眼下，英山县南河镇福辉农场正在推广一个油菜新品种，它不仅能观赏、榨油，还能当菜吃，“一菜多用”让其身价倍增。

在大多数地方，种油菜的目标就是榨油。而在福辉农场，去年10月份播种的200多亩油菜，不仅有观赏性，能收菜籽、还能收菜苔，且亩产达到800多斤，产量高、效益好，一举多得。

英山县南河镇福辉农场负责人段全福说：“英山县农业农村局推荐这个一菜多用大力99这个品种，今年光菜苔亩产就有800斤，目前市场批发按3块钱一斤，可以卖到2400块钱。原来到油菜收割的时候油菜籽可以出300多斤，卖3块钱一斤才1000多块钱，这个品种非常好。”

让农场多赚钱的这款油菜，在开花前期，能把菜苔掐下来炒着吃，油菜掐菜苔对整个后期产量影响很小，恰好这款油菜苔的上市又弥补了这期间蔬菜上市的空白，一时间让种植户们乐开了怀。

英山县南河镇福辉农场负责人段全福说：“这个菜苔出来刚好接着种的红菜苔，红菜苔采摘完的时候一菜两用的油菜苔正上市，这比白菜苔好吃些，柔软，口感好而且甜，回头客相当多，洒店的大食堂的都觉得非常好。”

英山县南河镇油铺湾村村民王细枝说：“平时这时候在家没事，正好农场里有事来摘菜苔，农场里增加了收入，我们也增加了收入。”

“一菜多用”的油菜苔不仅口感脆嫩、风味独特，富含多种有益的微量元素，而且“耐炒”，出锅后造型好看，不会“软塌塌”，一上市就深受市场青睐，供不应求。

英山县南河镇福辉农场负责人段全福说：“我们摘完之后按一斤一捆，再装着发到武汉去，目前市场还可以，前几天一天有800斤，逐天在增，吃了之后回头客非常多，明天早上1000斤往外发。”

为了进一步迎合市场需要，福辉农场还将油菜苔脱水晾晒，变成干货，不仅便于储存销售，更增加了这款油菜的妙用。

英山县南河镇福辉农场负责人段全福说：“我们一脱水再晒干，晒干之后方便人们吃干菜，干菜做扣肉之类的非常好，目前别人订了500斤干的，这样可以保留时间长一些。”

（英山融媒体记者 ：徐伟 段炜 编辑：胡共鸣 审核：黄炎 终审：段山英 ）

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