大蒜栽培历史悠久，据载已有两千多年历史，由西汉张骞出使西域时带回内地，民间也流传着不少关于大蒜的传奇故事！今天蒜小宝就给大家说道说道！
据史料记载，公元前139年，张骞带着100多人的队伍和大批礼物出使西域，一路上风餐露宿，饱尝艰辛。当他们进入了匈奴地界，还没走多远，他们就被匈奴俘虏。当时由于水土不服，加上匈奴供应的饭食含毒，张骞一行有70多人都得了重病，浑身浮肿，腹泻不止，20多人中毒身亡，张骞当时也得了重病，痛苦难忍。
但是张骞想起自己的使命还没完成，泪流满面地对其他兄弟说：“我们堂堂五尺男儿，怎能违背当初对武王的承诺呢，我们要活下来，一定不要辜负武王对我们的重托。”于是他就带领其他兄弟寻找可以充饥的东西，哪里找得到食物呢，只看到房前房后到处是一墩墩的“野菜”，因为他们当时被扣在西域三十六国的狐胡国，所以大家叫它“葫草”，但他们第一次见到这种野草，不知道是否能吃，无奈之下，张骞对其他的兄弟说：“与其挨饿等死，还不如先吃点“葫草”，减少挨饿之苦，再想其他办法。”
大家见张骞带头吃，也纷纷吃起来，开始一吃“葫草”叶，感到有点辣，但由于大家几天拒食，饥饿实在是难忍，再吃几口就再也感觉不到辣了。大家食用后，第二天，奇迹出现了，一些兄弟的浮肿减轻了，腹泻也好了，大家把这“葫草”看成救命草，后来大家索性把“葫草”结的“葫”也吃了。
——带“葫”回国——
“葫草”救了张骞以后，张骞被扣在匈奴十几年里，他一直把“葫草”带在身边，他觉得“葫草”就是自己的救世主，只要每天坚持吃上一口“葫草”，就会化险为夷。
公元前127年，张骞带着心爱的 “葫”回国后，专门派人购买良田，请了当时有名的“田秀才”种植“葫”，但由于北方天气较冷，不适合“葫”的种植，所以产出的“葫”个头较小，品质较差。不过物以稀为贵，由于当时他带来的“葫”种子特别少，所以他把每年收获的“葫”视为珍宝，只有皇帝才可以享用。
传奇故事1
还有一个神奇的故事。传说，很久很久以前，在河南登封有一座竹林寺，寺中有个小和尚，名叫龙啻，后来静心修炼而升天，玉皇大帝命他看管御花园。有一天，龙啻到瑶池去玩，看到金花仙姑在采蒜果，龙啻看到此花金光灿灿，香味迷人，他就请求仙姑给他几瓣，拿回去种在御花园里。仙姑不允，龙啻就偷拿几瓣而去。当他刚出瑶池，突然听到仙姑的哭声。回头一看，原来是王母来查花，发现蒜果上缺了几瓣，王母以为他俩私通，违犯天规，拿起拐杖就痛打仙姑。龙啻见此种情况，马上回去跪下，说是自己的不对。王母见了龙啻更是气上加气，又打龙啻，在混乱之中，不知谁踢翻了蒜果花篮，蒜果一下子全部落入河南省密县超化寺内，蒜果被摔碎入土。王母一看，蒜果不见了，更是火冒三丈，就命人将龙啻和金花仙姑赶出南天门，落入凡俗。从此，他俩都变成了清泉。后来，蒜果在土中成长起来，被人们发现后，就用清泉的水浇灌。从此，大蒜就在人间传播开了。为了和小蒜有所区别，就起名为大蒜。所以后来人也说大蒜最初种植在河南省密县超化寺内，有超化大蒜之称。
传奇故事2
诸葛亮在养生之道中很重视食用大蒜，说来有因。当时，他曾率百万大军南征，擒拿孟获，由于孟获暗施毒计，把诸葛军马诱至秃龙洞，此地山岭险峻，道路狭窄，常有毒蛇出没，更有瘴气弥漫，蜀兵都染上瘟疫，面临不战自溃的危险。一位老者向他献上解救之计，说：“此地有哑泉、灭泉、黑泉和柔泉四眼泉水，人若饮之，无药可医；又瘴气密布，人若触之，乃可致死。此去正西数里，有一隐士号万安隐者，其草庵前一仙草名韭叶芸香，口含一叶，瘴气不染。”诸葛依言而行，果真全军得以平安。他征战胜利回朝后，得知“韭叶芸香”就是家喻户晓的大蒜。原来，大蒜为百合科多年生草本植物，每株九片叶子，故名九叶芸香，即“韭叶芸香”。
传奇故事3
从前，有个医生，空闲的时候，就把治病用药的道理讲给小药童听。他的邻居，是个农夫，很想学医，就去找他，说：“先生，你收我当徒弟吧！”当时行医的，一般都是家传，轻易不传外人。所以，医生没有答应。但是，农夫并没有打消学医的念头。他听说，医生经常在晚上教小药童医术，就在一天晚上，悄悄来到医生的窗外，竖着耳朵偷听。其实，这天晚上，医生和小药童讲的完全是另外一码事。原来，有个病人欠了医生一笔药钱，小药童刚刚把帐结算完。他问医生：“那人欠的钱还不能归还，要不要加利钱呀？”医生说：“算了，止下利吧。能还药钱就行啦……”可是，农夫没听见前言，也没去细听后语，就听到“算了，止下利”这么半句。他以为，这是医生正向小药童传授“蒜能止下痢”的秘方呢。心想，总算学会了一招，回去试试再说吧。第二天，农夫就对人们说：“我能治痢疾。”但人们不相信，谁也不让他给治。农夫有个亲戚，住在二十里地外。碰巧，那亲戚得了痢疾。农夫就跑去，用大蒜当药，让那人吃了好几天，那人真给他治好了。
从此，农夫就住在亲戚家，专门给人治痢疾。他治一个，好一个，名声越来越大。消息传到医生耳朵里，他就去找那位农夫，问道：“你这本事是跟谁学的？”“跟您呀。”“不对，我什么时候教过你？”“有一天晚上……”农夫把那天的情况说了一遍。医生哈哈大笑起来：“我们当时说的是算帐的事啊！”农夫也愣住了：“那怎么大蒜还真能治痢疾呢？”医生说：“该着你是学医的材料，我就收你当徒弟吧！”就这样，歪打正着，发现了大蒜具有止痢的药性。
传奇故事4
古代华伦见一人病噎，食不得下，令取饼店家榨大蒜二升饮之，立吐蛔若干，病人将蛔虫悬于车上，到华伦家，见壁上有蛔虫悬挂数十余条，乃知其奇。又据《南史·褚澄传》载，澄善医术，建元中，为吴郡太守。百姓李道念以公事到郡，澄见谓曰：“汝有重疾。”答曰：“旧有冷疾，至今五年，众医不差。”澄为诊脉，谓曰：“汝病非冷非热，当是食白渝鸡子过多也。”令取蒜一升煮食之，始一服，乃吐得一物涎裹之，切开看是鸡雏，羽。翅、爪、距具备，能行走。可谓奇矣。
传奇故事5
相传古埃及人在修金字塔的民工饮食中每天必加大蒜，用于增加力气，预防疾病。有段时间民工们因大蒜供应中断而罢工，直到法老用重金买回才复工。 此外，在众多有关吸血鬼的传说中，人们都坚信用大蒜或大蒜花可以驱逐吸血鬼。
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