2月13日，贵州省开阳县四季硕果五彩泡椒厂迎来了新年过后的第一天开工，一排排现代化厂房里充满着忙碌的身影，机器声嗡嗡作响，一派火热的生产加工场景。

“孩子已经长大成人，外出务工，土地已和公司签订“包栽包收包售”合作协议，来这里上班，不仅离家近，也能为家里面减轻负担。”今年53岁的罗大叔高兴地说道。

在四季硕果五彩泡椒厂，像罗大叔一样的低收入困难群众和四季硕果公司已签订“包栽包收包售”合作协议的农家达70余家。

近年来，开阳县为带动群众脱贫致富，引导当地群众和贫困户种植五彩椒，以企助农为群众增收拓展新路子，通过积极响应国家扶贫政策，深入实施万企帮万村，利用农村“三变”改革经营模式,吸收当地农民到厂上班，解决农村困难户的就业问题，让群众过上了新生活。

缤纷五彩绘秋田 遍地红椒醉万千

四季硕果公司落地开阳县南江乡毛家院村，为了老百姓能脱贫致富，通过在贫困地区建厂带动就业，建立生产基地，将产品原材料交由当地农户种植并订单回购，开创了“公司 基地 贫困农户”的创新经营模式，实现了“资源变资产、资金变股金、农民变股东”的农村“三变”改革。通过就业带动、产业带动、经营模式带动等多种方式带动农户增产增收，得到了政府的大力支持，不仅种出的五彩椒香脆可口，产品也远销全国内外。目前五彩椒种植面积达460多亩，亩产2000多斤，年平均收购价格在2元/斤左右，年每亩有4000多元的收入，带动130余人就业，其中低收入困难户30余人，为农户创造年收益2万多元。收入增加了，效果起来了，乡亲们看到了“红希望”。

浓浓鱼水邻里情 饮水思源一家亲

开阳县南江乡毛家院村，建档立卡贫困户46户154人，是贵阳市20个特别困难村之一，产业单一、不成规模是制约毛家院村经济发展的重要因素。2017年，在外打拼的宋育刚积极响应国家号召返乡创业，带领村民们发家致富，成立了四季硕果农业开发有限责任公司。在农村常见种植的是烤烟、玉米，可是慢慢的玉米烤烟都很难卖出去，有的改为种水果，有的改为种蔬菜等，可有的老百姓上了年纪腿脚不便，再加上没有太多经验，很难从事体重活。就在大家头疼的时候，宋育刚想起在广东打拼时，有次去福建福州朋友家做客，朋友听说贵州人喜欢吃辣椒，就特意用家中腌好的七彩辣椒泡椒来招待他，顿时就被七彩泡椒醇厚、清脆的独特口感吸引住了，拉住朋友请教七彩辣椒的种植与腌制方法，其后又专门去专业的山庄自费学习泡制技术。经过多次实验改良，宋育刚终于研制出了让泡椒既好看又好吃、属于自己的“五彩配方”，希望能借此打开贵州市场，又能带领乡亲们脱贫致富。

惠民发展领方向 致富路上再起航

“民以食为天”，目前，四季硕果公司已开发出“辣么脆”、“五彩椒”两款产品。与小米辣，老干妈不同的是，它是用酱油炮制而成，分解过后并没有完全保留辣味，所以没有那么难入口，可以炒菜用，单独吃，下面炒饭，火锅等。

“一开始确实没有对五彩泡椒抱什么希望，第一反应还是会选择老品牌，出于好奇买了一罐回家就被它独特味道吸引住了，产品无添加剂，天然、健康、绿色是消费者最看重的，不仅包装精巧，携带方便，开袋即食 还可以伴食、佐餐、烹烧、吃法多样，下饭开胃，符合大众口味。”从贵阳下来的张大姐说道。

四季硕果公司凭借着致力于五彩椒的种植、生产、加工、销售及泡椒研发于一体的专注精神，让产品树立了品牌。开阳县南江乡毛家院村的老百姓也正是凭借着不等、不靠、不要的发展理念，利用当地资源优势，在辣椒产业开发上做文章，走出一条辣椒铺就的五彩脱贫路。(雷涛)