每年都有数百万应届毕业生走出象牙塔，步入社会。就业压力可想而知。找一份和自己专业相匹配的工作就更难了。他们中的一半人将终身放弃他们的专业。六年前利蒙也是这么做的，但他主动放弃了，他还是一个铁饭碗。

孟莉来自四川省彭州市。2009年考入南昌航空大学焊接技术与工程专业。毕业前夕，很多军工厂已经向他送去了橄榄枝。只要他同意，他未来的工作就是制造和修理飞机。这样的铁饭碗是很多人向往的。

但是利蒙说如果他不想要，他就不想要。他还宣布了一个令所有人震惊的决定。他想养土鸡。

01一波三折

这个决定不仅得不到老师和同学的理解，也不会得到家长的支持，这是利蒙早就预料到的。因此，他毕业后没有回到四川老家，而是选择了江西南昌周边的安义县养鸡。

养鸡创业，在外人看来是一种无所事事的想法，其实已经想了很久，他早在上学的时候就参观过很多农场。养鸡成本低，风险低，而且鸡蛋是大宗农产品，以后肯定卖不出去。利蒙对养鸡充满信心，他为自己立下了一面旗帜。

2013年9月，利蒙向同学、老师借款11万元，承包林地500亩。

在南昌，市场上卖的鸡蛋大部分是白壳和红壳鸡蛋，而绿壳鸡蛋比较少见。利蒙看中了这个市场缺口。他从四川买了1500只绿壳蛋鸡，开始创业。

鸡肉买回来了，但利蒙开始担心了。因为他没有钱雇佣工人，所以他不得不自己做任何工作。他一天工作20个小时，有时累得站不直。再加上缺乏养殖经验，养了2个月就死了300多只鸡。

利蒙再也受不了了。他决定向父母坦白，希望他们能在养鸡场帮忙。但是当我父亲知道利蒙没有去上班而是养鸡的时候，他当时非常生气。

我很生气，但是我为我的儿子感到难过，所以我的父母来到江西养鸡场帮助利蒙。

在父母的帮助下，利蒙放松了很多。之前，由于缺乏养殖经验，利蒙的养鸡系统太差，导致死亡。这一次，他干脆把鸡舍外的空地变成斜坡，给鸡一个起飞的平台，训练鸡飞，增强鸡的体质。

2014年，辛辛苦苦一年多的鸡终于下蛋了。利蒙把鸡蛋拿到南昌的批发市场去卖，但是他出了点事。买鸡蛋的人几天后打电话给他，抱怨他的鸡蛋不好。这让莱蒙当时很困惑。

经过询问，利蒙意识到是因为鸡蛋是黄白色的，还有人怀疑不是散养鸡产的鸡蛋，所以退了一万多个鸡蛋。利蒙自以为可以靠养鸡赚钱，辛辛苦苦干了一年多，不仅没赚到钱，还亏了十几万元，这让利蒙的日子更不好过了。当你去市场买食物时，你经常不得不为一毛钱付出代价。

但是存钱不能解决根本问题。Limon买了很多关于农业的书，经常去找专家咨询。终于，有一天他找到了方法。

蛋黄的色素主要来自黄玉、-胡萝卜素和叶黄素。因为Limon之前只给鸡喂过米糠，蛋黄因为营养摄入不足变白了。发现问题后，利蒙开始种植南瓜和胡萝卜来喂鸡。

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2015年，很多经销商与利蒙建立起合作，他的年销售额达到100多万元。

02.不甘心做替补队员

年底，利蒙又扩大了养殖规模，他的养鸡场有近10000只产蛋鸡，但此时，可怕的投诉电话又来了。有很多买了他鸡蛋的消费者说鸡蛋是臭的，陆续要求退货，部分经销商也取消了跟他的合作，这场风波让利蒙又一次损失10多万元。

利蒙实在想不明白，怎么好好的鸡蛋消费者却说是臭的呢？直到有一天他在草丛里发现了一个隐藏的秘密。

以前利蒙养的鸡都在野外产蛋，量少还能及时捡回，但产蛋量增加后人手就不够了，有些鸡蛋由于没有及时捡回而变质。利蒙只好让鸡在固定的地方产蛋，他买了1000多个塑料桶放在鸡场里边，还把乒乓球放进桶里做引蛋。这一招果然凑效，99%的鸡都学会了在桶里面下蛋。

从此以后，利蒙和工人捡鸡蛋没有再收到过顾客的投诉，并且在鸡数量不变的情况下，不合格蛋从以前的每月几千个减少到了不足100个。

鸡蛋质量的问题解决了，利蒙的鸡蛋在市场上很好卖。他还对接上很多经销商，一个鸡蛋能卖到2元钱。可利蒙还不满足，他觉得自己和经销商之间的合作并不紧密。

利蒙卖蛋很被动，为了能够跟经销商之间有一个更稳定的合作，他又开始琢磨了。

时剑，是利蒙盯上的人，他是南昌一家农产品销售公司的经理。为了能够与他达成成为长期合作，利蒙决定把自己利润的20%让给时剑。

一听要让利，时剑动了心，觉得利蒙有合作的诚心。

接下来，利蒙又趁势抛出了第二个优惠条件。他要邀请时剑的客户和重要会员到自己的养鸡场参观游玩，并且费用全部由利蒙一人承担。

这样的优惠方式，时剑无法拒绝。实行了一段时间后，时剑的顾客只认利蒙家的鸡蛋，从那以后时剑也再没卖过其他人的土鸡蛋。与经销商捆绑，共同发展，利蒙想要的效果达成了。

2016年，利蒙用同样的办法一共对接上8家经销商，这些经销商一年就帮他卖出去100多万个鸡蛋，利蒙的年销售额达到300多万元，是上一年的3倍。

03.淡季不淡

每年年初到端午节前后，南昌地区的鸡蛋市场都是淡季，由于过年期间消费者出游或者回家探亲，会从外边带回来很多鸡蛋，导致这段时间家家都不缺鸡蛋吃。

淡季一直都是同行很头疼的问题，但对于利蒙来说，他照样有办法提高销售额。

2017年底，多年只卖鸡蛋的利蒙突然卖起了鸡。利蒙发现很多母鸡产蛋一年后，产蛋率就会下降，这让他想到淘汰老母鸡这一办法。

利蒙将自己的鸡以100元一只的价格卖给酒店，因为是散养的土鸡，价格又不贵，一年就卖出去10000多只鸡。但利蒙只在年底卖鸡，这样淡季时候的产蛋量比旺季时候每个月就减少了30%。同时，通过卖淘汰鸡利蒙一年又增加了100多万元的销售额。

鸡卖出去了，剩下的鸡蛋怎么办呢？

利蒙知道很多公司过节会发放福利，他就找到这些公司合作，制作了一些鸡蛋券便宜卖给他们，并限定只在2-5月这个时间领蛋。

有了鸡蛋券，即使是在淡季的时候，利蒙也能把鸡蛋卖出去。2018年，利蒙一共卖出去300多万枚鸡蛋，总销售额达到700多万元，一年就净赚100多万元。

虽然没有选择去造飞机，而是养上了土鸡，虽然还没有实现6年前立下的：养鸡规模在南昌排第一的目标，但利蒙说，成为一名新农人他很自豪，对于未来他充满信心！