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1养殖条件

1.1池塘

鳖喜欢生活在安静、背风、向阳以及水源充足无污染的水域环境。因此，养殖的池塘应该选择在环境安静，避风向阳，水源充足，排水进水方便，周边地区没有污染源，且交通、用电方便的位置。一般情况下，池塘的面积为3335～6670m2，水深2m左右，坡比为1:2，底部平整以及砂土的厚度保持在20cm左右。

1.2水质条件

池塘的水源充足，水质清新，没有任何的污染源，水源水质符合NY5051标准，环境指标符合GB11607-1989《渔业水质标准》规定的标准，其酸碱度保持在pH7.5左右，水的溶氧度不低于5mg/L。

1.3防逃设施

在池塘的进水口与出水口使用双层钢丝网过滤；池塘的四周在距离岸边1m左右的位置建造防逃墙，墙与地上高度保持在50cm，其地下埋入的深度为30cm即可；塘埂进行夯实，其内侧使用水泥预制板进行覆盖。通过这些措施，不但可以防止鳖的外逃，还可以防止天敌进入池塘。

1.4搭建晒背台

在池塘的中央使用木板或者竹子搭建几个3m×3m的台子，作为鳖休息以及晒背的地方。这些台子一般按每2000m2的水域面积搭建1个，以1侧或者2侧倾斜的方式进行搭建，且倾斜处延伸至水下20cm。

2放养准备

2.1池塘消毒

在进行第1次鳖苗放养之前，将池塘底部过多的淤泥清理干净，并撒上1层砂土，再进行1个月左右的曝晒与冰冻；按150kg/667m2生石灰量进行整个池塘的泼洒，以对整个池塘进行消毒。以后每年养殖结束，都需要将池塘排干进行消毒。

2.2池水的培育

在对池塘消毒之后的1个星期，往池塘先进水1m左右，并根据池塘水的营养含量情况，按100～150kg/667m2的量来进行投放已经发酵好的有机肥，以增强池塘水分的营养。

2.3水生植物的种植

在放养鳖苗之前，可以在池塘中种植一些合适的水生植物，例如莲藕等，其覆盖率一般保持在50％左右。这样既可以使得整个池塘的生态系统更加完善，还可以为养殖者带来一份额外的经济收入。在养鳖的池塘中种植水生植物还拥有以下好处：使得水质得到了净化，增加了水中氧气的含量；起到了调节水温的作用，尤其是在夏季起到了很好的遮阴效果；给鳖提供了一个非常好的休息、晒背的场所；这些水生植物为鳖提供了一定的食物来源；这些水生植物还可以起到清洁鳖体的作用。

2.4投放螺蛳、幼虾

由于螺蛳拥有着清除池塘中残存的喂鳖的饲料的能力，从而起到了净化池塘底部、改善水质的作用，它还能够为鳖提供其喜欢的活性饵料。因此，在每年的3月初，可以在池塘中按500kg/667m2的量来进行投放活螺蛳。还可以在池塘中适当的放养一些幼虾作为鳖的活性饵料，一般按15kg/667m2的量来进行投放。

3苗种放养

3.1品种选择

在进行鳖苗的形体选择方面，应该选择那些肢体健全、活泼好动、体质健壮、色泽光亮以及没有伤病的鳖苗进行投放；在体重以及性别方面，一般选择200g左右的公鳖苗进行投放；在投放进入池塘之前，还应该将鳖苗放入盐水中浸泡20min以对其进行消毒。

3.2辅养鱼类

在进行仿野生鳖养殖的过程中，还应当在池塘中放养一些鱼类作为辅养生物，例如草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等，为了不影响鳖的正常生长，一般情况下不会在池塘中养殖鲤鱼。

3.3放养时间

在进行苗种的放养过程中，需要将鳖苗与辅助鱼苗的放养时间进行分开。一般情况下，鱼苗的放养都是在每年2月份的中下旬进行；而鳖苗则是在每年的3月中下旬进行放养。这样做的目的是为了防止鱼苗因为过于幼小而被鳖苗捕食。

