种植魔芋大家都晓得赚钱，但是这也不是一本万利的事情，喝水有被呛死的，走路有跌死的，做任何投资都是有风险的，但是我们要懂得规避风险，把风险降到最小化，将利益尽量最大化，这就需要我们对魔芋有足够的认识。

种植魔芋存在的风险

一、自然风险

魔芋是一种娇贵的作物，喜阴好肥，怕暴晒和水淹，只有在适宜的环境条件下才能健康生长，其生长期一般是6月份到11月份，在此期间易发生虫灾，冰雹、暴雨、洪涝、干旱缺水等自然灾害，灾害一旦发生，对魔芋是一次毁灭性的打击。从2008年至今，我国农业生产先后经历了大冷、大暖、大涝、大旱等诸多极端灾害气候的轮番冲击;此外，受厄尔尼诺现象的影响，使本来潮湿多雨地区变得干旱起来，同时也使原来干旱少雨地区洪涝成灾，旱涝区变换的异常状况或成常态，自然灾害已成为魔芋种植的风险隐患。

二、市场风险

随着市场经济的发展，生产规模不断扩大，产品更新加快，社会需求变化剧烈，市场风险已成为每个生产者、经营者必须正视的问题。

近年来农产品的价格波动开始明显强化，影响魔芋价格的因素越来越多，也越来越复杂。尤其是今年受新冠肺炎疫情的影响，进出口受限制极大可能影响今年的魔芋价格，虽说这些年魔芋价格大涨，种植魔芋积极性高涨，大量增加了种植而积，一旦魔芋出现“价贱伤农”，必然会导致下一年种植而积减少，这又为新一轮的涨价奠定了基础。由于农业生产的特殊性，往往农产品涨价时农民收益最少，降价时农民却承担着绝大部分损失，有的甚至血木无归。特别是购买种芋的时候，市场上种芋是鱼龙混杂，良荞不齐，价格也是千差万别，随行就市，有些人图便宜买，结果种了后出苗率不高，病害发生严重，严重打击了农民种植魔芋的积极性。目前三年内可以说不用太多考虑魔芋价格的风险，重要的风险之一就是购买魔芋种子的风险。

三、技术风险

科学技术是第一生产力，种植魔芋也需要科学的种植技术。魔芋种植包括选地、选种、播种、中耕管理、病虫害防治、收获等技术环节，每个环节出现问题都会导致种植失败，给投资者利益造成损失。

四、合作风险、

网上卖魔芋种子的很多，但是懂技术能够有完善的售后服务体系的却寥寥无几，有的人因为没有买到好的魔芋种子而失败，有的因为得不到正确的技术指导而失败。

五、社会风险

在魔芋生长旺盛期也是杂草生长的旺盛期，很多农户都会到地里割杂草作为猪饲料，由于粗心大意，有时连带魔芋叶起割了.魔芋只有一片叶.被割了叶片的魔芋会没有收成。魔芋在成熟时，每个可达1~2 kg，可卖7~10元钱，一些好吃懒做的人就会偷盗他人的魔芋，造成种植人利益损失。

如何对魔芋进行风险控制

一、选对合作伙伴

1、选对合作伙伴可以买到好魔芋种子。

2、选对合作伙伴可以得到优质的种植服务。

3、选对合作伙伴可以得到保障。

二、损失控制

1、选地魔芋喜温暖湿润，但忌高温、强光，怕干旱更怕涝。一般选山峦互相遮挡或有树木遮阳、半阴半阳、空气湿度较高的、背风地带，土壤不易被暴雨冲刷、土地酥松的地块。地块的土壤耕作层较深厚、肥沃、有机质丰富、土壤通透性能好，保水、保肥、排涝良好的土壤，一般以壤土或沙壤土为好，易积水土不适宜魔芋生长。魔芋是连作障碍严重的作物，种植过魔芋的地块一般不能再种。

2、整地在前茬作物收获后应及时深翻土地，利用冬季严寒冻死土中的病菌，深翻30cm左右。春季再进行深翻，耙平耙细、理墒，一般根据山形地势，由地势高处往地势低处开沟理墒，墒而一般宽1.2至1.5 m，沟深0.3至0.4m，便于雨季排涝。

3、选种

(1)品种选择:魔芋属有163种.但具有食用价值的仅有20种，其中最重要的有花魔芋、白魔芋、珠芽魔芋。选种应因地制宜，选择适合本地气候环境条件的优良种。花魔芋是中国最普遍的种，适宜温暖湿润的山区;白魔芋主要适宜我国金沙江河谷地区，珠芽魔芋适宜低纬度、高温高湿、降雨量较多的亚热带季风气候区域。

