好吃的水果，还是得要挑选应季水果。大自然在每个时令季节都给我们安排的馈赠，就是最好的。这个季节主要是：菠萝、芒果、桑葚、枇杷、樱桃、草莓等。

1、菠萝，一般春季是3-5月份成熟。这时的菠萝无论是口感，还是味道都非常的好吃。菠萝中含有的糖、酶等物质有一定利尿的功效。菠萝中含有大量的纤维素，可以吸附大量水分，增加粪便体积，促进胃肠道蠕动，加快大便排泄。但菠萝中含有一种致敏酶，会对易过敏人群产生皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。而盐水不仅能够破坏菠萝当中这种酶，使其丧失对于个别体质人的毒性；还能能够分解菠萝当中的有机酸，减少菠萝入口的酸涩感，使菠萝的味道更加甜，更可口。所以吃菠萝前，一定要放在盐水中浸泡半小时，然后再冲洗干净，这样吃起来才好吃。

挑选技巧：菠萝的外皮呈金黄色，外表没有损伤，用手按起来软硬度适中，闻着香气越浓说明水果越甜。有些个头很大的菠萝，没有菠萝的香味，还会不熟，所以在挑选的时候要注意了。

2、芒果，属于著名的热带水果，其中富含大量的糖、蛋白质、粗纤维、维生素、胡萝卜素等营养成分。果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细腻，气味香甜，被称作热带水果之王。每次买了芒果，除了直接吃以外，还可以用芒果来做一些其他的甜品小吃，例如芒果冰激凌，芒果西米露、杨枝甘露、芒果布丁等。

挑选技巧：尽量选择外皮颜色金黄比较均匀的，体型比较瘦长，果皮颜色鲜艳、细腻光滑的，无黑色斑点，闻起来有浓郁的香甜味道，但是不要颜色太深，颜色太深的芒果说明已经熟透了，不容易保存。

3、桑葚，每年的4~6月份是桑甚的果实成熟采收期，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑其的质地油润，酸甜适口。水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维以及人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、维生素等含量丰富，能抗氧化、防衰老。

挑选技巧：桑葚的表面，饱满丰盈，肉肉的。看整体，表面已经发皱的，说明这个水果时间长了。看颜色，紫红色的是已经完全成熟的，还会很甜。看果柄，新鲜的水果都是带着柄一起摘下来的，还有那种饱满有弹性的是最新鲜的。

4、枇杷的果期在每年初夏的4月份开始，枇杷味道甜美，果糖、葡萄糖含量丰富，也有着钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等主富的营养。吃批把可以润肺止咳、生津止渴。除了剥皮鲜吃外，还可以酿酒或制成糖水。

挑选技巧：成熟的枇杷呈金黄色。看外形，枇杷的表面突出更佳，果肉会更丰富，储存糖分也就越多。尽量不要去选择那些密封包装的枇杷，这样的枇杷就会有点变味。而且，枇杷的储存时间很短，所以一般都是现买现吃。

5、樱桃，4月份我们会看到很多的樱桃已经上市了，像大连那边的樱桃，口感也不比车厘子差，口味也是鲜美多汁。

挑选技巧：颜色比较鲜艳，外表比较光滑，软硬适中，没有破损和没有挤压的可以买。不要挑选没有光泽，畸形，果实有褶皱的樱桃。

6、草莓也是春季重要水果之一，草莓中富含多种营养元素，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。据研究表面，每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。而且草莓口感酸甜爽口，软糯香甜，不管是老人还是小孩春天常吃草莓对身体有一定的帮助。特别是女性常吃草莓皮肤细腻有弹性，饭后吃几颗草莓有助于消化。

挑选技巧：个头大小均匀，色泽鲜亮，有光泽，软硬适中的。草莓会有浓厚的果香，要尽量挑选草莓表面光亮，有细小的绒毛。太软的口感会不好，太硬的吃起来就会比较酸。