春秋季播种均可。秋播因生长期长，积累养分较多，故蒜薹、蒜头的产量都高于春播蒜。

河北省

春播播种期：3月上旬。

春播收蒜头期：6月下旬。

秋播播种期：9月中下旬。

秋播收蒜头期：翌年6月中旬。

山东省

春播播种期：2月中旬。

春播收蒜头期：6月上旬。

秋播播种期：9月下旬至10月上旬

秋播收蒜头期：翌年6月上旬。

一、播种准备

为防止大蒜在严寒冬季被冻死，生产蒜头要选择大头、少瓣、抽薹力弱、休眠期长、蒜头重50g以上的品种，生产蒜薹则选择抽薹早、薹粗长的品种，播种时期选择每年的9月下旬至10月上旬播种， 以大蒜能够在越冬前长到5~6片叶为佳，以减少冻害的发生。

二、播种

蒜头在土壤中生长、膨大，因此要选择土壤疏松、地势平坦，排灌方便、富含有机质的肥沃的保肥水能力强的沙壤地块进行栽培。大蒜是悬状须根，根主要分布在5~25cm土层中，大蒜根系吸水肥能力较弱，播种前要求深耕、精细整地，深翻土壤30~4cm，整平土壤作畦，畦宽3m，且播种前，撒施肥，一般施充分腐熟的优质有机肥+尿素+磷肥+钾肥，施肥过程中切记化肥避免用量过大，以免抑制大蒜生长，影响产量，同时有机肥一定要充分腐熟，以避免生肥发酵烧伤蒜根，并引发蒜蛆等虫害的发生。规模化栽培时， 播种一般适宜深度为3~4cm，密度为行距16~18cm，株距8~12cm左右，667㎡栽4万株上下。大蒜播种方法有插种和开沟播种两种。

三、田间管理

追肥：①幼苗期：施入复合肥以补充底肥不足。②花茎伸长期：追肥复合肥，确保养分充足，促使其旺盛生长。③蒜头膨大期：蒜薹收获后， 蒜头收获前结合灌水追施大蒜专用复合肥，以确保丰富的养分促进蒜头膨大。

浇水：①大蒜播种后，保持土壤水分充足、且不积水，确保出苗整齐。②幼苗期，根据土质灌水1~2次，促进根系发育，培育壮苗增强幼苗抗寒性。③花芽、鳞芽分化期，及时浇返青水。④蒜薹伸长期，加强肥水管理，要连续浇水，保证畦面不干，以水促薹促进叶片生长，蒜薹采收前2~3d停止浇水，增加韧性，以利采薹贮运。⑤蒜头膨大期，在蒜薹收获后浇水，保持畦面不干，忌曝晒，防蒜头灼伤，直到收获前5d停止灌水，促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。

四、病虫害防治

1、叶枯病

农业防治：这一点不用说就是选用抗病的种子，加强田间管理；实行轮作种植，改变虫源、菌源寄主环境，以减少病虫害；控制田间温度和空气湿度，及时清除病株残体和落叶。

2、锈病

农业防治：加强田间管理，轮作种植，集中烧毁或妥善处理病株残体等方法。化学防治：发病初期，使用15%粉锈宁可湿性粉剂500倍稀释喷雾，10~15天/次，连续使用2~3次。

3、软腐病

农业防治：加强田间管理，降低湿度，轮作种植，集中烧毁或妥善处理病株残体等方法。

4、蒜蛆

农业防治：在大蒜叶上和根部撒草木灰，能有效防虫和增产。

化学防治：用80%的敌百虫粉剂拌种；90%敌百虫粉剂800~1000倍稀释喷雾，防治早期幼虫。成虫盛发期防治方法是90%敌百虫800~1000倍稀释喷雾，7天/次，连续使用2~3次进行防治。