(2)好坏选择:种芋要进行筛选，其质量的好坏将影响着病害发生的轻重。魔芋上多数病害都是通过种芋传染的，最终影响魔芋的产量及品质。一般应选择球茎充分成熟，有沉重感，表皮光滑，形状圆形或高圆形，顶芽充实粗壮，叶柄痕小，芽窝浅，无病斑，无伤口的种芋为佳。

4、种植

(1)种植时间:一般在2月下旬即可开始种植魔芋，清明节令种植为佳，根据雨季来临的时间，不能延迟到5月。

(2)种植方法:播种深度一般在0.07至0.15m，种植时在种植沟内先施用腐熟优质厩肥和复混肥，盖一层薄土后斜放种芋，或者在种植沟内斜放种芋后，再在两种芋之间施用腐熟厩肥和复合肥，种芋不能直接接触农家肥和化肥。然后盖土，盖土厚度在0.05至0.1m。

(3)种植密度:魔芋种植密度应由种芋的大小和叶型来决定。魔芋叶片完全展开为伞状叶，魔芋种植密度与种芋大小关系密切，种芋越大，株行距越大，种植密度就小。种芋大小不同，种植株行距不同，根据种芋大小，一般株距为魔芋种子直径的五倍左右。

5、田间管理

(1)中耕除草:魔芋种植后约2个月开始出苗，杂草也随着疯长，与魔芋争夺养分，影响魔芋植株的生长，因此，须及时拔除杂草。人工拔除杂草应在雨过大晴时较好，此时土壤较疏松，清除杂草时不易带出魔芋须根。在魔芋生长后期，少量杂草在不影响魔芋正常生长的情况下，可以不再清除。另外，种植魔芋的时候打一遍草甘膦，魔芋出土以后就不用随便打除草剂，只能打专用的除草剂。

(2)适时追肥:为保证魔芋在生育期中得到持续营养供给，植株生长健壮，一般把整个生育期所需肥料的20%~30%作为追肥分期施用。第一次追肥一般多用钾肥，在出苗至展叶期，魔芋尚未封叶，此次追肥主要是促进地上部分生长，追肥以不损伤植株，并结合中耕除草进行。第二次追肥一般在7月上中旬，魔芋开始换头，需要吸收大量养分，肥料追施于植株叶柄基周围(不能接触植株)，多用复合肥，并结合中耕培土进行。

(3)清沟理墒:魔芋下种时间一般在2~5月，魔芋出苗一般在6月，其间经过1个月的时间。垄或墒上的泥土受雨水及人为活动滑落至沟中或种芋种植较浅而露出来，因此在除草追肥后及时清沟培土，既保持墒面、垄沟等排水畅通，又保证魔芋种植必要的土壤覆盖厚度。

(4)病虫害防治:魔芋的病害主要有软腐病、白绢病等。虫害主要有豆大蛾、地老虎、金龟子等，虫害较少发生。魔芋病害防治主要采取“预防为主、综合防治”的方针，进行全程防治。采取措施有精选种芋、选择地块、进行轮作、与高秆作物套种、进行药剂喷施防治等措施。在田块发现发病植株，立即挖除，将中心病株深埋并在病株穴内撒生石灰进行处理等。

(5)适时收获:适时挖收魔芋，有利于保质保产，增产增收。收获一般在霜降前后，魔芋自然倒伏时开始收获，过早过晚均不好。收获时，边挖边晾晒。减少伤皮，破损。因魔芋球茎皮薄肉脆，极易受伤，甚至造成内部裂痕，而外表尚不易察觉，但最终会因为感染病菌而腐烂。若作为商品芋加工，将影响加工品的品质，若作为种芋进行贮藏，将引起贮藏期间的腐烂，并传染给健康种芋。

如何进行风险转移

(1)合同转移。通过签订合同，可以将部分风险转移给一个或多个其他参与者。种植魔芋一定要签订购买种芋的合同和商品芋销售合同。购买合同可以保证种芋的质量和出苗率，最好连种植技术一起签进合同。商品芋销售尽量采用订单规模，建立企业、合作组织和农户间利益共享及风险共担的稳定机制进行风险转移。

(2)保险转移。保险是使用最为广泛的风险转移方式。种植魔芋可以选择购买农业保险中的种植业保险、自然灾害损失保险、病虫害损失保险，从而避免遭受自然灾害和意外事故所造成的经济损失。

(3)托管种植。今年本公司魔芋开发新项目投资托管种植，通过投资的方式投资给公司种植，公司全程管理，公司承担技术风险，公司和投资者共同承担市场风险、社会风险、自然风险