由于畜牧业附加值高，发展畜禽生产能增加农民收入，尤其是家禽生产投资低、见效快，成为各地发展的对象。可以通过林地进行家禽生产，利用空闲地种草进行生态养殖，具有较好的经济效益、社会效益和生态效益。

一、林下养鸡的效益优势

1.提高土地利用效率既可以有效利用林间空闲土地，又可以减少家禽养殖场在农村土地的占用，提高土地利用效率，减少耕地占用。

2.提高林地和养场的经济效益，实现种、养双赢

林地放养家禽，利用人工种植或天然牧草饲养家禽可以大大降低饲养成本，提高养殖效益。家禽粪便排放在林下可为牧草和树木提供养分，促进牧草和树木的生长，形成能量高效循环利用的农业生态系统。

3.实现林木、家禽安全生产

林地形成天然屏障和隔离区，饲养环境好，减少疫病传播，可以提高家禽成活率，减少药物残留，实现产品绿色、安全。同时，家禽采食昆虫，可以有效减少草地和林地病虫害的发生。

4.提升家禽生产生态效益

林地养禽，可以减少家禽养殖对农村环境的污染，提高农民生存环境质量，符合我国建设新农村的要求。5.实现家禽优质生产，提高家禽风味

由于林地养禽属放养方式，家禽一方面通过加大运动，减少有害物质在体内的残留;另一方面由于家禽可以采食林中新鲜牧草，获取常规饲料中不易获取的一些有利于提高家禽品质的风味成分，提高家禽产品的风味。因此，林地生态养禽具有较好的经济效益、社会效益和生态效益。

但是，林下养鸡不能简单地等同于传统的庭院养鸡方式。林下养鸡虽然有优越的环境优势，但也面临着容易感染多种寄生虫病和细菌性疾病的危险。尤其是养殖量达到一定规模时，林下养鸡的疾病控制、饲养管理中遇到的问题可能比舍饲更棘手，而且林下养鸡效益的关键要做好草的文章。因而，掌握专业性的林下养鸡技术是必要的。

二、林下养鸡品种选择

林下养鸡品种选择依据饲养目的(肉用、肉蛋兼用、蛋用)而定，由于放牧饲养环境较为粗放，应选择适应性强、抗病、耐粗饲、勤于觅食的鸡种进行放养。1.肉用型品种主要选择经过改良的优质鸡品种或地方鸡品种，如三黄鸡、清远麻鸡、乌鸡、北京油鸡，以及肉蛋杂交等品种。舍饲条件下普通黄鸡一般饲养期90天，体重达1.59kg，料重比3.27:1;清远麻鸡105天出栏体重1.4kg，料重比3.7:1。

北京油鸡105天出栏体重为1.45kg，料重比3.8:1。肉蛋杂交鸡56天出栏，平均体重1.65kg，料重比2.31:1。如果利用天然草场，果树下45日龄起，经过4.5个月放养平均体重2.25kg，成活率达90.5％，料重比为1.63:1，降低精料消耗40.94％。

2.肉蛋兼用型品种主要包括固始鸡、浙江仙居鸡、华北柴鸡等地方品种和选育品种。华北柴鸡84天前增重较快，112天体重在1.0kg，以后每周增重在60g左右，并呈现下降趋势，成年母鸡体重1.5kg左右，公鸡体重2.5kg左右。笼养条件下，华北柴鸡120天开始产蛋，达50％产蛋率时间为160天左右，产蛋高峰日龄为170天，产蛋高峰75％～80％，70％以上维持4～5个月。放养条件下，华北柴鸡高峰产蛋率65％左右，日补料必须在105g以上，料蛋比3.7:1。3.蛋用型品种适合放养的蛋用型品种有农大3号小型鸡、绿壳蛋鸡。农大号小型鸡2261周龄放养期间平均产蛋率76％，日耗料89g，平均蛋重53.2g，每只鸡产蛋量11kg，料蛋比2.2:1。农大3号型鸡还有温顺、不乱飞、不上树、不爱炸群、易于管理等特点。

三、林下养鸡场址的选择

林下养鸡虽然不能大规模建场，但鸡的饲养舍或简易休息区必不可少。建议雏鸡饲养舍或简易棚搭建在林中离公路0.5km以上地势高的地方，同时还要考虑水电的正常供应，以保证照明、保温、供水等的需要。

四、林下种草

林下可以采取套播苜蓿、三叶草、黑麦草等多年生牧草，提供大量新鲜牧草满足鸡采食需要、减少补料量，提高鸡肉风味。

五、日常管理

每天喂料、供水时注意观察鸡群的状况。例如，羽毛是否完整?粪便的形状、颜色是否正常?夜间注意观察栖架是否能满足鸡栖息条件。还应注意是否有卧地的鸡，应及时将卧地的鸡抓到栖架上。此外，要注意观察鸡群的呼吸状况，发现啄羽要査明原因，发现呼吸异常应及时采取措施。注意预防野禽和野兽的危害。

六、出栏

放养鸡生长到120天后生长速度逐渐减慢，应尽早出栏，避免延长饲养期导致补料增加，效益下降。如果每年饲养多批，应实行全进全出饲养制度，即每批鸡同时饲养，同时出栏，不能出现多批共存的现象。出栏后将鸡舍和用具彻底清洗干净，喷雾消毒后空舍2周以上再进下一批。

本文内容选编自《基层农业技术推广人员培训教程》，中国农业科学技术出版社2021年3月第1版，2020年3月第1次印刷，龙守勋、郭飞、陈中建主编，责任编辑金迪、张诗瑶。

内容策划：王伟红

图文设计：侯丹丹

核定：刘家益