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紫薯，属旋花科甘薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用哦。（百度百科）
▲ 图为孔城镇长岗村干群在紫薯种植基地里翻垄捡紫薯。
营养
紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含维生素C、B、A等8种维生素，特别是含有大量药用价值的花青素。（百度百科）
孔城镇长岗村：紫薯喜获丰收 党建扶贫工程初绘乡村振兴景
生态
图为长岗村干群在紫薯种植基地里翻垄捡紫薯。
近日，初冬暖阳下，孔城镇长岗村紫薯种植基地里重现昔日农村集体劳动的情景，微耕机小跑着翻挖紫薯垄，一串串紫薯、红薯从沙土中翻滚而出，村干部正带领贫困户们欢笑着捡紫薯，并分拣装袋。
“紫薯大丰收，这是我今年最开心的事情。”贫困户胡生财一边在往箩筐里捡紫薯，一边兴奋地说道。“这里以前都是荒着的，村子流转过来种植紫薯，安排我常年劳动，我还以地入了股，很划算，年底收入应该很不错。”
▲孔城紫薯买家秀（实拍）
因十八里长岗而得名的长岗村位于孔城镇西北部，属丘陵地带，村集体经济较为薄弱。近年来，该村党总支以“党建+”为统领，以“党建引领扶贫民生工程”项目为抓手，把发展紫薯种植作为落实党建扶贫工程、发展集体经济、带动贫困户脱贫的抓手，优先聘请贫困户务工，通过村干部带领贫困户统种统管，有效提高紫薯的产量，既带动贫困户参与产业发展，又助推村集体经济的发展壮大。依据现有的规模，按亩产3000斤计算，70亩产量在21万斤，如果能全部销售出去，至少可获收益30万元。
“我们这紫薯基地里主要种植紫薯、红心薯、本土红薯，各有特色，口感都很好。而且我们使用的是有机质液态肥，在省农科院专家的指导下种植的，大可放心食用。还请帮忙在朋友圈转发啊。”谈及紫薯的销路，该村党总支书记光辉忙不迭地当起“销售员”。
“村里的紫薯基地已经有了，将来，我们将着力形成集紫薯育苗、有机种植、仓储、深加工、销售为一体的产业链条，做大做强紫薯产业，带领村民致富。”光辉信心满满地说道。
紫薯的丰收及良好的市场前景让村民与贫困户看到了希望，致富的底气也空前提升。党建引领，一幅产业兴旺、和谐宜居的乡村振兴新画卷正在七里河湾、十八里长岗上徐徐展开。(孔文)
▲ 在希望的田野上
