2022年全国南美白对虾养殖业形势不容乐观，南方第一茬养殖排塘率较高，一些省市养殖成功率仅20%左右。目前天津市南美白对虾养殖正值发病高峰期，一些池塘养殖南美白对虾出现了生长受阻、偷死等症状，病害已成为制约南美白对虾养殖产业可持续发展的主要因素，为指导做好南美白对虾养殖生产，制定本技术指引。

1. 水质调控

要做好病害防控工作，首先要调节好水质，使水质适宜南美白对虾的正常生长。重点是在养殖的中后期，密切关注天气变化情况，适时开启增氧机。

1.1 水质总体要求

水质理化、生物指标良好，溶氧始终充足，水质保持相对稳定。

1.2 水化学及浮游生物要求

溶氧5 mg/L以上，盐度耐受范围1～40，适宜范围3～10。pH：耐受范围7.4～9.0，适宜范围8.2～8.6。亚硝酸盐氮宜0.1 mg/L以下；氨氮宜0.2 mg/L以下；浮游植物生物多样性好。每天检测水化学常规指标及浮游生物情况，根据检测结果结合虾病原检测结果及时调节水质。

1.3 离子含量及比例

每半月至一个月检测一次。

1.3.1 钙和镁

钙镁总量宜达到400 mg/L，钙镁离子比宜为1：3至1：5。可同时泼洒氯化钙、氯化镁增加水中钙镁离子。泼洒前，用乳酸菌调节pH至8.3左右。pH的调节幅度每次应不超过0.5。

1.3.2 钾和钠

钾离子的浓度范围宜为100～200 mg/L，钠钾比值宜为40～50。

1.4 碱度

宜保持在100～200 mg/L CaCO3之间，天津市养殖水域碱度较高，降低碱度可采用池水充分曝气、提升光合作用、降低pH等办法。

1.5 有益菌水质调控技术

1）采用的有益菌，宜为从天津本地池塘环境中筛选得来。

2）选择有益菌时，首先检测水质的理化指标，根据检测结果选择相应的有益菌。氨氮含量高的水体宜选择光合细菌；亚硝酸盐氮高的水体选择硝化细菌；pH值高的水体选择乳酸菌；化学因子适宜的池塘，选择复合益生菌；以降解有机质、降低COD为目标宜选用芽孢杆菌。

3）选择有益菌时应注意光合细菌、乳酸菌不耗氧，使用范围较广；芽孢杆菌、硝化细菌强耗氧，使用前需开动增氧机或者配合增氧颗粒使用。

4）是否使用有益菌，需参考于池塘浮游动物的数量。池塘浮游动物多时泼洒有益菌，会引发浮游动物大量繁殖，造成池塘缺氧和氨氮含量迅速上升。

5）对于藻类大量繁殖且种类单一的池塘，在泼洒芽孢杆菌的同时，应配合泼洒含有活性钙、CaO、MgO、SiO2及生物活性物质的肥料。

6）每10 天左右定期补充有益细菌。

7）应注意有益菌只能用作预防，而不能处理突发水质变化或虾病情况。

8）在治疗虾病时，泼洒完消毒制剂后，当杀菌力趋于减弱时，再泼洒有益菌。

9）不可长期使用同一种有益菌。

10）最好在晴天上午泼洒有益菌。

2.科学投饲与管理

原则上应全程投喂虾人工配合饲料，投喂率可在2～5 %之间，日投喂3～4次，投喂的饲料以0.5～1.5小时吃完为宜，原理上时间越短越好，并依据天气、水质、虾健康状况适当增减。60%左右虾料应在19∶00～21∶00时间段投饵。天气变化、水质不好，蜕皮期间、虾病暴发时应减少或停止投饵。除去天气原因，虾摄食突然减少时，应进行病害诊断。定期在饲料中拌有益菌投喂。

每天至少巡塘一次，观察虾活动情况、水质状况，做好养殖生产记录。

3. 病害防控

3.1 总体预防措施

1.）外来补水应用碘制剂消毒后方可进入养殖池。

2）加强观察，发现问题及时进行病原检测。检测的病原应包括：对虾白斑综合征病毒、偷死野田村病毒、传染性皮下及造血组织坏死病毒、虾虹彩病毒、急性肝胰腺坏死细菌、虾肝肠胞虫等。病原采用荧光定量PCR技术检测，在虾体内病原未达到发病阈值时，应采用药物预防。

