番木瓜栽培技术 番木瓜（Carica papaya L.） 属番木瓜科番木瓜属， 又称木瓜、 乳瓜、 万寿果，为热带、 亚热带常绿软木质大型多年生草本植物， 常绿软木质小乔木， 高达 8-10米， 具乳汁； 茎不分枝或有时于损伤处分枝， 具螺旋状排列的托叶痕。 果实长于树上， 外形像瓜， 故名之木瓜。 番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。 花果期全年。 原产于墨西哥。 在世界热带、 亚热带地区均有分布。 17 世纪传入我国，目前主要分布于广东、 广西、 海南、 云南和台湾等省(区)。 一、 生理特点与对环境要求 1、 番木瓜的根为肉质根， 主根粗大， 须根多， 茎干直、 少分枝， 成年的植株茎中空； 顶芽生长正常时， 侧芽受抑制， 主干受伤， 可促生侧枝。 花、 株均分雄、 雌和两性， 果实形状有圆形、 椭圆形、 球形、 梨形等， 种子近圆形， 黄褐色或黑色。 2、 番木瓜为热带果树， 喜炎热气候， 忌低温霜冻， 生长适温为 25-32℃， 气温下降到 10℃时生长受抑制， 5℃以下幼嫩器官受害， 0℃时植株会死亡， 温度超过 35℃会引起大量落花落果。 番木瓜需水量大， 年雨量 1500-2000 毫升的温暖地区最适合种植。

但忌积水， 对土壤适应性广， 但要求土质疏松、 透气性好， 地下水位低。 在土层深厚肥沃、 疏松、 微酸性的土壤适栽。 二、 营养特性 成年植株茎高约２ ~４ 米， 有的可达 12 米。 广州地区全年均可抽出新叶， 约60~70 片， 肥水良好时， 全年可抽叶 90 片以上， 其叶片大， 叶柄长， 植株生长迅速， 结果快， 产量颇丰。 播种后约１ 年即可采收， 一般产量为 65~70 吨／ 公顷，一些高产果园可达 100 吨／ 公顷以上。 因此， 树体的生长和果实的发育需大量养分。 番木瓜对钾的要求较高， 为喜钾果树， 生产上应重视施用钾肥。 营养元素在番木瓜植株中的分布是： 氮在种子和叶片中含量较高， 磷在种子、果肉中含量较高， 钾在叶片、 果肉、 根和种子中含量较高。 结合植株的生长发育规律， 可以认为， 番木瓜在植株生长期对氮需求较高， 磷、 钾等养分次之； 而在果实生长期提高了对磷、 钾特别是磷的需求。 高氮、 钾使花期提前， 而高磷则相反。 果实中可溶性固形物和糖含量随磷、 钾含量增加而提高， 但随氮含量增加而下降。 三、 建园 新建园要与旧园隔距 100 米以上， 并注意老病株的彻底清除。 园地最好选择避风， 地势较高， 土壤肥沃疏松的地块， 配置深沟， 便于排灌， 并使地下水位经常保持在离地面 50 厘米以下。 三、 育苗