日前，湖北省武汉市农业局组织专班，与笔者一起从菜地中来到水塘边，踏访新洲区三店街七里村的“宋春生水产养殖家庭农场”，以南美白对虾为范本，解读特色水产养殖家庭农场的致富之路，探求“水上特色农场”的独特奥妙。

投入300万引进“洋虾”

为了经营农场，宋春生与合伙人程友生在水塘边搭起了一室一厅的活动房。在房间的冷柜里，笔者看到了冻藏的南美白对虾。“别看这会儿什么都没有，过个半年，塘里的虾一捞上来，一色的活蹦乱跳。”负责白对虾养殖的程友生言语中满是骄傲。

“两年前在广州吃饭时，听朋友们说广深两地有很多湖北人特别喜欢吃这种南美白对虾，但是鲜有养殖。”2011年，在朋友建议下，程友生与老家的宋春生一合计，便找到村委会提出流转土地建家庭农场的申请：“那会儿村里40%的土地都抛了荒。”

在村委会的协调下，两人以300元/亩的价格，从26户乡亲手中租来176亩土地和水塘，用80亩田养南美白对虾，96亩田养草鱼、鲫鱼、鲢鱼等鱼类。

两人的特色水产养殖大业就此开始：推土、灌水、修路、筑坝，加上购置养殖南美白对虾必须用的增氧机、变压器、安装六个大工棚……光是基建和机械化设备的投入，就达到了130万元。

打工仔变农场主，一年净挣100万怎么能不骄傲呢？两年前，时年35岁的程友生还是在广州做水泥制品的打工仔，年入不过16万元，而宋春生在武汉打工，一年带回家的不超过3万元。程友生说，直到去年5月基建设施完备后，他们才开始投虾苗：虾苗成本400元/万只，一亩田投10万只虾苗，就得4000元左右，加上每亩近千元的“模拟海水盐”原料，一亩田每年固定成本在5000元左右。“等到捕捞上市，成活率在40%左右，差不多就是800到1000斤，卖到20~22元/斤，算上基建耗损、人工和运输成本，每亩至少能赚个七八千元，一年下来至少有80万元左右的纯利润。”程友生笑着说，“有固定的公司来收虾收鱼，还有酒店宾馆直接上门进货，根本不愁销路。”在宋春生负责的96亩鱼塘里，每亩每年则要出产2000斤左右的鱼，算下来一亩的纯利润能有2000元，一年下来就能净挣近二三十万元。除了自己赚钱，两人还增加了乡里乡亲的收入。农忙时，临时请40多位乡亲来帮忙，每人每天的工资是60元左右，还有4个固定的工人，每人每月2000元的工资：“养虾养鱼必须有人看护，这也能多少给他们带来点收益，都是好事。”程友生说。

扩大规模顾虑多

泥土的芬芳与增氧机的轰鸣混杂在一起，黑鱼青虾的盎然生机与推土机、变压器的冷冰作业交互在一起，这就是现代农业与传统农场在前进中的融合与磨合。

按照程友生和宋春生的思路，南美白对虾的养殖面积还要扩大。不过，特色水产养殖的风险也会随着农场规模的扩大变得更大：“南美白对虾很容易缺氧，规模扩大之后，对护养技术要求更高，一旦照顾不过来，死亡率会比较高。”程友生说。

程友生每年都会从海南专门请来南美白对虾养殖的技术员，来农场进行指导。技术员每年指导三个月，每月给8000元的工资：“只要技术有保证，创造效益只是时间问题。”

说到底，这都需要资金。“现在投入的300万，是我们村里五个人集资的，如果还要往前发展，可能还需要更多的农户一起来，甚至还要贷款。”程友生说,这是他们下一步要解决的问题。

专家提醒养对虾新手要慎重入行

对虾养殖收益可观、风险也大，掌握养殖技术是最大难点。挑选种苗、运输、种苗存活、淡化、喂料、病虫害防治、池塘选址等环节都存在不少难点。如对虾前期在海水中养殖，达到一定时候后慢慢淡化，水中溶解氧的比例控制等技术比较精细，养殖户操作不当就会造成成活率低、翻塘、产量低等现象。

初次接触对虾等特色养殖的新手要慎重，不懂的人最好不要轻易下手。最好先提前接触该行业，有一定了解，掌握技术后再投资养殖项目。目前武汉养殖对虾的不多，控制一定产量后市场空间较大。不过随着越来越多养殖户的加入，规模扩大产量提升后，对产品价格可能有一定影响。 谢玲