3.4放养数量

在放养苗种的时候，主体是鳖苗，其他辅养鱼苗的数量都只是占到很少的一部分，其中鳖苗的放养数量为300只/667m2左右、草鱼的数量为400～500尾/667m2、鲢鱼的数量为80～100尾/667m2、鳙鱼的数量为40～50尾/667m2、鲫鱼的数量为150～300尾/667m2。

4饲养管理

4.1投喂饵料

在池塘中由于先前放养的螺蛳、幼虾以及种植的水生植物为鳖提供了一定的食物来源，但是为了保证鳖的生长速度，每天还需要投放一定的饵料。

4.1.1饵料配方为了保证仿野生鳖的品质，因此在投放饵料的时候绝对不能使用颗粒的饲料，其饵料主要以一些新鲜的杂鱼、蚌肉以及动物的内脏为主，再搭配一些小麦、玉米之类的杂粮以及青菜等。

4.1.2投放方法在进行饵料投放之前，需要先将饵料清洗干净，并用淡盐水浸泡5min以进行消毒之后再进行投喂。在每天的饵料的投喂量中，鲜活饵料占到60％左右，杂粮与青菜等则占到40％左右。鳖的饵料每天的投放次数是以水温来决定的，当水温在25～30℃的情况下，每天投喂饵料2次，上午和下午各1次；当水温低于25℃或者高于30℃时则每天只用投喂1次饵料。

4.2水质管理

鳖对于所生存环境的水质要求非常高，因此在鳖的养殖过程中需要对池塘的水质进行调节，以保证鳖的健康生长。一般调节水质的方法分为物理、化学以及生物3种。

4.2.1物理方法在放养初期池塘的水位一般保持在1m左右；随着水温的不断上升以及鳖苗的逐渐长大，池塘的水位也应该跟着不断地上升，到夏季的时候水位加到最满；在夏季水位无法再加的情况下，则需要进行定期的换水，以保持水质的清新。

4.2.2化学方法在每年的6～9月份，由于水温过高导致水质下降，从而影响鳖的生长。因此，每个月都需要在池塘中泼洒一定量的生石灰，以对池塘的水质进行调节，一般按15kg/667m2的量来进行泼洒。

4.2.3生物方法在鳖的生长季节，可以通过使用光合细菌以及EM菌等来对池塘的水质进行调节，以降低池塘中的硫化氢等有害物质。

4.3日常管理

一般情况下，每天需要保持早晚各1次的巡塘工作，以检查防逃措施是否完整，如果遭到破坏应及时进行修理，以防止鳖的外逃；对池塘的水质进行观察，一旦发现水质异常，应及时的找到原因并进行调节；还可以对鳖进行喂食并观察其进食情况，如果发现异常，可以及时找到原因并合理的调整喂食；对残存的饵料进行清理，并对晒背台以及进食板进行清理消毒以及调整高度；对池塘中水生植物生长以及螺蛳、幼虾的数量情况进行观察，如大量减少应及时补种、补养；检查池塘周边是否有鳖的天敌出现，如有发现应立即清除。在进行池塘生态仿野生鳖养殖的过程中，还需要做好汛期的防淹防逃工作，以及防止偷盗等情况的发生。

5疾病防治

在池塘生态仿野生鳖养殖过程中，鳖的疾病防治应当以“生态防病为主、药物预防为辅”。一般情况下，在每年4月份的中下旬需要使用药物进行1次钟形虫的灭杀；从5月份开始，每半个月需要使用生石灰对池塘进行1次消毒，而到了夏季高温期则需要改为10d消毒1次；在6～9月份还需要定期使用黄柏等中药以及VB等添加在饵料中进行投喂，以增强鳖的免疫力以及抗病能力。

6捕捞

鳖的捕捞一般分为常年捕捞和年底集中捕捞2种，其捕捞方法主要采用脚踏捕捞，而年底集中捕捞还可以采用翻泥捕捞的方式。

7结语

池塘生态仿野生鳖养殖技术，不仅仅使鳖能够保持其野生的习性，使得其品质、营养价值以及药用价值等都非常接近于野生鳖；通过在池塘中种质水生植物以及放养辅养鱼类等，不仅仅是优化了生态环境，在很大程度上提高了池塘空间的利用率，增加了养殖户的经济收入。

作者：黄扬富 单位：福建省南安市梅山镇农业服务中心