蜂蜜这个东西它本来就是一种滋补营养品，并不会因为我们养蜂的来销售它而变得有什么不同，这就像包子馒头能让我们填饱肚子是一个道理，并不存在什么夸大其词一说。

那么什么是好的蜂蜜呢？我的认为是:纯天然无添加的，没有经过二次浓缩的高品质蜂蜜那就是好蜂蜜了。而目前市面上的蜂蜜品质参差不齐，众说纷云，今天他说这个好，明天他又说那个好，而消费者却不具备分辨这些的能力，所以现在先不要说那种蜂蜜好，而是要先来看看市场上都有哪些蜂蜜:

低品质水蜜:含水量较高，营养成分低，容易发酵变质，不易储存，但是价格低廉量又大，所以是很多工厂所钟爱的对象，蜂场每年批发的多的也是这种蜜。

蜂蜜制品（浓缩蜜）:主要原材料就是上面说的低品质水蜜，经过工厂二次浓缩加工后提高其品质，一般商场和超市销售的以这种居多。

高品质成熟蜜:这种蜂蜜产量低，营养价值也高，也容易长久的保存。但是一般蜂场如果没有留有零售渠道的话是不会留取这种蜂蜜的，因为耗时耗力。

所以大家如果想要选购好蜂蜜的话可以选择去蜂场和蜂场留有的线上或线下的零售渠道购买一般都是没有问题的，如果担心买到低品质蜂蜜的话可以在购买的时候问一下蜂蜜波美度（波美度是计量蜂蜜品质高低的一个量词，40度以上的蜂蜜品质就已经很不错了），这样就可以买到心仪的蜂蜜啦。

接着就是说假蜂蜜的问题了，一般在大点儿的蜂场是很难买到假蜂蜜的，因为我们一般都是辗转各地追赶花期，不会放着大自然白白的资源不去利用再去花钱买白糖，因为我们做生意就是为了赚钱，所以成本更是我们首先要考虑的因素了。

好啦，我是一线养蜂小农，希望以上回答可以帮到您！

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