3）合理投喂优质饲料，维持良好稳定的水质环境。

4）控制虾体内及水环境中的致病病原，控制肝胰腺细菌总数低于106 CFU/g，弧菌数量低于104 CFU/g；水体细菌量高于105 CFU/g，弧菌数量低于104 CFU/g；定期泼洒有益活菌。

5）减少虾类的应激，包括保持水质适宜且稳定，雨季前泼洒防应激药物如Vc钠粉等。7月份可在饲料中添加Vc钠粉等免疫增强剂进行投喂。

6）操作时应防止养殖南美白对虾受伤。

7）出现虾小批量死亡时，下定置张网捕捞，捞出病虾弱虾，减少密度，并进行病原的检测。

8）阻止发病区车辆人员及宠物来往，工具应专池专用。工具在使用前后用碘制剂或氯制剂进行浸洗消毒。

3.2 防控方法

3.2.1 病毒性疾病

3.2.1.1病种

包括：对虾白斑综合征、传染性皮下及造血组织坏死病、偷死野田村病毒病、虾虹彩病毒病等。

3.2.1.2 症状

对虾白斑综合征主要症状：病虾甲壳上有明显的圆形白色斑点，尤以头胸甲最明显，虾体发红，肝胰脏肿大、变白，壳变软，眼球没有反光，甲壳易剥离，血淋巴不凝固。

传染性皮下及造血组织坏死病主要症状：矮小畸形为最明显病征；额角弯曲或变形，触角鞭毛变皱，虾体表面粗糙或变形；虾成长严重不均，畸形率和矮小率在30～90 %之间。

偷死野田村病毒病主要症状：肝胰腺萎缩、部分病虾肝胰腺发红或颜色变浅，甲壳发软，生长缓慢，腹节肌肉发白，累积性死亡，死亡率可达40～80 %，通常在池底死亡。

虾虹彩病毒病主要症状：活力较差，肝胰腺明显萎缩，肌肉发白，肠道发红、断裂，空肠空胃。多数病虾的鳃、步足及游泳足发黑。

3.2.1.3 预防方法

保持温度、盐度、pH的相对稳定，保持氨氮、亚硝酸盐氮在较低水平。对虾养殖池塘套养少量鱼类可减少病毒性疾病的发生。

3.2.1.4 控制方法

内服氟苯尼考粉（用于治疗继发性细菌病）、中草药制剂（六味黄龙散+银翘板蓝根散或虾康颗粒）、VC钠粉。用碘制剂全池泼洒，连用2次。泼洒消毒剂毒性消失后马上用有益活菌全池泼洒。

3.2.2 细菌性疾病

3.2.2.1病种

主要为急性肝胰腺坏死症。

3.2.2.2 症状

肝胰脏颜色变浅到接近透明、萎缩，软烂状。空肠空胃或肠内食物不连续，可出现白便。

3.2.2.3 预防方法

含氯石灰彻底清塘，使用无特定病原虾苗。定期使用有益菌，饲料在1小时内摄食完，口服中草药抗菌药物。

3.2.2.4 控制方法

泼洒过氧化氢溶液对水体进行消毒，根据药敏试验结果选择抗菌药物拌料投喂。

3.2.3 真菌病

3.2.3.1 病种

主要为虾肝肠胞虫病。

3.2.3.2 症状

主要感染肝胰腺，可出现白便症状，主要造成生长缓慢。

3.2.3.3 防治方法

1）建造缓坡式养殖池，把饲料投喂在坡上。

2）上一年发生过虾肝肠胞虫病的池塘，水泥池用2.5%氢氧化钠，泼淋池壁每3小时2～3次，冲涮池壁后，用200 mg/L含氯石灰冲涮，洗净。水体消毒用30～100 mg/L含氯石灰全池泼洒。

3）虾苗经EHP检测阴性。

4）投喂时，关闭底层微孔增氧系统，开启水车式增氧机，使料便分离，投喂2h后，排出粪便。